當前位置:味味甜 >

關於法式奶油酥盒volauvent的餐飲百科

au vent 法式奶油酥盒 怎麼做-法式奶油酥盒 的做法 法式奶油酥盒 vol
  • au vent 法式奶油酥盒 怎麼做-法式奶油酥盒 的做法 法式奶油酥盒 vol

  • “奶油酥盒VolAuvent是法國的著名料理,是由做成碗形的酥脆的派皮包着一些鮮嫩的海鮮或肉類,再倒入香濃的奶油汁而做成的,昨天跟婆婆學做了volauvent-它也是婆婆私藏菜譜之一哦,它看上去不僅精緻誘人,海鮮和奶油加上香脆的派皮的濃郁的味道會讓你不知不覺中吃掉一個又一個哦~~!...
  • 24323
奶油水果蛋糕盒子怎麼做-奶油水果蛋糕盒子的做法
  • 奶油水果蛋糕盒子怎麼做-奶油水果蛋糕盒子的做法

  • 食材明細主料淡奶油(200g)輔料奧利奧(適量)火龍果(適量)芒果(適量)獼猴桃(適量)手指餅乾(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶油水果蛋糕盒子的做法步驟1、準備200克淡奶油放入容器中。2、用電動打蛋器打發制提起打蛋器有小尖角即可。3、把打發好的淡奶油裝入裱花袋。4、容器...
  • 32482
酥油奶茶的做法 青海美食·酥油奶茶DIY 酥油奶茶怎麼做
  • 酥油奶茶的做法 青海美食·酥油奶茶DIY 酥油奶茶怎麼做

  • “近日,一位青海的老朋友來到温州,做客我家,給我帶來了青海高原特產--青稞面、酥油、曲臘和茯磚茶。這是我久違的美味記憶!三十多年前,那時的青海戈壁灘,最難忘懷的就是進了藏族牧民的氈房,主人便會端上熱氣騰騰的酥油茶招待我們,看到浮在奶茶表面的一層黃黃的酥油,還有那羶羶的味...
  • 14208
鹹奶油盒子蛋糕怎麼做-鹹奶油盒子蛋糕的做法
  • 鹹奶油盒子蛋糕怎麼做-鹹奶油盒子蛋糕的做法

  • “不喜歡甜食的我,看到這個鹹味奶油盒子蛋糕時心裏雀躍了!品味後,覺得好滿足,好享受。成品圖拍得不咋地,寫過程是為了記錄。此配方是兩個709ml的盒子配方。我第一次做記錯了,後面才發現,趕緊糾正的。”食材明細主料純牛奶(40g)低筋粉(45g)綿白糖(25g)雞蛋黃(3個)淡奶油(300g)奧利奧餅乾碎(3...
  • 28821
法式奶油霜怎麼做-法式奶油霜的做法
  • 法式奶油霜怎麼做-法式奶油霜的做法

  • 食材明細主料無鹽黃油(250克)砂糖(100克)牛奶(30克)奶油(70克)輔料蛋黃(3個)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)法式奶油霜的做法步驟1、黃油軟化打至順滑2、打好的3、牛奶、奶油、糖、蛋黃全部放入容器手動打勻後隔水加熱至冒小小泡即可、有温度計可以用來測、八十度!加熱後取出冷水...
  • 20184
香蕉酥盒的做法 【香蕉酥盒】----酥酥香甜好滋味 香蕉酥盒怎麼做
  • 香蕉酥盒的做法 【香蕉酥盒】----酥酥香甜好滋味 香蕉酥盒怎麼做

  • “冰箱還有塊酥皮,於是趁清閒着抽時間做了個香蕉盒,不過沒買到沙拉醬,就少了最後一道工序了。因為酥皮做的好,烤出來一層層的,又酥又香。”食材明細主料酥皮(1張)輔料香蕉(兩隻)蛋黃(1只)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香蕉酥盒的做法步驟1、取一張酥皮,放鬆弛一下,稍微擀平整一...
  • 12002
水果奶油盒子蛋糕怎麼做-水果奶油盒子蛋糕的做法
  • 水果奶油盒子蛋糕怎麼做-水果奶油盒子蛋糕的做法

  • “盒子蛋糕——可以隨便外帶的奶油蛋糕!前兩天朋友過生日我做了兩盒盒子蛋糕,摞在一起就是雙層,我説是給她做了雙層水果奶油蛋糕,還説絕對沒有騙她,一個字都不會錯,等她看到實物都要打我,看着我的「沒毛病」「雙層水果奶油蛋糕」哭笑不得😂哈哈哈!”食材明細主料雞蛋(4個)白砂糖(一...
  • 28851
奶油酥餅的做法 檸檬杏仁奶油酥餅 奶油酥餅怎麼做
  • 奶油酥餅的做法 檸檬杏仁奶油酥餅 奶油酥餅怎麼做

  • “飽餐後,吃上這個,加上一杯咖啡或茶,清新消化之感,男女老少皆喜愛。我每次邀朋友來家聚會飽餐後,都會做一次。根據自己現有的烘焙工具,可以做成長方形的或圓形的。”食材明細主料低筋粉(110克)米粉(130克)杏仁堅果粉(60克)糖粉(55克)無鹽黃油(170克)蛋黃(1個)雞蛋(3個)輔料白糖(300毫升)低筋...
  • 7418
草莓奶油蛋糕盒子怎麼做-草莓奶油蛋糕盒子的做法
  • 草莓奶油蛋糕盒子怎麼做-草莓奶油蛋糕盒子的做法

