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關於花式麪包的做法步驟的餐飲百科

花式麪包的做法 花式麪包,享受一份純手工的樂趣 花式麪包怎麼做
  • 花式麪包的做法 花式麪包,享受一份純手工的樂趣 花式麪包怎麼做

  • “做麪包不僅僅是烘焙裏最費時間最費體力的活兒,還有漫長而消磨耐性的發酵過程。老媽説在家做麪包太不划算了,忙活了一天也只能做出那麼幾個來,性價比太低了。呵呵,如果真要這麼説就沒人喜歡在家自己做烘焙了。幾盤餅乾、幾個小蛋糕也夠讓人忙活幾個小時的。可是看到麪糰在自...
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花式麪包怎麼做-花式麪包的做法
  • 花式麪包怎麼做-花式麪包的做法

  • “同學來哈旅遊,白天陪她出遊,晚上她休息,我烘焙,為第二天早餐烤制了一款花式麪包,滿屋飄香,讓正在休息的同學也是垂涎欲滴了!”食材明細主料高筋粉(300g)蛋液(40g)牛奶(140g)白糖(40g)輔料黃油(30g)酵母(4g)鹽(2g)葡萄乾(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)花式麪包的做法步驟1、將牛奶、蛋...
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花式麪包的做法 麪包機版花式麪包 花式麪包怎麼做
  • 花式麪包的做法 麪包機版花式麪包 花式麪包怎麼做

  • “這是去姐家之前匆忙給姐的孫子做的麪包,孩子網上看到我發的玫瑰花面包,特喜歡,不過要求用麪包機作個大面包。偶的麪包機已經老化了,忘記在外圍包上錫紙,出來的結果有點不過了哦!不過味道蠻好,尤其是那個看上去有點深色的邊邊還酥酥脆脆的,好吃!”食材明細主料高筋粉(300g)牛奶(130g...
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包粽子的步驟是什麼
  • 包粽子的步驟是什麼

  • 首先要將粽葉洗淨瀝乾水分,將粽葉捲成漏斗狀,倒入米飯,黃豆以及作為餡料的蓮蓉或者豬肉,再倒入少許米飯將內餡蓋住。將粽葉包好紮緊即可,每年的端午節,許多人都會買好做粽子的材料,一家人一起包粽子吃。...
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扭紋花式麪包怎麼做-扭紋花式麪包的做法
  • 扭紋花式麪包怎麼做-扭紋花式麪包的做法

  • “喜歡花式麪包,隨手切切、擰擰,就是一朵漂亮的花,簡單,卻給我們帶來喜悦。”食材明細主料中粉(100克)水(75克)酵母(1克)輔料中粉(130克)糖(20克)鹽(1克)水(100克)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)扭紋花式麪包的做法步驟1、中種麪糰的材料(中粉100克,水75克,酵母1克。),全部放在一個容器內,拌至...
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茼蒿煮麪的做法步驟
  • 茼蒿煮麪的做法步驟

  • 一邊想要追求健康,一邊想要追求美味,很明顯,清湯已經滿足不了你的胃了,這可怎麼辦?有一個主意,就是去麪館子裏吃,方便省事,但麪館子裏的面油比較多,還有沒有其他辦法呢?當然有,清湯雖無聊,茼蒿可以添,茼蒿營養價值高,可以促進食慾,這樣吧,來一份茼蒿煮麪你嚐了就知道。茼蒿煮麪,這是一道非...
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花式夾心麪包怎麼做-花式夾心麪包的做法
  • 花式夾心麪包怎麼做-花式夾心麪包的做法

  • “還有很多果醬,做好一直都在凍着,在不吃就會過期了,做麪包消耗掉吧。夾心的麪包很好吃,早餐搭配米粥不錯。”食材明細主料新良麪包粉(500g)輔料植物油(30g)糖(80g)雞蛋(一個)酵母粉(5g)温水(250g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花式夾心麪包的做法步驟1、準備主要食材。2、把液體部...
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椰蓉花式麪包怎麼做-椰蓉花式麪包的做法
  • 椰蓉花式麪包怎麼做-椰蓉花式麪包的做法

  • “早餐包子油條靠邊站,這麪包外表金黃酥脆,椰香四溢,層層疊疊,撕一片綿軟拉絲,咬一口脣齒留香,端上桌全家人搶着吃,怎麼吃都不會膩,真解饞!”食材明細主料日式吐司粉(300g)簡醇酸奶(150g)蛋液(40g)白糖(20g)色拉油(35g)酵母(3g)鹽(2g)餡料椰蓉(70g)蛋液(25g)椰子油(25g)簡醇酸奶(25g)白糖(20g)甜味(口味)烤(工...
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花式甜麪包怎麼做-花式甜麪包的做法
  • 花式甜麪包怎麼做-花式甜麪包的做法

