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關於香辣土雞公怎麼做的餐飲百科

香辣土雞公怎麼做-香辣土雞公的做法
  • 香辣土雞公怎麼做-香辣土雞公的做法

  • “燒雞公有很多菜名,但是做法都差不多,既要保證公雞肉質的勁道,又要保證口感不柴。用砂鍋慢燉肉質肯定會柴,在鍋裏燒雖然入味但是關節位置咬不動,我選擇高壓鍋就可以解決這個問題。”食材明細主料土公雞(一隻)輔料山藥(兩三斤)調料郫縣豆瓣醬(適量)火鍋底料(適量)辣椒(適量)花椒(適量)生薑...
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香燜土公雞怎麼做-香燜土公雞的做法
  • 香燜土公雞怎麼做-香燜土公雞的做法

  • “剛從老家拿來一隻土公雞,整雞燉湯後,我又宰成塊來個燒雞。我也到市場買過各種雞肉,土雞真的格外要香一些。”食材明細主料土雞(半隻)洋葱(一顆)杏鮑菇(2顆)青椒(3根)輔料豆瓣醬(一勺)調料大料(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)高級(難度)香燜土公雞的做法步驟1、雞肉剁...
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香辣土豆燉雞怎麼做-香辣土豆燉雞的做法
  • 香辣土豆燉雞怎麼做-香辣土豆燉雞的做法

  • “一直認為土豆和雞很搭,所以除了燉湯外紅燒或者咖喱我們都會用土豆和雞搭配,換一種口味吃雞,這道土豆燉雞用郫縣豆瓣醬調味,所以特別的入味和鮮美,加入了一些土豆和青椒,葷素搭配,營養也特豐富。”食材明細主料土雞(680g)青椒(100g)土豆(300g)輔料油(20g)黃酒(30g)郫縣豆瓣醬(1湯匙)生薑(10g...
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香辣雞公煲加盟哪家好
  • 香辣雞公煲加盟哪家好

  • 雞公煲是現在很受歡迎的美食,越來越多的人想要加盟一家雞公煲店,這是一個不錯的選擇,雞公煲便宜又好吃,不少創業者説開一家雞公煲店還是比較容易做起來的,那麼香辣雞公煲加盟哪家好?大家一起來看看吧。香辣雞公煲加盟哪家好1.重慶雞公煲公司會對重慶雞公煲店裏的日常經營進行...
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香辣土豆雞怎麼做-香辣土豆雞的做法
  • 香辣土豆雞怎麼做-香辣土豆雞的做法

  • “下午都4點半了,突然好想吃土豆燉雞,記得第一次吃是去年中秋,以前根本不知道還有土豆燉雞這道菜。家裏一般都是紅燒雞、辣子雞、宮保雞丁、煲雞湯……好吧,忍不住想吃土豆燉雞了,風風火火跑出去買了雞,刻不容緩地嘗試着做了這道菜,自己比較喜辣,還加了辣椒。吃起來香辣極了!”食...
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香辣雞翅燜土豆怎麼做-香辣雞翅燜土豆的做法
  • 香辣雞翅燜土豆怎麼做-香辣雞翅燜土豆的做法

  • “燜出來的雞肉香味四溢,土豆更是入味下飯,做飯也很是簡單,快來看看吧。”食材明細主料雞翅(500g)輔料土豆(1個)螺絲椒(2個)小米辣(2個)調料鹽(1勺)糖(1勺)生抽(2勺)老抽(1勺)柱侯醬(1勺)蠔油(1勺)雞精(1小勺)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣雞翅燜土豆的做法步驟1、雞肉清洗乾淨。2、準備好...
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香辣雞公煲怎麼做-香辣雞公煲的做法
  • 香辣雞公煲怎麼做-香辣雞公煲的做法

  • “雞肉切塊研製時間越長越入味,最少20分鐘,可加入自己愛吃的青菜,我比較喜歡豆芽”食材明細主料三黃雞(一隻)芹菜(適量)香菇(適量)洋葱(適量)黃豆芽(適量)青椒(適量)輔料豆豉(適量)郫縣豆瓣醬(適量)八角(適量)乾紅辣椒(適量)大蒜(適量)姜(適量)啤酒(一聽)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)中辣(口味)煮(工藝)三刻鐘...
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清炒土公雞怎麼做-清炒土公雞的做法
  • 清炒土公雞怎麼做-清炒土公雞的做法

  • “每次兒子放假,菜市場賣菜的錢大姐都會為我帶一隻散養的土公雞。説實在的散養的土公雞,跟圈養的確有很大的區別。皮是金黃色的,油也是,但油很少,雞爪子幾乎沒肉,炒制的時候出水很少,而且很香。這就是為什麼人們都説吃土公雞可增強體質,又不會使人過渡肥胖。”食材明細主料土公雞...
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土豆粉皮燉公雞怎麼做-土豆粉皮燉公雞的做法
  • 土豆粉皮燉公雞怎麼做-土豆粉皮燉公雞的做法

