酸辣土豆絲的做法 快手家常菜→酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做
- 熱菜
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“快手家常菜酸辣土豆絲,吃米飯、捲餅都是不錯的呦~”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
酸辣土豆絲的做法步驟
1、準備食材
2、土豆擦絲,用清水淘洗兩次去除澱粉。用開水淖燙後過涼水待用。
3、鍋中倒入植物油開小火,油温七成熱放入豬肉絲炒熟。
4、放入葱蒜幹辣椒翻炒至香。
5、加入土豆絲開大火翻炒均勻斷生。
6、加入生抽炒均勻。
7、加入米醋翻炒均勻。
8、加入鹽翻炒均勻。
9、加入青椒絲翻炒均勻後關火。
10、成品圖
11、成品圖
12、開吃吧~
13、成品圖
小竅門
鹽的用量根據自己口味添加。
土豆絲用開水淖燙後過冷水,炒出的土豆絲比較脆口。
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