藍莓夾心麪包怎麼做-藍莓夾心麪包的做法
- 美食做法
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“喜歡厚厚的藍莓果醬塗抹在麪包上的味道,酸酸甜甜更好吃。和麪的時候,加了藍莓醬一塊和麪,麪糰發酵好後又塗抹了一層厚厚的藍莓醬,就更增添了濃濃的藍莓香味。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
藍莓夾心麪包的做法步驟
1、將除夾心及黃油外的材料,依照水--糖--鹽--果醬--麪粉--酵母的順序倒入麪包機中,啟動和麪程序30分鐘;
2、離和麪程序結束還差10分鐘時,加入已軟化的黃油,直至和麪程序結束;
3、和好的麪糰,啟動發酵程序90分鐘;
4、發酵好的麪糰;
5、將發酵好的麪糰倒在面板上,手上沾乾麪粉將麪糰揉麪排氣後,用擀麪杖擀成約15*30釐米的長方形面片,在面片中央均勻的抹上藍莓果醬;
6、然後從一頭開始,卷至另一頭;
7、折面朝下,放入麪包機中,啟動烘烤程序50分鐘;
8、烤好後立即倒出放涼,即可切片食用;
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