  • “早餐基本都是吃麪包。換個造型,做花式麪包點亮餐桌。寶貝們吃的開心,可以多吃一點了。紅曲粉是天然顏色,搭配做麪包的花,可以放心吃的。花式麪包很柔軟,口感綿中有韌性,撕開面包有拉絲,美味的麪包搭配一杯牛奶,作為早餐營養又健康。”食材明細主料麪包粉(白色150g+紅色100g)輔料...
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果醬花式麪包怎麼做-果醬花式麪包的做法
  • 果醬花式麪包怎麼做-果醬花式麪包的做法

  • “每當看到新穎別緻的烘焙菜譜就想跟着學,而當看到經過自己的雙手製作出來滿意的作品,心裏別提有多高興了,這大概就是烘焙所帶來的樂趣吧!”食材明細主料麪粉(300g)玉米油(45g)糖(20g)奶粉(30g)雞蛋(1個)輔料鹽(1g)酵母粉(3g)棗泥醬(適量)水(70g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)果醬花式面...
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花式麪包圈的做法 我愛櫻桃季の花式麪包圈 花式麪包圈怎麼做
  • 花式麪包圈的做法 我愛櫻桃季の花式麪包圈 花式麪包圈怎麼做

  • “這個不是甜甜圈,不是焙果,就是麪包圈。我懶嘛,懶得炸,懶得煮,所以直接做麪包圈囉!這是上次那個卡梅拉小雞之後做的,用的是“總統”淡奶油,裱這種小朵朵花還是很成型,但是裱玫瑰是不行的,花瓣要塌!所以,裱花還是要安佳!”食材明細主料高筋粉(250g)蛋(13g)淡奶油(25g)奶(140g)輔料酵母(4g)去核大...
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編花兒 花式牛奶麪包怎麼做-花式牛奶麪包的做法 花式牛奶麪包
  • 編花兒 花式牛奶麪包怎麼做-花式牛奶麪包的做法 花式牛奶麪包

  • “自己做麪包,是一種快樂的生活態度。這個麪包是用君之的方子。”食材明細主料雞蛋(20g)高筋麪粉(200g)牛奶(100g)鹽(4g)乾酵母(1小勺)白砂糖(20g)輔料黃油(30g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)花式牛奶麪包的做法步驟1、將所有材料放入麪包機,選和麪程序,約20分鐘後加入軟化黃油,再次揉...
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花式蓮蓉麪包怎麼做-花式蓮蓉麪包的做法
  • 花式蓮蓉麪包怎麼做-花式蓮蓉麪包的做法

  • “最近好多朋友開始做月餅,家裏有一袋十斤的月餅餡。今天做麪包吃,嘗試一下,結果出乎意料呀!加入都很喜歡,漂亮美味的麪包。”食材明細主料麪糰(1塊)輔料蓮蓉餡(15個)雞蛋液(適量)黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花式蓮蓉麪包的做法步驟1、蓮蓉餡料15個,每個30g.2、發酵...
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紫薯花式麪包的做法 【紫薯花式麪包】 紫薯花式麪包怎麼做
  • 紫薯花式麪包的做法 【紫薯花式麪包】 紫薯花式麪包怎麼做

  • “紫薯富含更多的維生素B族,保持皮膚彈性,預防疾病;柔軟豐富的膳食纖維,幫助緩解便祕,減輕體重;同時生糖指數和熱量也比米飯低很多,益於糖尿病患者輔助治療糖尿病,降低血糖。而紫薯又給薯類增加了一道亮點,就是超級抗氧化成分花青素,可阻礙自由基對人體的侵害,預防人體的衰老。大愛...
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花式心形麪包怎麼做-花式心形麪包的做法
  • 花式心形麪包怎麼做-花式心形麪包的做法

  • “最近喜歡上折騰麪包,不斷在學習花式麪包如果想親手做點早點或者下午茶送給TA做禮物,這款有愛的小麪包,一定會替你表達心意--真心可鑑……麪包為了口感更好,我採用的是中種法制作”食材明細主料高筋麪粉(150g+90g)低筋麪粉(60g)牛奶(140g+50g)奶粉(10g)蛋黃(1個)輔料糖(40g+30g)酵母(3g)黃...
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包粽子的步驟
  • 包粽子的步驟

  • 端午節是我國傳統節日之一,是古代為了祭奠愛國詩人所創立的節日。而端午節除了賽龍舟就是吃粽子了。粽子的種類有很多,每一個地方包粽子都有不同的材料作為肉餡,但是包粽子的步驟卻有着異曲同工之妙。接下來讓我們來看看包粽子的步驟有哪些吧。包粽子的步驟一、糯米粽子健康...
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紅豆花式麪包怎麼做-紅豆花式麪包的做法
  • 紅豆花式麪包怎麼做-紅豆花式麪包的做法

