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關於菜飯的餐飲百科

清淡的上海菜飯如何做簡單又好吃
  • 清淡的上海菜飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料冬筍:適量火腿:適量香腸:適量瘦肉:適量大米:2杯胡蘿蔔:半根輔料澱粉:適量黃酒:適量生抽:適量鹽:適量青菜葉:適量具體步驟1.全部材料切丁,瘦肉加澱粉、黃酒、生抽抓捏。2.鍋裏放油,先將肉丁炒變色取出,再煸香火腿和香腸,...
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醬汁鹹肉菜飯的做法 【電飯煲做好吃的飯】醬汁鹹肉菜飯 醬汁鹹肉菜飯怎麼做
  • 醬汁鹹肉菜飯的做法 【電飯煲做好吃的飯】醬汁鹹肉菜飯 醬汁鹹肉菜飯怎麼做

  • “今天吃的是少油又好吃的醬汁鹹肉菜飯,醬汁是前天滷肉的滷汁一小勺,肉是同學去德國旅遊給我帶回來的鹹肉,菜是水靈靈的大白菜,都是很簡單的食材~因為鹹肉本身有油,稍微煎一下就很香了,油也不需要放,夏天快到了,肉要少吃點,否則就徒傷悲了鹹肉可以換成燻肉啊,臘腸啊,都好吃的。”食...
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十分開胃的菜飯如何做簡單又好吃
  • 十分開胃的菜飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料火腿腸:1根大米:250油菜:4小棵輔料油:適量葱花:適量鹽:適量具體步驟1.油菜、火腿腸切丁(土豆、香菇請自動忽略,這是我做亂燉的材料)2.鍋裏放油,油熱之後放火腿腸丁、葱花煸炒下3.放油菜,加鹽4.加入提前泡好的米(...
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中午這樣吃同事都超羨慕圖解-香煎豬排佐上海菜飯餐盒
  • 中午這樣吃同事都超羨慕圖解-香煎豬排佐上海菜飯餐盒

  • 上海菜飯就是把新鮮青菜和隔夜飯一起炒熟,也就是常説的青菜炒飯。這款飯很適合不愛吃青菜的人。再配上一塊香煎豬排,這道簡單清淡的炒飯就會變成可口的便當!要是中午帶這樣一份便當去公司或者學校,同事或者同學都要超級羨慕!主料青江菜:適量玉米粒:少許隔夜飯:二碗豬裏脊:十片雞蛋...
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好吃的健康菜飯如何做簡單又好吃
  • 好吃的健康菜飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料剩米飯:1碗雞蛋:2個西紅柿:1個青尖椒:3個白蘿蔔葉:一小把玉米粒:100輔料油:適量鹽:少許具體步驟1.生雞蛋打散,放油鍋炒熟,盛出備用2.鍋中不用再放油,下西紅柿丁,翻炒片刻,加入玉米粒翻炒3.加入青尖椒和白蘿蔔葉,翻...
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豬油菜飯怎麼做-豬油菜飯的做法
  • 豬油菜飯怎麼做-豬油菜飯的做法

  • “米飯濃香,粒粒分明飽滿,看着就蠻有食慾!”食材明細主料大米(適量)萵筍葉(適量)輔料豬油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)温水(適量)鹹香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豬油菜飯的做法步驟1、大米洗淨,浸泡一晚,瀝乾水份備用2、萵筍葉適量洗淨瀝乾水份3、切碎備用4、豬油適量備好5、準備電飯鍋,把...
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易做的菜飯如何做簡單又好吃
  • 易做的菜飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料包心菜:1顆米:500香腸:6根輔料胡蘿蔔:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.香腸和包心菜2.米洗淨,放在高壓鍋內,待用。3.包心菜去掉中間白色的硬梗,切碎。胡蘿蔔和香腸切小丁。4.起油鍋5.倒入胡蘿蔔,煸炒一會。6.加香...
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臘腸包菜飯怎麼做-臘腸包菜飯的做法
  • 臘腸包菜飯怎麼做-臘腸包菜飯的做法

  • “今天雨下個不停,小孩也放暑假,午餐乾脆就偷懶了😁就冰箱裏的包菜和臘腸做了包菜飯。如果是用三層肉做會更好吃。如果趕時間菜和肉可以切好直接下鍋。”食材明細主料大米(三人份)包菜(500g)香腸(適量)輔料食鹽(適量)食用油(少量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘腸包菜飯的做法步...
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培根菜飯怎麼做-培根菜飯的做法
  • 培根菜飯怎麼做-培根菜飯的做法

