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關於炸番薯餅的餐飲百科

炸番薯餅怎麼做-炸番薯餅的做法
  • 炸番薯餅怎麼做-炸番薯餅的做法

  • “番薯買很久了,本來打算做糖水的,但是不知道為啥就一直沒做,我是隻懶貓,想做番薯餅很久了,有糯米粉在,不如做這個,簡單又不花時間,我太聰明瞭。  我糯米粉放比較少,味道很香甜,很濃番薯味,吃起軟糯,超級好吃。”食材明細主料番薯(300g)糯米粉(100g)輔料砂糖(35g)油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿...
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酥炸薯餅怎麼做-酥炸薯餅的做法
  • 酥炸薯餅怎麼做-酥炸薯餅的做法

  • “有了紅薯澱粉炸薯餅也能吃出炸雞的口感”食材明細主料紅薯(適量)紅薯澱粉(適量)輔料雞蛋(適量)食用油(適量)麪粉(適量)配料無(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸薯餅的做法步驟1、紅薯提前蒸好2、紅薯剝皮切成1釐米厚的片3、紅薯裹少許乾麪粉,沾雞蛋澱粉糊4、7成油温炸制5...
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炸薯餅怎麼做-炸薯餅的做法
  • 炸薯餅怎麼做-炸薯餅的做法

  • 食材明細主料土豆(一個)輔料孜然粉(適量)黑胡椒粉(適量)白胡椒粉(適量)生抽(少量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸薯餅的做法步驟1、把土豆切成小片。2、放在清水中浸泡五分鐘,去除多餘澱粉。3、準備雞蛋液和麪粉。先把土豆裹一層雞蛋液,在裹一層面粉,裹好後,待用。4、把土豆放到鍋...
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椰香番薯餅怎麼做-椰香番薯餅的做法
  • 椰香番薯餅怎麼做-椰香番薯餅的做法

  • “本來沒想過要拍照片的,所以前面猜粉的過程沒拍到了,但是也是很簡單的操作,把調料放入就猜勻就好了。”食材明細主料番薯(3只)輔料黑芝麻(適量)粘米粉(適量)糯米粉(適量)煉奶(適量)椰漿(適量)配料調和油(適量)砂糖(適量)奶香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椰香番薯餅的做法步驟1、先將番薯蒸...
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香酥番薯餅怎麼做-香酥番薯餅的做法
  • 香酥番薯餅怎麼做-香酥番薯餅的做法

  • “中秋就要來臨了,到處都是月餅,我也來湊個熱鬧,不會做月餅就做個健康的香酥番薯餅!哈哈~~奶香味十足,香酥軟糯,好吃!!!”食材明細主料麪粉(適量)番薯(適量)輔料煉奶(適量)配料油(適量)奶香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥番薯餅的做法步驟1、番薯(即紅薯)3個。2、番薯去皮切片上鍋蒸熟。3...
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香煎番薯餅怎麼做-香煎番薯餅的做法
  • 香煎番薯餅怎麼做-香煎番薯餅的做法

  • 食材明細主料番薯餅(500克)輔料花生油(1勺)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎番薯餅的做法步驟1、番薯餅做好了,一個個鋪平2、熱油鍋,一個個煎成金黃色的3、香脆的番薯餅煎好了...
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椒鹽炸番薯片怎麼做-椒鹽炸番薯片的做法
  • 椒鹽炸番薯片怎麼做-椒鹽炸番薯片的做法

  • “想出來的零食,呵呵~”食材明細主料番薯(7個(中等個))輔料調和油(適量)椒鹽(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽炸番薯片的做法步驟1、把番薯刨好皮放水中泡泡,一方面除去表面的澱粉,一方面防止番薯變黑。2、番薯洗淨控幹水,切斜片,待用。3、取潔淨的炒鍋,加多點油,能淹過番薯...
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油炸番薯怎麼做-油炸番薯的做法
  • 油炸番薯怎麼做-油炸番薯的做法

  • “在老家,拜神要拜一些吃的東西,媽媽搞了這個去拜,真的好吃,記憶力媽媽的味道!”食材明細主料番薯(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)油炸番薯的做法步驟1、原料,將番薯切片,薄一點容易熟2、原料,麪粉3、將麪粉調成麪糊,稀一點,但不能太稀了4、鍋中倒入油,加至...
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炸番薯怎麼做-炸番薯的做法
  • 炸番薯怎麼做-炸番薯的做法

