![冷食雞爪怎麼做-冷食雞爪的做法]( "冷食雞爪怎麼做-冷食雞爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（1斤）輔料鮮沙姜（250克）鹽焗雞粉（10克）食醋（2茶匙）冰水（1斤（冰凍開水））微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）冷食雞爪的做法步驟1、將新鮮雞爪去腳甲、開邊，熱水中放2茶匙食酷同雞爪灼水，滾開為準，過冷水。2、將雞爪和拍碎的鮮沙姜煮滾15分鐘。3、將煮滾的雞爪連沙姜一齊撈...
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![滷雞爪鴨爪怎麼做-滷雞爪鴨爪的做法]( "滷雞爪鴨爪怎麼做-滷雞爪鴨爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（20只）鴨爪（20只）輔料小茴香（5g）糖（10塊）八角（10個）醬油（30ml）辣椒（5個）微辣（口味）滷（工藝）數小時（耗時）高級（難度）滷雞爪鴨爪的做法步驟1、洗好雞爪鴨爪備用2、八角跟小茴香包起來加點辣椒3、加入青水4、放入雞爪鴨爪和包好的八角加入醬油和糖，醬油一定要多顏色才好看，5、大火燒...
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![炒雞爪要過冷水嗎]( "炒雞爪要過冷水嗎")
- 需要。目前市面上的雞爪都是冰凍處理過的，所以在食用前進行焯水處理，不僅可以去除雞爪中的血沫以及沒處理好的雞爪死皮等，還可以去除雞爪的部分腥味。處理好的雞爪可以放入油鍋中炒制和燜燉，炒制的時間太短，雞脆骨和筋都不易咀嚼。...
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![雞爪的做法 無油版雞爪 雞爪怎麼做]( "雞爪的做法 無油版雞爪 雞爪怎麼做")
- 食材明細主料雞爪（適量）輔料味極鮮（適量）桂皮（一塊）香葉（3片）東古一品鮮（適量）醋（適量）冰糖（適量）鹽（適量）八角（一個）姜（一塊）料酒（2勺）辣椒（3-4個）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞爪的做法步驟1、雞爪洗乾淨，剪掉指甲放在清水裏泡一會。準備一盆乾淨的清水放冰箱裏冷凍(放冷凍室要是為了讓水...
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![檸檬雞爪需要放在冷藏麼]( "檸檬雞爪需要放在冷藏麼")
- 檸檬雞爪現在是網紅美食，新鮮的雞爪搭配上檸檬的酸爽清香，既可以作為一道下酒菜，又可以作為打發閒暇時光的小零食，非常受歡迎。那麼製作好的檸檬雞爪需要放在冷藏麼？這樣做，一定會讓檸檬雞爪變得更加好吃。一、檸檬雞爪需要放在冷藏麼需要將製作好的檸檬雞爪放入冰箱進行冷藏，一...
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![百香果檸檬雞爪的做法 網紅美食百香果檸檬雞爪 百香果檸檬雞爪怎麼做]( "百香果檸檬雞爪的做法 網紅美食百香果檸檬雞爪 百香果檸檬雞爪怎麼做")
- “追劇零食，完美夜宵，好吃到吮指。”食材明細主料雞爪（500克）百香果（一個）檸檬（一個）輔料葱（適量）姜（幾片）蒜（幾瓣）小米辣（兩個）尖椒（適量）調料生抽（3勺）料酒（一勺）糖（一勺g）鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）百香果檸檬雞爪的做法步驟1、尖椒，小米辣切圈兒，葱切段，薑切片，蒜切末。2、一個檸檬...
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![煮雞爪用冷水還是熱水煮呢]( "煮雞爪用冷水還是熱水煮呢")
- 雞爪爪是一種民間小吃，它源於人們的日常飲食創造，因開胃解膩、彈牙提神、，一經推廣就深受廣大消費者的喜愛。如今，不僅是街邊小吃，超市商店，還是高檔酒店，已經將這個不能登大雅之堂的菜品推廣的如火如荼，使這個曾經名不見經傳的小吃紅遍我國的大江南北，甚至走出國門，為廣大消費者所...