  • “這道培根菜飯,比起小時候吃的簡易菜飯,華麗了不止一個檔次。都説打過濃霜的青菜最好吃,清甜可口。但是現在自然生長的青菜也大量上市了,雖然沒有被打過霜,但是也非常好吃,用來煮一鍋菜飯,放一點培根,超級美味。”食材明細主料大米(400g)青菜(300g)培根(2片)輔料植物油(15ml)鹽(1.5g)清水(...
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營養菜飯如何做簡單又好吃
  • 營養菜飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料香菇:適量剩米飯:適量輔料小白菜:適量玉米:適量洋葱:適量豌豆:適量胡蘿蔔:適量具體步驟1.豌豆剝好備用,胡蘿蔔切丁,香菇切絲,玉米煮熟後剝粒,小白菜切絲洋葱切碎。2.將豌豆、胡蘿蔔、香菇焯熟。3.熱鍋涼油,放洋葱煸炒...
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「家庭版」鹹肉菜飯如何做簡單又好吃
  • 「家庭版」鹹肉菜飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大米:400鹹肉:150青菜:300輔料水:適量油:適量具體步驟1.青菜洗淨切碎,鹹肉洗淨切碎。2.大米淘洗乾淨,放入電壓力鍋內按煮飯程序。水要少放些,飯要燒得偏硬點。3.鍋內放少量油,鹹肉放入鍋內稍煸炒。4.鹹肉剛變...
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自制鹹肉菜飯如何做簡單又好吃
  • 自制鹹肉菜飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料鹹肉:適量青菜:適量大米:適量輔料葱:1根蒜:1瓣具體步驟1.青菜,鹹肉切丁。把鹹肉上切下的肥肉放一邊待用。2.蒜和葱切成小片3.鍋裏先放一點點菜油,然後把切下來的肥肉先放入,待肥肉煎得變枯時撈起,放入蒜和葱爆香...
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美美廚房之鹹肉菜飯如何做簡單又好吃
  • 美美廚房之鹹肉菜飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大米:300鹹肉:1塊大青菜:200輔料鹽:適量雞精:適量料酒:適量油:適量具體步驟1.準備好自制鹹肉(自家醃製後,放在太陽底下曬,再放入冰箱冷凍好)2.將鹹肉切成適當的小塊。3.青菜洗乾淨。4.將青菜切碎,可以切碎點。5....
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上海菜飯如何做簡單又好吃
  • 上海菜飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大米:適量青菜:適量輔料具體步驟1.大米淘洗乾淨備用,青菜洗淨切碎備用。2.米飯比平時做飯,要水少很多,平時做飯,要到手指關節的一半,做菜飯剛剛淹沒米就好了3.鍋裏放油,炒一下薑末,放入蔬菜炒均,都沾上油了即可,不要...
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臘腸繡花錦菜飯怎麼做-臘腸繡花錦菜飯的做法
  • 臘腸繡花錦菜飯怎麼做-臘腸繡花錦菜飯的做法

  • “這是我的家鄉冬天必做的一道飯,飯菜一鍋出,鹹鮮軟糯,簡單又美味,連鍋巴也不放過。”食材明細主料糯米(50克)大米(100克)臘腸(3根)繡花錦菜(400克)輔料鹽(少許)油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臘腸繡花錦菜飯的做法步驟1、這個就是我的家鄉特有的繡花錦菜,和普通青菜不同的就是...
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菜飯如何做簡單又好吃
  • 菜飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料米:750青菜:1斤輔料香菇:適量胡蘿蔔:適量鹽:適量大葱:適量具體步驟1.青菜,胡蘿蔔,香菇,大葱洗淨切好備用。2.用大葱爆鍋,直至散發出香味。3.放入胡蘿蔔和香菇一起煸炒一會。4.放入青菜,大火爆炒。5.加入適量鹽,可...
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葱油菜飯如何做簡單又好吃
  • 葱油菜飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.大米洗淨,入電飯鍋按正常方法煮2.上海青洗淨切絲,培根切粗絲,炒鍋內放一點點油,先下培根,炒得稍稍吐油時,放入青菜,調入鹽、雞精,等青菜剛一變色即可盛起備用3.在電飯鍋煮飯的鍵跳起轉向保温時,加入...
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鹹肉菜飯怎麼做-鹹肉菜飯的做法
  • 鹹肉菜飯怎麼做-鹹肉菜飯的做法