  • 食材明細主料紅薯(適量)輔料雞蛋(2個)麪粉(4勺)調料五香粉(適量)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸番薯的做法步驟1、雞蛋打入盤中攪拌均勻。2、加入4玻璃勺麪粉和少量五香粉。3、攪拌均勻至無干粉,麪糊提起呈滴落狀。4、紅番薯洗淨去皮切片。5、將紅薯均勻裹上面糊。6、鍋中熱...
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椰絲番薯餅怎麼做-椰絲番薯餅的做法
  • 椰絲番薯餅怎麼做-椰絲番薯餅的做法

  • 食材明細主料番薯(5塊)糯米粉(50克)椰絲(20克)輔料綿白糖(30克)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椰絲番薯餅的做法步驟1、食材:番薯5塊(已蒸熟)、糯米粉50克、椰絲20克、綿白糖30克2、將已蒸熟的番薯去皮擱入大盤中,用勺子碾碎。3、隨後,合入糯米粉拌勻。4、接着,擱入椰絲和綿白糖。5...
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芝麻番薯餅的做法 【芝麻番薯餅】 芝麻番薯餅怎麼做
  • 芝麻番薯餅的做法 【芝麻番薯餅】 芝麻番薯餅怎麼做

  • “難以消化的糯米搭配容易消化的番薯,用兩個字來形容:絕配!再加上芝麻的香,吃得停不下來了。餡料是由花生、芝麻、白糖,加上比較潤的鮮百合。這樣的搭配吃起來也是讓人醉了。”食材明細主料糯米粉(適量)生粉(少許)番薯(半個)黑、白芝麻(適量)花生(適量)白糖(適量)輔料鮮百合(適量)甜味(口味)煎...
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番薯煎餅怎麼做-番薯煎餅的做法
  • 番薯煎餅怎麼做-番薯煎餅的做法

  • “1.先將番薯切塊隔水蒸熟,大概水滾後二十分鐘,用筷子插一下番薯就散了就表示熟了。2.乘番薯還熱時搗爛,之後加入麪粉和白砂糖,白砂糖以番薯甜度加多加少。之後揉成麪糰,麪糰過幹可加入適量清水。3.麪糰分成等量份,放少許油熱鍋後中小火開始煎餅。”食材明細主料番薯(300克)糯米...
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番薯發麪餅怎麼做-番薯發麪餅的做法
  • 番薯發麪餅怎麼做-番薯發麪餅的做法

  • “軟糯香甜,蓬鬆宣軟”食材明細主料麪粉(300克)酵母(3克)鹽(3克)地瓜(2個)輔料水(適量)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)番薯發麪餅的做法步驟1、這是做花捲剩下的面那就用它做點發麪餅。2、搓成長條切成小面飢。3、按扁壓圓擀好麪皮。4、紅薯切成薄片上鍋蒸15分。5、搗好...
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山藥番薯餅怎麼做-山藥番薯餅的做法
  • 山藥番薯餅怎麼做-山藥番薯餅的做法

  • “心血來潮就想吃,下次要多放面,太黏還太面沒有嚼勁,”食材明細主料番薯(3個)山藥(2塊)輔料糖(3匙)糯米粉(7匙)雞蛋(2個)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山藥番薯餅的做法步驟1、番薯和山藥放到鍋裏蒸2、然後攪拌成泥加入2分之1的糯米麪3、小火過一遍就OK了,小竅門小火過一遍就行了,反...
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番薯餅怎麼做-番薯餅的做法
  • 番薯餅怎麼做-番薯餅的做法

  • 食材明細主料糯米粉(適量)番薯(適量)水(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番薯餅的做法步驟1、準備糯米粉。2、放番薯。3、我的番薯太乾了,加了些水,捏成團。4、搓成小圓。5、輕輕按扁。6、兩面刷層油。7、烤箱120度10分鐘。8、裝盤,糯糯的。...
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番薯泥煎餅怎麼做-番薯泥煎餅的做法
  • 番薯泥煎餅怎麼做-番薯泥煎餅的做法

  • “今天無聊做出來的番薯泥煎餅,煎出來的成品比一般的煎餅彈牙,更滑嫩!邊喝茶邊品嚐也不錯!”食材明細主料紫心番薯(2個)麪粉(3勺)輔料牛奶(2杯)配料白糖(3勺)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)番薯泥煎餅的做法步驟1、番薯(也叫地瓜)2個2、番薯煮熟(我用的是微波爐做熟的)去皮壓...
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番薯煎餅與捲餅的做法 番薯煎餅&捲餅 番薯煎餅與捲餅怎麼做
  • 番薯煎餅與捲餅的做法 番薯煎餅&捲餅 番薯煎餅與捲餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200g)白糖(15G)食用油(適量)輔料番薯(2小個。)白糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)番薯煎餅與捲餅的做法步驟1、普通的中筋麪粉就可以了。加入15g白糖。慢慢加水揉成團。在加入食用油。差不多快1湯勺。把食用油揉進麪糰裏。醒半小時2、選的紅心番薯。特別...
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麥片番薯餅怎麼做-麥片番薯餅的做法
  • 麥片番薯餅怎麼做-麥片番薯餅的做法