  • 食材明細主料公雞(適量)土豆(2個)粉皮(些許)輔料食用油(1匙)清水(適量)調料食鹽(1g)生抽(10g)黃豆醬(1匙)葱姜(小許)花椒八角(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)土豆粉皮燉公雞的做法步驟1、切葱姜。2、雞塊冷水下鍋焯水。3、開鍋洗淨浮沫備用。4、熱鍋冷油,油熱放食鹽。5、放雞塊等翻炒...
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大公雞燉土豆怎麼做-大公雞燉土豆的做法
  • 大公雞燉土豆怎麼做-大公雞燉土豆的做法

  • 食材明細主料大公雞(半隻)土豆(4個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)花椒(適量)花生油(適量)豆瓣醬(適量)料酒(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大公雞燉土豆的做法步驟1、大公雞半支清洗乾淨雜質後斬成小塊,多衝洗幾遍去一下血水,控幹水分備用。2、...
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香辣土豆怎麼做-香辣土豆的做法
  • 香辣土豆怎麼做-香辣土豆的做法

  • “做法簡單。表面金黃酥脆,內裏軟糯,麻辣鮮香,口齒留香。”食材明細主料土豆(2個)花生油(一斤半耗一兩)輔料葱(五棵)麻辣鮮(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)香辣土豆的做法步驟1、土豆去皮,清洗乾淨。葱打理好了也洗乾淨備用。2、土豆切成滾刀塊或小塊,用清水清洗兩遍泡着備用,葱切成葱花...
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香辣土豆燒雞怎麼做-香辣土豆燒雞的做法
  • 香辣土豆燒雞怎麼做-香辣土豆燒雞的做法

  • 食材明細主料雞(適量)土豆(適量)輔料辣椒碎(適量)姜(適量)蒜(適量)葱(適量)料酒(適量)醬油(適量)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣土豆燒雞的做法步驟1、雞肉用料酒和醬油醃製一下。2、熱油放入雞塊煎。3、翻面煎至金黃。4、撈出備用。5、熱油。6、放入土豆塊炸。7、多炸一下。8、炸...
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辣子炒小公雞怎麼做-辣子炒小公雞的做法
  • 辣子炒小公雞怎麼做-辣子炒小公雞的做法

  • “香辣味濃。”食材明細主料小公雞(半隻)輔料青紅椒(適量)調料鹽(適量)葱薑蒜(少許)白糖(少許)花椒(10餘粒)八角(2個)香葉(2片)白酒(少許)生抽(適量)老抽(少許)啤酒(半瓶)香辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)辣子炒小公雞的做法步驟1、將小公雞洗淨,剁成大塊。2、青紅椒去籽切塊。3、炒鍋放油,放白糖...
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茂德公香辣肉末豆腐怎麼做-茂德公香辣肉末豆腐的做法
  • 茂德公香辣肉末豆腐怎麼做-茂德公香辣肉末豆腐的做法

  • “肉末豆腐大家都吃過,通常的做法是把豆腐和肉末直接炒制,本人非常喜好吃辣,這次製作的茂德公香辣肉末豆腐非常的下飯,也非常的香。”食材明細主料豆腐(200g)肉末(約50克)茂德公香辣醬(一瓶)輔料葱(幾根)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茂德公香辣肉末豆腐的做法步驟1、準備...
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香辣土司怎麼做-香辣土司的做法
  • 香辣土司怎麼做-香辣土司的做法

  • “土司以其豐富的內涵,深得大家的喜愛,作為無辣不歡的湘妹子,又怎麼能不試試辣味的土司呢,看着這紅豔豔的辣椒醬,瞬間就口水肆意呀!香辣味的土司,早上配上一碗稀飯,連鹹菜都省掉了呢!不用擔心糖太多,多吃幾片也不用擔心長胖哦!”食材明細主料高粉(250克)糖(6克)輔料水(100克)黃油(25克)豬肉...
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元蘑燉土公雞怎麼做-元蘑燉土公雞的做法
  • 元蘑燉土公雞怎麼做-元蘑燉土公雞的做法

  • “婆婆自己養的公雞,因為她喂太多糧食,長的好肥呀。還以為不好吃呢,沒想到肉質還是很緊緻的,很香。”食材明細主料土雞腿(一個)野生元蘑(1把)雞翅(一個)雞爪(一個)輔料食用油(半湯匙)清水(若干)洋葱芽(小許)調料葱(小許)滷肉料(小許)食鹽(2克)生抽(5克)味精(1克)冰糖(1小塊)姜(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(...
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香辣土豆雞的做法 香辣土豆雞---簡單燉菜幾步搞定 香辣土豆雞怎麼做
  • 香辣土豆雞的做法 香辣土豆雞---簡單燉菜幾步搞定 香辣土豆雞怎麼做