  • 食材明細主料醬肉(適量)香芋(適量)白蘿蔔(適量)芥菜(適量)鐵棍山藥(適量)米飯(適量)輔料蒜苗(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹹肉菜飯的做法步驟1、香芋、芥菜、蒜苗、鐵棍山藥、白蘿蔔清洗備用。2、自家醃製的臘醬肉切片。3、香芋、山藥切滾刀塊,芥菜...
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你拒絕不了的美食~圖解-好吃的鹹肉菜飯
  • 你拒絕不了的美食~圖解-好吃的鹹肉菜飯

  • 夏天的天氣總是會讓人感覺到窒息,吃飯也沒有多大的胃口,食慾不振。那麼鹹肉菜飯這時候成為了最重要的一道菜,可以幫助我們開胃,鹹菜加入肉還可以補充我們身體所需營養,簡直就是開胃神器,跟着小編一起來學習一下吧!主料大米:300克鹹肉:150克土豆:80克捲心菜:200克輔料橄欖油:30毫升料...
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口感好的鹹肉菜飯如何做簡單又好吃
  • 口感好的鹹肉菜飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料青菜:3棵鹹肉:200輔料鹽:適量味精:適量油:適量香菇:適量具體步驟1.青菜洗淨切成小丁狀。2.鹹肉丁先下鍋翻炒一下。3.將切碎的菜葉倒入翻炒,炒到葉子稍微有點癟了就熄火,不要炒得過熟。4.電飯鍋裏放上米,不用很...
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香腸菜飯怎麼做-香腸菜飯的做法
  • 香腸菜飯怎麼做-香腸菜飯的做法

  • “這次有幸試用荷美爾產品,挑了裏面的台灣香腸做了全家老小喜歡的香腸菜飯。我們家在冬天的時候很喜歡做菜飯,這個習慣是跟公公婆婆養成的,老年人喜歡香腸,牙齒不好的話咬不動,但做進菜飯裏,香腸就煮得非常軟了,再者,這麼一煮,吸走了油脂,一點不膩,而且飯裏飽含了香腸的肉香味,加入蔬...
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菜飯怎麼做-菜飯的做法
  • 菜飯怎麼做-菜飯的做法

  • 食材明細主料青菜(適量)冷飯(適量)雞蛋(2只)香菇(2只)輔料黃酒(適量)鹽(適量)味精(適量)麻油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜飯的做法步驟1、將雞蛋加入黃酒拌勻2、先煎蛋1至2分鐘3、再放香菇4、再放青菜,攪勻後放鹽,糖,味精5、最後放冷飯鋪在最上面,蓋上鍋蓋燜到菜7分熟6、打開鍋...
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鹹肉菜飯 鹹肉菜飯怎麼做-鹹肉菜飯的做法 用電飯鍋做好吃的
  • 鹹肉菜飯 鹹肉菜飯怎麼做-鹹肉菜飯的做法 用電飯鍋做好吃的

  • “冬天裏我最喜歡吃的就是鹹肉菜飯了,真正的百吃不厭啊~~現在的菜燒菜飯還早了點,最好要霜打過的菜燒的菜飯,那可是吃了就停不了口啊。我饞、就纏着親親爸爸燒了解饞每次家裏燒鹹肉菜肉我都要吃到不能動彈、木辦法太喜歡啦鹹肉是自己家醃的,火腿肉是別人送的(也可以不放火腿肉...
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健康菜飯如何做簡單又好吃
  • 健康菜飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料剩米飯1碗:適量雞蛋:2個西紅柿:1個青尖椒:3個白蘿蔔葉:適量玉米粒:適量輔料具體步驟1.生雞蛋打散,放油鍋炒熟,盛出備用2.鍋中不用再放油,下西紅柿丁,翻炒片刻,加入玉米粒翻炒3.加入青尖椒和白蘿蔔葉,翻炒4.加入打...
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三色雜菜飯怎麼做-三色雜菜飯的做法
  • 三色雜菜飯怎麼做-三色雜菜飯的做法

  • “【三色雜菜飯】是以平日的白飯和普通雜菜為原料,配以炒雜菌菇,可算是全素齋了,健康而不失營養。菜式要做到層次分明,一般西菜師傅會選用輕巧的託底模具幫忙,把它放在盤的適當位置,再把食物按壓在內,再鋪上一層食物,如此類推,直至完成。然後移去模具,便能呈現出層次分明的食物擺設...
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