  • “做完這款餅之後,才從食物相剋表裏知道原來麥片與番薯搭配是不適合的。”食材明細主料麥片(300克)輔料番薯(適量)糯米粉(適量)黑芝麻餡(適量)配料紅沙糖(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麥片番薯餅的做法步驟1、先將300克麥片倒入一器皿。2、然後把蒸好的番薯加入。3、倒入...
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核桃番薯餅的做法 百變番薯之核桃番薯餅 核桃番薯餅怎麼做
  • 核桃番薯餅的做法 百變番薯之核桃番薯餅 核桃番薯餅怎麼做

  • “雙休帶着孩子們迴歸田園,在田野裏瘋跑,那是孩子們最快樂的。番薯是孩子外婆家自種的,粉粉的,想想給孩子們做點其他口味的,也是別一番風味,就趁着小傢伙睡覺的時間,邊看“鐵血使命”邊做了這餅,可香了。哈哈,裏面還放了核桃陷哦,是不是很營養,補腦哦!”食材明細主料番薯(650克)糯米粉(2...
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炸紅薯餅怎麼做-炸紅薯餅的做法
  • 炸紅薯餅怎麼做-炸紅薯餅的做法

  • 食材明細主料紅薯(兩個)麪粉(適量)細砂糖(少許)水(適量)輔料食用油(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸紅薯餅的做法步驟1、準備紅薯,個頭大的一個就夠用,小一些的要兩個。2、紅薯去皮切丁,大小1—2釐米左右見方3、加入兩大勺麪粉4、加入少量清水攪拌均勻,水和麪粉的量根據紅薯塊...
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炸番薯煎堆怎麼做-炸番薯煎堆的做法
  • 炸番薯煎堆怎麼做-炸番薯煎堆的做法

  • “新年開油鑊炸煎堆油角,寓意着來年的日子也像油鑊一樣油油潤潤、富富足足。這是福建過年守歲的小食。食物雖然普通平凡,但卻充滿了年的味道,煎堆炸得香脆,外香內糯,軟綿綿的,特別的香甜!吃起來感覺好滿足!叫人有説不出的喜歡。”食材明細主料糯米粉(適量)芝麻餡(適量)紅薯(適量)白...
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栗子番薯餅怎麼做-栗子番薯餅的做法
  • 栗子番薯餅怎麼做-栗子番薯餅的做法

  • 食材明細主料栗子(適量)雙色番薯(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)未知(難度)栗子番薯餅的做法步驟1、栗子去殼放入奶鍋加少許水與白糖煮成糊狀。2、紫番薯與黃心番薯去皮切片加入白糖隔水蒸軟。3、倒入糯米粉以及少許麪粉揉搓均勻。4、就像包泥丸一樣把栗子泥包入番薯粉面團裏再...
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奶香番薯餅怎麼做-奶香番薯餅的做法
  • 奶香番薯餅怎麼做-奶香番薯餅的做法

  • 食材明細主料番薯(3個)麪粉(適量)輔料糖(適量)配料奶粉(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶香番薯餅的做法步驟1、麪粉2、地瓜,可選用紅薯,我家只剩下這種所以比較清淡3、將地瓜洗淨後放入微波爐微5分鐘4、去皮5、加入奶粉喜歡甜的可以多加或者加糖6、弄成番薯糊。7、把面揉...
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香酥炸番薯怎麼做-香酥炸番薯的做法
  • 香酥炸番薯怎麼做-香酥炸番薯的做法

  • “爸爸教的第二道菜,外酥裏嫩,蘸着番茄醬、椒鹽或是有蒜蓉的醋別有一番風味~有點熱氣,所以最好不要吃太多。”食材明細主料糯米粉(適量)番薯(適量)輔料熱茶(適量)配料鹽(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥炸番薯的做法步驟1、首先是把糯米粉用水將其調成比較稠的糊狀(最好是...
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炸番薯用什麼粉?
  • 炸番薯用什麼粉?

  • 很多人都喜歡吃油炸食物,雖然熱量高,但熱乎乎的一口咬下去幸福感十足啊!小編和很多朋友一樣,對油炸食品也情有獨鍾,其中我最愛的是炸番薯,番薯本就軟軟糯糯口感好,油炸後更加酥脆,小編相信很多小夥伴已經摩拳擦掌躍躍欲試了。那麼炸番薯用什麼粉?炸番薯用什麼粉1.麪粉麪粉根據其...
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