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![雞蛋 素雞 滷雞爪怎麼做-滷雞爪的做法 滷雞爪 雞胗]( "雞蛋 素雞 滷雞爪怎麼做-滷雞爪的做法 滷雞爪 雞胗")
- 食材明細主料雞爪（適量）雞胗（適量）輔料雞蛋（適量）素雞（適量）配料八角（3個）花椒粒（適量）胡椒粉（適量）桂皮（1小塊）香葉（3片）料酒（適量）冰糖（30克）姜（2片）葱段（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷雞爪的做法步驟1、煮熟雞蛋剝皮備用；2、食材洗淨備用；3、涼水下鍋，加入適量鹽，中火煮約20分鐘，...
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![蒜泥雞爪的做法 【蒜泥雞爪】 蒜泥雞爪怎麼做]( "蒜泥雞爪的做法 【蒜泥雞爪】 蒜泥雞爪怎麼做")
- “人見人愛的下酒小菜，也可以當零食，蒜香濃郁，好吃的根本停不下來。”食材明細主料雞爪（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）蒜（適量）乾紅辣椒（適量）小米椒（適量）香菜（適量）花椒粒（適量）白糖（適量）料酒（適量）香油（適量）陳醋（適量）雞精（適量）中辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蒜泥雞爪的做法步驟1、雞爪清洗幹...
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![煮雞爪用冷水還是熱水]( "煮雞爪用冷水還是熱水")
- 冷水好。煮雞爪是冷水下鍋，這樣可以把雞爪煮的更爛，而且還可以保持雞爪鮮嫩的食用口感。在烹飪雞爪前要將雞爪清理乾淨，將雞指甲剪掉，然後放在清水中浸泡30分鐘，冷水下鍋把水煮開，可以放一些白醋給雞爪去腥。焯水後後的雞爪可以用冷水浸泡一下，條件允許，可以選用冰水或者冰塊，這樣...
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![虎皮雞爪的做法 陽陽熟食 祕製 虎皮雞爪 虎皮雞爪怎麼做]( "虎皮雞爪的做法 陽陽熟食 祕製 虎皮雞爪 虎皮雞爪怎麼做")
- “自己是做滷菜行業的剛進來看看也有好多對自己有幫助的自己分享下自己的燒菜心得我相冊裏有幾張簡單照片基本我們有大概60種的菜沒心思去拍也許好多個別家庭不好做出來因天天早上太早了沒時間去拍簡單的製作方法跟大家簡單講訴一下吧我這邊江南口味可能偏甜點簡單上個虎...
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![滷雞爪的做法 自家滷雞爪 滷雞爪怎麼做]( "滷雞爪的做法 自家滷雞爪 滷雞爪怎麼做")
- 食材明細主料雞爪（適量）輔料鵪鶉蛋（適量）配料自家滷（適量）幹辣椒段（適量）花椒（適量）生薑（適量）微辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）滷雞爪的做法步驟1、準備好洗好的雞爪和自家滷（雞爪要剪掉腳趾頭哦）鵪鶉蛋要洗乾淨哦2、鵪鶉蛋冷水下鍋煮，水開後煮一會加入生薑、雞爪再煮一會兒（大概3、4分...
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![燒雞爪的做法 奮鬥的雞爪 燒雞爪怎麼做]( "燒雞爪的做法 奮鬥的雞爪 燒雞爪怎麼做")
- “第一次做雞爪，一直想嘗試，這次終於下定決心。還有一個原因就是；我不吃雞爪，可是為了某人，勇於嘗試。加油！名字叫奮鬥的雞爪，因為它和我一樣在奮鬥，我為新的嘗試而奮鬥，它是因為完全的奉獻而奮鬥，奉獻給我們的肚子。”食材明細主料雞爪（十個）輔料辣椒（若干）茴香（兩個）生薑（若干片）鹽（一勺）糖...
