當前位置:味味甜 >

關於鍋用的餐飲百科

燕王府三汁燜鍋用美食打動你的心
  • 燕王府三汁燜鍋用美食打動你的心

  • 燕王府三汁燜鍋用新鮮的食材,搭配精良的製作工藝,讓三汁燜鍋的成為獨特的三汁燜鍋品牌,出鍋後的燕王府三汁燜鍋香氣四溢,嚐起來味道鮮美,濃郁的口感讓人流連忘返,而且燕王府三汁燜鍋還憑藉着對質量和衞生的嚴格把關,讓消費者在燕王府三汁燜鍋能夠吃的放心,燕王府三汁燜鍋的製作方...
  • 14857
石鍋拌飯刷鍋用的什麼油
  • 石鍋拌飯刷鍋用的什麼油

  • 韓國香油。石鍋拌飯也叫作石碗拌飯、韓國拌飯,屬於朝鮮半島、中國吉林、黑龍江等地區特有的一種米飯類料理,源產地是韓國的全羅北道。石鍋是採用陶來進行製作的,保温效果非常好。石鍋拌飯主要的材料是米飯、雞蛋、肉類、蔬菜等,沒有具體要求,以應季蔬菜為主。...
  • 25530
煮鍋的挑選技巧有哪些-煮鍋用什麼材質好
  • 煮鍋的挑選技巧有哪些-煮鍋用什麼材質好

  • 煮鍋是日常生活中必不可少的廚房用具,市面上用來做煮鍋的材料有很多,你在買煮鍋的時候,是否會有這兩個疑問:煮鍋用什麼材質好?煮鍋的挑選技巧有哪些?下面就和我一起來看看吧。一、煮鍋用什麼材質好有句話説,巧婦難為無米之炊,但是實際上有米也不行,還需要有一個好的煮鍋才能做出...
  • 30278
一起了解選鍋的祕訣-煮鍋用哪種鍋比較好
  • 一起了解選鍋的祕訣-煮鍋用哪種鍋比較好

  • 鍋是家家户户廚房裏必不可少的物件,相信很多家庭所用的鍋大小不一,材質不同,而且數量很多。那今天就一起走進煮鍋,一起來了解一下煮鍋用哪種鍋比較好,學會挑選煮鍋。煮鍋用哪種鍋比較好一、砂鍋砂鍋是很多家庭都在用的鍋,而且從老一輩就傳下來了。砂鍋從最開始的土色的鍋到現在...
  • 27917
買什麼鍋最好用最耐用
  • 買什麼鍋最好用最耐用

  • 鍋在我們的日常生活當中是非常常見的,在各家各户的廚房當中,我們可以見到各式各樣的鍋,好的鍋可以烹飪出非常美味的佳餚,那麼大家對鍋有多少了解呢?今天的這篇文章就主要來為大家介紹一下買什麼鍋最好用最耐用。買什麼鍋最好用最耐用1.不鏽鋼鍋。相信大家不會對不鏽鋼鍋感到...
  • 5672
火鍋底料用不用炒
  • 火鍋底料用不用炒

  • 如果是在超市購買的現成的火鍋底料可以不用炒,直接放入火鍋中熬成湯即可。如果是買材料自制的火鍋底料,則必須放入鍋中翻炒,這樣做出來的火鍋底料香氣才會更濃郁,味道和口感也更佳。...
  • 8848
鍋鍋宴火鍋加盟費用多少
  • 鍋鍋宴火鍋加盟費用多少

  • 餐飲提問:鍋鍋宴火鍋加盟費用多少ai老虎的小白兔回答:1.一線城市加盟:例如店鋪面積180房租費用(押一付三)4.5月;裝修費用900元/㎡;設備費用20萬元;前期原材料12萬元;開業費用2萬元;人員工資3300元/月/人(15人);流動資金28萬元;總投資費用87.65萬元(此數據作為參考,具體費用按...
  • 10305
炒菜最好用什麼鍋-炒菜可以用鋁鍋嗎
  • 炒菜最好用什麼鍋-炒菜可以用鋁鍋嗎

  • 今天,小編要給大家介紹的話題是“炒菜可以用鋁鍋嗎”。炒菜是我們中國菜的傳統制作方法,所謂傳統自然就是歷史悠久了,據考證,在戰國時期,我國就有了炊具,那時候的炊具主要是鐵鍋。如今,我們還發明瞭鋁鍋。那麼問題來了,可以用鋁鍋炒菜嗎?一起來看一看吧!一、炒菜可以用鋁鍋嗎1.炒...
  • 8620
湯鍋實用還是奶鍋實用
  • 湯鍋實用還是奶鍋實用

