鹹肉菜飯怎麼做-鹹肉菜飯的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鹹肉菜飯的做法步驟

• 1、香芋、芥菜、蒜苗、鐵棍山藥、白蘿蔔清洗備用。

• 2、自家醃製的臘醬肉切片。

• 3、香芋、山藥切滾刀塊，芥菜梗、菜葉分開切好，蒜苗切細。

• 4、白蘿蔔擦成絲。

• 5、剩米飯。

• 6、鍋中放少許油，放入醬肉片煸炒出油。

• 7、放入香芋、山藥、蘿蔔絲翻炒5分鐘。

• 8、放入芥菜梗翻炒。

• 9、放入米飯，加半碗水蓋蓋燒煮。

• 10、水分快乾時，放入蒜苗和芥菜葉，繼續燜燒至毛芋熟透。

• 11、加鹽、生抽調味翻炒均勻。

• 12、鹹香美味，好吃。