  • “這道麪包加入了紅豆沙,使得麪包的風味大大的得到了提升,喜歡的可以試試。”食材明細主料高筋麪粉(300克)紅豆沙(350克)輔料牛奶(190克)酵母(3克)鹽(2克)雞蛋液(少許)老面(100克)黃油(18克)白砂糖(20克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆花式麪包的做法步驟1、準備所有材料2、麪包桶內依...
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花式調理麪包怎麼做-花式調理麪包的做法
  • 花式調理麪包怎麼做-花式調理麪包的做法

  • 食材明細主料高粉(200g)酵母(3g)温開水(100g)雞蛋白(1個)輔料鹽(2g)糖(5g)玉米油(10g)其他(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)花式調理麪包的做法步驟1、高粉、細砂糖、鹽的混合,乾酵母在温水中融化,將水倒入中粉牆中,磕入雞蛋揉成麪糰。2、加入玉米油,使勁揉使其起筋,也就是能拉出薄膜(很費勁的...
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包粽子的方法與步驟
  • 包粽子的方法與步驟

  • 端午時節,是每家每户都吃粽子,看賽龍舟的日子。現在的生活節奏非常快,一些家庭已經不自己包粽子了,而是選擇去市場買。那麼對於那些想要包粽子的家庭,下面就詳細介紹包粽子的方法與步驟。就讓我們一起來看看吧。包粽子的方法與步驟以下是幾種較為特別而簡單易學的粽子:1、鮮果...
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椰汁花式麪包怎麼做-椰汁花式麪包的做法
  • 椰汁花式麪包怎麼做-椰汁花式麪包的做法

  • “現在幾乎每個週日都在準備工作日的早餐,每次都做一大批,冷凍保存,然後週一至週五早餐。加了椰漿的麪包體很香,我喜歡吃豆沙餡的包子,也喜歡吃火腿腸,所以這次做了兩款花式麪包,一共10個。”食材明細主料椰漿(120克)酵母(6克)黃油(40克)奶粉(8克)雞蛋(40克)水(120克)細砂糖(80克)金象高筋粉(40...
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豆沙花式麪包怎麼做-豆沙花式麪包的做法
  • 豆沙花式麪包怎麼做-豆沙花式麪包的做法

  • “想試試湯種做出來的麪包是什麼樣的。”食材明細主料麪粉(350克)酵母(6克)雞蛋(35克)水(80克)油(30克)糖(45克)輔料自制豆沙(500克)麪粉(20克)水(100克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆沙花式麪包的做法步驟1、酵母化水。裏面白色那一個是湯種麪糰,忘了單獨拍。事先用20g麪粉加100g水拌...
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椰蓉麪包的做法 椰蓉麪包(詳細步驟圖) 椰蓉麪包怎麼做
  • 椰蓉麪包的做法 椰蓉麪包(詳細步驟圖) 椰蓉麪包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)細砂糖(42克)鹽(1/2勺)酵母(6克)全蛋液(30克)牛奶(85克)湯種(84克)黃油(22克)輔料黃油(50克)細砂糖(50克)全蛋液(50克)椰蓉(100克)牛奶(50克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰蓉麪包的做法步驟1、首先,製作湯種:100克水加20克高粉用中小火加熱,不停攪拌,防止...
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南瓜花式麪包怎麼做-南瓜花式麪包的做法
  • 南瓜花式麪包怎麼做-南瓜花式麪包的做法

  • “不經意間發現,我是如此的喜歡南瓜,用南瓜做烘焙已經做了不少品種了,某人好像也開始喜歡上了南瓜花式麪包”食材明細主料高筋麪粉(320克)牛奶(170克)黃油(28克)雞蛋(一個)白砂糖(55克)南瓜泥(180克)輔料酵母(4克)甜香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜花式麪包的做法步驟1、準備好做面...
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吃一次一生愛上-菠蘿包港式做法步驟詳解
  • 吃一次一生愛上-菠蘿包港式做法步驟詳解

  • 提到菠蘿包,很多愛吃甜食的朋友一定不陌生,在各個麪包店都能買到。菠蘿包形似菠蘿,顏色金黃、表皮酥脆,很多人喜歡到麪包店去買來吃。也有不少人會嘗試自己做,但是要做出美味的菠蘿包也需要掌握一定的技巧。今天就來給大家介紹下詳細製作步驟!菠蘿包港式做法步驟詳解,吃一次一生...
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花式火腿麪包怎麼做-花式火腿麪包的做法
  • 花式火腿麪包怎麼做-花式火腿麪包的做法

  • “一款經典的鹹香調理麪包。很開胃可口~”食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)水(135克)雞蛋(25克)奶粉(10克)鹽(3克)酵母(3克)糖(25克)黃油(20克)輔料火腿腸(6根)全蛋液(適量)香葱(適量)黑胡椒粉(適量)橄欖油(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花式火腿麪包的做法步驟1、將除黃油以外的麪包體...
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