  • 湯鍋。從用途上來説的話,湯鍋的用途比奶鍋多。奶鍋顧名思義就是用來熱牛奶的,一般都是一個單獨的長柄,而湯鍋是兩邊都有把手,端起來比較方便,而湯鍋也是可以熱奶的,除此之外還可以熬粥煲湯,而奶鍋通常就只能熱奶。在市場價值差不多的情況下,湯鍋相對更加實用。...
  • 32077
做鍋巴土豆用的鍋是什麼鍋
  • 做鍋巴土豆用的鍋是什麼鍋

  • 家常炒鍋。鍋巴土豆是一款常見的家常菜,是用土豆、孜然、辣椒麪、食用鹽等食材製作而成的美食。因為土豆不易熟爛,所以在製作鍋巴土豆之前,應該將土豆煮熟之後再用於製作美食。煮好的土豆需要放涼、控幹水分,再放入油鍋中炸制。炸好的土豆可以加入葱花、香葱、蒜末等食材,翻拌...
  • 15981
家裏做火鍋用什麼鍋
  • 家裏做火鍋用什麼鍋

  • 家裏做火鍋,有電磁爐的話可以搭配一個電磁爐專用鍋,將鍋放在電磁爐上邊然後按功能鍵的火鍋即可。而如果沒有電磁爐的話,也可以用常見的電熱鍋,電熱鍋通常具有多種功能,可以做火鍋,也可以燉湯、煮粥、煎炸食物等等。...
  • 31601
安利幾款好用的煲湯鍋-煲湯用什麼鍋
  • 安利幾款好用的煲湯鍋-煲湯用什麼鍋

  • 相信對於做飯的愛好者們來説,好的食材和廚具無疑是製作美食的利器。就湯品而言,一口煲湯的好鍋是至關重要的,我們常常會選擇合適的鍋來烹飪不同的食材,對於鍋來説,它們作用是不一樣的,煲湯的口感也有所差別。煲湯用什麼鍋?安利幾款好用的煲湯鍋1.砂鍋通常被普通大眾使用的便是...
  • 5570
做石鍋拌飯用什麼鍋
  • 做石鍋拌飯用什麼鍋

  • 砂鍋、石鍋。石鍋拌飯也叫做石碗拌飯,製作的材料包括米飯、雞蛋、豆芽菜、牛肉、豬肉、蕨菜、韓式拌飯醬、韓式辣椒醬、菌菇類蔬菜等。製作石鍋拌飯所用的輔料,可以根據口味酌情添加。石鍋拌飯做好後,需要趁熱食用,口感和風味會更好。喜歡吃辣口的石鍋拌飯,可以酌情增加辣椒醬...
  • 23421
鍋包肉用不用勾芡
  • 鍋包肉用不用勾芡

  • 用。鍋包肉是東北的一道特色美食,色澤金黃,口味酸甜,外酥裏嫩,鍋包肉是把豬裏脊肉切成片醃製入味,裹上炸漿,再放入鍋中炸制金黃而成,在做鍋包肉時要勾芡,這樣做出來的味道才更加酥脆,要提前把幹澱粉加清水攪拌均勻後放置半小時左右,其中水一定要沒過澱粉,再進行勾芡。...
  • 7386
用鍋烤蛋糕怎麼做-用鍋烤蛋糕的做法
  • 用鍋烤蛋糕怎麼做-用鍋烤蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)麪粉(5勺)輔料白糖(5勺)花生油(少許)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)用鍋烤蛋糕的做法步驟1、把雞蛋蛋清蛋黃分離,蛋清打發至摩絲狀加糖攪拌均勻。2、把蛋黃和麪粉加到蛋白裏攪拌均勻成下面的糊狀。3、鍋里加少許花生油模具一起下鍋180度火力熱鍋三分鐘後...
  • 27630
電壓力鍋怎麼用-電壓力鍋好用嗎
  • 電壓力鍋怎麼用-電壓力鍋好用嗎

  • 隨着生活質量的提高,許多人都在其家庭廚房中使用高科技家用電器。例如,電壓力鍋就是其中之一,它是傳統壓力鍋和電飯鍋的更新產品,那麼,電壓力鍋好用嗎?電壓力鍋怎麼用?一、電壓力鍋好用嗎電壓力鍋是電飯鍋的升級產品。它集成了電飯鍋,高壓鍋和燉鍋的功能,可用於烹飪,蒸,燉,燉,煎炸等。...
  • 32532
煮麪用湯鍋還是炒鍋
  • 煮麪用湯鍋還是炒鍋