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![滷雞爪的做法 藥材雞爪 滷雞爪怎麼做]( "滷雞爪的做法 藥材雞爪 滷雞爪怎麼做")
- “雞爪含豐富的骨膠原，做法多多，滷、蒸、燜、炸、烤等等，藥材雞爪，簡單易做，動手吧。”食材明細主料雞爪（500g）當歸（適量）紅棗（適量）枸杞（適量）黨蔘（適量）黃芪（適量）輔料黃糖（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷雞爪的做法步驟1、準備好食材並處理好，生薑切片、紅棗切開去核、雞...
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![滷雞爪的做法 滷雞爪#肉菜# 滷雞爪怎麼做]( "滷雞爪的做法 滷雞爪#肉菜# 滷雞爪怎麼做")
- “滷百味，肉類、蛋類都可以扔滷料裏煮煮，簡單又美味。”食材明細主料雞爪（2盒）輔料姜（少許）八角（2顆）幹辣椒（3個）茴香（1匙）花椒（1匙）香葉（2張）桂皮（少許）蒜末（適量）調料料酒（2匙）醬油（5匙）老抽（1匙）冰糖（1匙）香辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷雞爪的做法步驟1、還有姜、葱忘記拍上。2、雞爪加料酒、...
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![麻辣雞爪的做法 小青de美食---麻辣雞爪 麻辣雞爪怎麼做]( "麻辣雞爪的做法 小青de美食---麻辣雞爪 麻辣雞爪怎麼做")
- “最近看很多朋友都在曬雞爪，看得直流口水......下班就直奔超市買了兩斤雞爪，做了咱四川口味的麻辣雞爪雖然是第一次做，但真的是好吃到啃手指！有好幾個小夥伴都發信息問我麻辣雞爪是怎麼做的？還好我拍了製作過程，今天整理出來和大家分享！調料明細有些多，還有就是去指甲也挺花時間...
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![檸檬雞爪的做法 “酸爽開胃美食”檸檬雞爪 檸檬雞爪怎麼做]( "檸檬雞爪的做法 “酸爽開胃美食”檸檬雞爪 檸檬雞爪怎麼做")
- “十幾塊錢買了10個大檸檬，每天泡水吃的太慢，有的都開始失水蔫巴了。這麼熱的天難得遇到新鮮的雞爪，趕緊買點做檸檬雞爪。”食材明細主料雞爪（500克）檸檬（1個）輔料杭椒（2個）紅椒（2個）香菜（1棵）冰水（1瓶）調料食鹽（3克）酒菠蘿（3塊）花椒八角（小許）生抽（20克）陳醋（小許）白糖（10克）雞精（2克）大蒜（幾瓣）姜（小許）...
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![明蝦雞爪煲的做法 明蝦雞爪煲#食物邊角料做大餐# 明蝦雞爪煲怎麼做]( "明蝦雞爪煲的做法 明蝦雞爪煲#食物邊角料做大餐# 明蝦雞爪煲怎麼做")
- “雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，還含有大量的脂肪，以及微量營養素。1、雞爪中含有豐富的脂肪，食用後維持體温和保護內臟，為人體提供必需的脂肪酸，可促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。2、雞爪中所含的蛋白質，具有維持體內鉀鈉的平衡，可消除水腫，提高人體免疫...
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![無骨雞爪的做法 “ 酸辣美食 ”無骨雞爪 無骨雞爪怎麼做]( "無骨雞爪的做法 “ 酸辣美食 ”無骨雞爪 無骨雞爪怎麼做")
- “無骨雞爪，味道鮮美，酸辣爽口，口味獨特。”食材明細主料雞爪（適量）輔料檸檬（適量）辣椒油（適量）蒜（適量）蠔油（適量）雞精（適量）生抽（適量）香油（適量）糖（適量）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）幹椒（適量）八角（適量）料酒（適量）陳醋（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）無骨雞爪的做法步驟1、成品圖。2、雞爪適量洗幹...
