番薯煎餅怎麼做-番薯煎餅的做法
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“1.先將番薯切塊隔水蒸熟,大概水滾後二十分鐘,用筷子插一下番薯就散了就表示熟了。2.乘番薯還熱時搗爛,之後加入麪粉和白砂糖,白砂糖以番薯甜度加多加少。之後揉成麪糰,麪糰過幹可加入適量清水。3.麪糰分成等量份,放少許油熱鍋後中小火開始煎餅。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
番薯煎餅的做法步驟
1、先將番薯去皮切塊隔水蒸熟,大概水滾後二十分鐘,用筷子插一下番薯就散了就表示熟了。
2、番薯還熱時搗爛。
3、之後加入麪粉和白砂糖,白砂糖以番薯甜度加多加少。
4、之後揉成麪糰,麪糰過幹可加入適量清水。
5、麪糰分成等量份壓圓面撒上芝麻,放少許油熱鍋後中小火開始煎餅。
6、擺盤完成!
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