香辣土豆片怎麼做-香辣土豆片的做法

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

香辣土豆片的做法步驟

• 1、準備好土豆，去掉外皮，清洗乾淨。

• 2、切成薄片。

• 3、清洗乾淨澱粉，放入大碗中，用水泡着。

• 4、辣椒和大蒜頭都切成末。

• 5、起鍋燒水。

• 6、水開後，下入土豆片焯水2分鐘。

• 7、過涼水，待用。

• 8、起鍋燒熱，加油。

• 9、下入辣椒和大蒜末翻炒出香味。

• 10、下入土豆片，翻炒均勻。

• 11、加鹽，翻炒均勻。

• 12、加入生抽和蠔油，翻炒均勻。

• 13、加入老抽。

• 14、翻炒上色。

• 15、加入香辣粉和雞精調味，翻炒均勻。

• 16、加入葱花，起鍋裝盤。

• 17、成品圖，香辣入味，超級下飯哦。