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![泡椒雞爪的做法 三步速成自制解饞小零食【泡椒雞爪】 泡椒雞爪怎麼做]( "泡椒雞爪的做法 三步速成自制解饞小零食【泡椒雞爪】 泡椒雞爪怎麼做")
- 食材明細主料雞爪（1斤左右）輔料泡椒（適量）花椒（適量）姜（適量）八角（1個）配料鹽（適量）白醋（適量）怪味（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）泡椒雞爪的做法步驟1、準備好材料。（因某人不能吃太辣，所以我買的是小包裝的泡椒）2、雞爪洗淨後剪掉指甲，切對半。3、鍋內放入涼水沒過雞爪，放入八角，薑片和花椒，...
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![沙姜雞爪的做法 沙姜雞爪—自動烹飪鍋食譜 沙姜雞爪怎麼做]( "沙姜雞爪的做法 沙姜雞爪—自動烹飪鍋食譜 沙姜雞爪怎麼做")
- “這一道經典的沙姜雞爪終於出爐啦，爽口鮮香，回味無窮哦！”食材明細主料雞爪（500克）沙姜（150克）黨蔘（2克）葱（3段）水量（1000+500毫升）枸杞（8粒）輔料鹽（20克）當歸（3克）姜（4片）其他（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）沙姜雞爪的做法步驟1、雞爪用白醋水浸泡1小時，剪去爪尖，沙姜去皮切薄片；2、鍋內加1000毫...
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![虎皮雞爪的做法 虎皮雞爪（麻辣雞爪） 虎皮雞爪怎麼做]( "虎皮雞爪的做法 虎皮雞爪（麻辣雞爪） 虎皮雞爪怎麼做")
- 食材明細主料雞爪（一斤）輔料老抽醬油（適量）蜂蜜（適量）百事可樂（適量）八角（適量）桂皮（適量）草果（適量）香葉（適量）幹辣椒段（適量）花椒（適量）砂仁（適量）鹽（適量）生薑（適量）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）虎皮雞爪的做法步驟1、先將雞爪解凍2、雞爪解凍去指甲，切半分開待用3、放入沸水煮十二分鐘左右，...
- 23558
![雞爪怎麼做-雞爪的做法]( "雞爪怎麼做-雞爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（適量）調料食用油（少許）蒜（少許）姜（少許）冰糖（少許）鹽（少許）八角（少許）花椒（少許）生抽（少許）老抽（少許）蠔油（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雞爪的做法步驟1、雞爪焯水洗淨。2、鍋中熱油放入花椒、大料、姜、蒜炒香，放入雞爪、生抽、老抽、蠔油、鹽、冰糖翻炒均勻。3、...
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![泡椒雞爪爪怎麼做-泡椒雞爪爪的做法]( "泡椒雞爪爪怎麼做-泡椒雞爪爪的做法")
- “花椒一小把，料酒，白醋，大料，白酒，小米辣，野山椒，具體多少G都是自己感覺來的……”食材明細主料雞爪（22只）輔料白酒（兩湯匙）大蒜（六瓣個）野山椒汁（250g）大料（一個）白醋（兩湯匙）花椒（一大勺）桂皮（一個）野山椒（100g）紅蘿蔔（一個）礦泉水（250ml）白糖（5g）胡椒（一小勺）小米辣（六個）酸辣（口味）調味（工藝）一天（耗時）簡單（難...
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![泡椒雞爪的做法 泡腳鳳爪~泡椒雞爪 泡椒雞爪怎麼做]( "泡椒雞爪的做法 泡腳鳳爪~泡椒雞爪 泡椒雞爪怎麼做")
- “最喜歡吃泡椒雞爪這次自己嘗試做了一次，味道比買的好極了！畢竟外面賣的不衞生！”食材明細主料雞爪（800克）輔料白醋（適量）小米椒（適量）小米椒水（適量）鹽（適量）味精（適量）香葉（適量）八角（適量）姜胡蘿蔔（適量）蒜（適量）酸辣（口味）其他（工藝）一天（耗時）簡單（難度）泡椒雞爪的做法步驟1、雞爪洗淨剪指甲備用2...
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味味甜