  • “秋天到了,天氣涼了,味口也好了,最近幾天餐餐葷菜,老公還喝了點小酒,哈哈”食材明細主料小土雞(1只)土豆(2個)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)姜(適量)大葱(適量)紅尖椒(適量)花椒(適量)桂皮(適量)蒜瓣(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣土豆雞的做法步驟1、土雞一隻(因為一...
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香辣雞塊燉土豆怎麼做-香辣雞塊燉土豆的做法
  • 香辣雞塊燉土豆怎麼做-香辣雞塊燉土豆的做法

  • 食材明細主料三黃雞(半隻)土豆(適量)洋葱(適量)蒜薹(適量)胡蘿蔔(一根)輔料葱薑蒜(適量)八角(適量)桂皮(適量)草果(適量)花椒(適量)紅辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)紅酒(適量)老抽(適量)醬油(適量)蒜蓉辣醬(適量)豆瓣醬(適量)開水(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣雞塊燉土豆的做法步驟1、...
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紅燒土公雞怎麼做-紅燒土公雞的做法
  • 紅燒土公雞怎麼做-紅燒土公雞的做法

  • 食材明細主料土公雞(500g)輔料醬油(適量)幹辣椒粉(適量)蒜籽(適量)小葱(適量)辣油(適量)鹽(適量)味精(適量)青紅椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒土公雞的做法步驟1、鍋裏放入菜籽油,臘油,加熱放入雞塊,蒜籽,生薑翻炒。五分鐘後放醬油,鹽翻炒加水燉煮二十五分鐘2、二十五分鐘後開鍋...
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香菇燒雞公怎麼做-香菇燒雞公的做法
  • 香菇燒雞公怎麼做-香菇燒雞公的做法

  • “長這麼大,我真的不知道公雞和母雞到底有什麼區別,唯一讓我辨別的出來的特徵就是雞冠。在我的印象中,有雞冠的,雞冠大的就是公雞,反之就是母雞。這兩天趕上菜市場上雞禽的價格不錯,老媽拎了只雞公回來。媽媽説,民間的説法是,公雞男孩子吃,那是大補啊。我惶恐,那有沒有説女子不能吃...
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香辣土豆燜雞塊怎麼做-香辣土豆燜雞塊的做法
  • 香辣土豆燜雞塊怎麼做-香辣土豆燜雞塊的做法

  • 食材明細主料雞塊(適量)土豆(適量)輔料辣椒(適量)彩椒(適量)蒜米(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)食用油(適量)黑胡椒粉(適量)酒(適量)雞湯(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣土豆燜雞塊的做法步驟1、準備食材:雞翅上段,土豆,辣椒和彩椒。2、土豆去皮切塊。3、雞翅上段一分為二然後用酒,黑...
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香辣土雞煲怎麼做-香辣土雞煲的做法
  • 香辣土雞煲怎麼做-香辣土雞煲的做法

  • “吃貨的世界真幸福總有人惦記着隔三差五快遞好吃的給我林美人前段時間剛快遞給我的土雞蛋還沒有吃飯呢土雞又來了本來打算紅燒的,看這雞挺有年歲的索性乾脆來個雞煲,懷念一下家裏的味道一個人倒是吃了個痛快,順便分享給你們”食材明細主料土雞(半隻)輔料大葱(一根)新鮮花椒(10g)...
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重慶雞公煲辣不辣
  • 重慶雞公煲辣不辣

  • 辣。重慶雞公煲有三種辣度,微辣、中辣、重辣。不喜歡吃辣的,可以選不辣的雞公煲。傳統的重慶雞公煲主要放這些配料,幹辣椒、西芹、花椒、洋葱、香菜。調味料主要有鹽、老抽、味精、醬油、薑片、料酒、葱、大蒜。要吃不辣的雞公煲不放幹辣椒、花椒,可以用甜麪醬代替。...
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重慶雞公煲口味如何-重慶雞公煲辣不辣
  • 重慶雞公煲口味如何-重慶雞公煲辣不辣

  • 在華夏大地許多美食都冠以其發源地的名稱,讓地名與菜名都成為了膾炙人口的佳話,如北京烤鴨,杭椒牛柳,西湖醋魚等等,而看到重慶雞公煲這一個菜名,往往會想到重慶雞公煲辣不辣?一、重慶雞公煲辣不辣事實上重慶雞公煲的麻辣程度有多種檔位選擇,微辣中辣特辣等等,之所以稱作重慶雞公...
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土豆燒雞公怎麼做-土豆燒雞公的做法
  • 土豆燒雞公怎麼做-土豆燒雞公的做法

  • “朋友送我一隻大公雞,分拆了幾份,這部分肉不多的幾塊,來燒土豆吃。”食材明細主料公雞(600g)土豆(2個)輔料食用油(半匙)純淨水(若干)調料葱(小許)花椒(小許)食鹽(3g)生抽(15g)老抽(15g)雞精(1g)葱花(小許)姜(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)土豆燒雞公的做法步驟1、大公雞,化凍,分拆。...
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