辣香土豆絲怎麼做-辣香土豆絲的做法

“這道“辣香土豆絲”即是很好的下酒佳餚，也是不錯的小零食。只要把土豆絲炸香炸酥，就可以按照自己喜歡的口味調製味道，製作出美味的“辣香土豆絲”。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

辣香土豆絲的做法步驟

• 1、把土豆去皮洗淨。

• 2、切成絲或者用擦板擦成絲，浸泡洗淨澱粉。

• 3、撈出瀝乾水分。

• 4、把辣椒洗淨、切條。

• 5、熱油，放入土豆絲炸制。

• 6、要用筷子攪拌開，放在粘連。

• 7、炸制到土豆絲酥脆，即可撈出。

• 8、鍋留底油，放入辣椒炒香。

• 9、放入炸好的土豆絲。

• 10、加鹽調味。

• 11、翻拌均勻即可。

• 12、出鍋裝盤，即可上桌。

小竅門

1、不放辣椒也可以，調味按照自己的口味調製。
2、土豆絲一定要瀝乾水分後再炸。