  • 湯鍋。湯鍋本來的用處是蒸煮需要長時間加熱才能夠熟透的食物,裏面加入水、食物還有作料即可。將面放入湯鍋之中,只需要放入喜愛的調料即可等待食用。食用湯鍋好處在於能夠讓麪條熟透,輔料的香味也可浸入麪條中。將面煮好以後,撈出即可。...
  • 12731
火鍋店專用鍋多少錢
  • 火鍋店專用鍋多少錢

  • 烹飪首要除了擁有足夠的食材之外,還需要烹飪的工具,就如火鍋來説,一口鍋是盛裝滾燙的紅油鍋底、菜品不可或缺的設備,一個質量好的鍋對於消費者的用餐體驗也十分重要。小編從個人角度出發,認為火鍋的鐵鍋之所以佔據重要地位原因有二,一是消費者看着火鍋第一眼就是鍋的形狀、樣式...
  • 21205
鐵鍋開鍋可以用食用油嗎
  • 鐵鍋開鍋可以用食用油嗎

  • 可以。鐵鍋開鍋時,將適量的食用油倒入鍋中,晃動鍋體,再用肥肉反覆塗抹鍋內即可。鐵鍋開鍋時,沒有食用油也可以使用葷油代替。鐵鍋開鍋之前,需要將鐵鍋的內外用洗潔精刷洗,用乾爽的抹布擦乾,添加清水,大火煮五分鐘,這樣可以將鐵鍋清洗的更加乾淨。...
  • 26593
開鍋煮用蓋鍋蓋麼
  • 開鍋煮用蓋鍋蓋麼

  • 不用蓋。開鍋後蓋鍋蓋煮就會溢出來,開鍋後就不用蓋鍋蓋了。煮制餃子,抄手的時候開鍋後不蓋鍋蓋煮制漂浮在表面即可,開鍋後蓋着鍋蓋煮,餃子,抄手皮就會比較容易裂開。煲制湯的時候開鍋後就要轉中小火煲制,這個時候鍋蓋蓋着就會溢出來。...
  • 6368
鍋説火鍋費用是多少?
  • 鍋説火鍋費用是多少?

  • 如今火鍋店經營進行的如火如荼,也都是因為人們對火鍋的喜愛度越來越高,因為火鍋豐富的菜品和鍋底味道很是吸引人,所以不少朋友有了一定的資金就想要加盟一家火鍋店,受關注度比較高的是鍋説火鍋,大家想知道鍋説火鍋費用是多少呢?話不多説,跟隨小編來了解一下吧:鍋説火鍋費用是多少...
  • 19716
煎魚用什麼鍋不粘鍋
  • 煎魚用什麼鍋不粘鍋

  • 平底鍋。在煎魚的時候,建議在鍋底放入比較多的食用油,這樣也可以在一定程度上減少魚粘鍋的現象。同時在煎魚過程中,當看到魚表面已經呈現金黃色的狀態時,就要進行翻面,同時要使用小火進行煎魚,這樣也可以使其不會出現炸糊的現象。...
  • 26345
鍋火鍋加盟費用
  • 鍋火鍋加盟費用

  • 餐飲提問:鍋火鍋加盟費用孟愛萍1回答:1.一線城市加盟:例如店鋪面積180房租費用(押一付三)4.5月;裝修費用900元/㎡;設備費用20萬元;前期原材料12萬元;開業費用2萬元;人員工資3300元/月/人(15人);流動資金28萬元;總投資費用87.65萬元(此數據作為參考,具體費用按實際情況為準)。...
  • 15517
煮鍋當煎鍋用的技巧-煮鍋可以當煎鍋用嗎
  • 煮鍋當煎鍋用的技巧-煮鍋可以當煎鍋用嗎

  • 隨着我國人民飲食生活水準的提升,市面上各式各樣的煮米飯的鍋類別多樣、豐富多彩,加熱方式有用氣的、有用電的。我們最熟悉、最常見、最傳統的煮鍋,已經很少有家庭使用的就是比較傳統的高壓鍋、砂鍋、瓷鍋,都是用電型的、氣型的,而非電型的煮鍋。所以電型的煮鍋、煎鍋、煲湯鍋...
  • 9563
炸鍋巴土豆用什麼鍋
  • 炸鍋巴土豆用什麼鍋

  • 家常的炒鍋。鍋巴土豆是一道日常生活中常見的家常菜,需要用到孜然、辣椒麪、食用鹽等調料。通常在製作鍋巴土豆之前,需要將土豆煮熟之後再用於經炸制製成鍋巴土豆。烹煮好的土豆需要放置一段時間,瀝乾水分,再放入熱油中炸制。炸好的土豆可以加入葱花、折耳根、蒜末等配料。...
  • 11216
專題