香辣土豆雞的做法 香辣土豆雞---簡單燉菜幾步搞定 香辣土豆雞怎麼做
- 熱菜
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“秋天到了,天氣涼了,味口也好了,最近幾天餐餐葷菜,老公還喝了點小酒,哈哈”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香辣土豆雞的做法步驟
1、土雞一隻(因為一隻土雞才兩斤左右,所以一隻並不多哦)斬件,處理乾淨
2、調料準備。(在調料一欄裏已經寫得很清楚啦)可以按自己品味適當增減)
3、土豆削皮切滾刀塊
4、鍋內倒油燒到5成熟時,姜葱蒜桂皮花椒爆香
5、隨後倒入土雞翻炒至斷生
6、然後加料灑去腥,一勺生抽與一勺老抽增色,入適量鹽調味。這一步要多炒一會兒,差不多翻炒5分鐘
7、將雞肉與所有調料炒出香味後,加土豆塊翻炒片刻
8、最後加水燉半小時就可以啦
9、裝盤,這道菜下酒很好哦
小竅門
燉雞,最好選擇小土雞,肉質緊實有彈性,燉出來香味濃郁無腥味
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