  • “若説2、3月有什麼非吃不可的水果,那一定非草莓莫屬。草莓,每一顆都光彩奪目,藴藏着豐富的營養,4個草莓即可提供人體一日所需維生素c的攝取量,同時還有保護視力的功能,同時易被人體消化吸收,多吃也不會受涼或上火。我熱愛與草莓有關的一切,吃草莓會提升幸福指數,咬一口下去,感受着...
  • 16768
香酥藕盒的做法 香酥藕“盒” 香酥藕盒怎麼做
  • 香酥藕盒的做法 香酥藕“盒” 香酥藕盒怎麼做

  • 食材明細主料藕(1個)豬肉(200克)輔料雞蛋(1個)糯米粉(50克)麪粉(50克)鹽(1匙)雞精(1匙)生抽(2匙)老抽(1匙)香油(1匙)油(1匙)澱粉(1匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香酥藕盒的做法步驟1、藕洗淨,外皮削掉2、藕切成薄片3、將切好的藕片放入水中浸泡一會4、將豬肉剁成肉泥5、將肉餡中加入鹽,雞精,...
  • 12992
水果奶油盒怎麼做-水果奶油盒的做法
  • 水果奶油盒怎麼做-水果奶油盒的做法

  • “夏天的味道~”食材明細主料黃桃(適量)稀奶油(200ml)酸奶(200ml)輔料奧利奧(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水果奶油盒的做法步驟1、黃桃切片或切丁2、將奧利奧的夾心颳去,並壓成碎末3、稀奶油用打蛋器攪拌成濃稠狀,加入酸奶繼續攪拌4、鋪一層奶油一層黃桃一層碎末,依次...
  • 3961
奶油酥餅怎麼做-奶油酥餅的做法
  • 奶油酥餅怎麼做-奶油酥餅的做法

  • 食材明細主料發酵黃油(150克)白砂糖(80克)香草莢(1/10條)鹽(2克)蛋黃(20克)高粉(92克)低粉(92克)杏仁粉(24克)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)奶油酥餅的做法步驟1、香草莢剖開,取出香草籽,然後放進白砂糖裏搓揉讓香氣粘附到砂糖中去2、黃油室温,加入1的香草糖、鹽,用電動打蛋器攪拌至整...
  • 30194
車輪茄盒的做法 泰式車輪茄盒-外酥裏嫩 車輪茄盒怎麼做
  • 車輪茄盒的做法 泰式車輪茄盒-外酥裏嫩 車輪茄盒怎麼做

  • 食材明細主料茄子(1條)豬肉末(160g)油(適量)泰式甜辣醬(適量)輔料生粉(15g)麪粉(15g)孜然粉(1g)雞蛋(1個)水(適量)配料孜然粉(適量)葱末(適量)醬油(20ml)料酒(10ml)生粉(10g)鹽(1g)蒜末(2瓣)孜然(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)車輪茄盒的做法步驟1、豬肉末加入調料拌勻2、將調料拌勻。水最後再看蛋液的粘稠...
  • 10483
意式奶酥怎麼做-意式奶酥的做法
  • 意式奶酥怎麼做-意式奶酥的做法

  • “有網友留言想看『意式奶酥🥯』,今天它來了!奶香四溢的『意式奶酥🥯』,還原純正的意式美味,一口下去,酥到滿口奶香🥛,幸福感爆棚😋!你絕不能錯過!〰️skr〰️”食材明細主料黃油(100g)雞蛋(25g)藍莓果餡(適量)輔料低粉(100g)澱粉(67g)糖粉(50g)鹽(2g)甜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)意式奶酥的做...
  • 32328
boregi) 奶油夾心酥怎麼做-奶油夾心酥的做法 奶油夾心酥(laz
  • boregi) 奶油夾心酥怎麼做-奶油夾心酥的做法 奶油夾心酥(laz

  • “還剩下些薄皮(baklavayufkasi),雖然可以做土耳其蜜酥,但覺得奶油夾心酥,層次感好,上皮酥脆,下層軟糯香甜,更適合我們一家,於是就做了lazboregi。原版中烤好的奶酥還要澆上糖漿,甜似蜜酥,過於重口,被我去掉了,反而這款改良版受到了大家的一致讚賞。”食材明細主料蜜酥薄皮(15至30張)牛...
  • 22328
奶油盒子蛋糕怎麼做-奶油盒子蛋糕的做法
  • 奶油盒子蛋糕怎麼做-奶油盒子蛋糕的做法

  • 食材明細主料糖(15g)奶油(200g)輔料水果(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)奶油盒子蛋糕的做法步驟1、淡奶油加糖打好,一桶一升的淡奶油,加入80克糖,打好放冰箱備用2、水果自己喜歡的,切丁。準備一個小磨具,裝飾。擠奶油3、如果當天不吃放入冰箱冷藏小竅門自己吃的,一升奶油用不...
  • 15041
香酥茄盒的做法 【魯菜】--香酥茄盒 香酥茄盒怎麼做
  • 香酥茄盒的做法 【魯菜】--香酥茄盒 香酥茄盒怎麼做

  • 食材明細主料茄子(1個)輔料熟肉(1碗)澱粉(30克)雞蛋(1個)配料葱(10克)姜(5克)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥茄盒的做法步驟1、把茄子洗淨。2、切成片狀。3、熟豬肉1碗。4、剁成細末加鹽、味精、香油調勻。5、雞蛋加澱粉和成稠糊,餳10分鐘。6、兩片茄子中間加上肉餡。7、把茄片...
  • 11796
穀物奶油盒子怎麼做-穀物奶油盒子的做法
  • 穀物奶油盒子怎麼做-穀物奶油盒子的做法

  • 食材明細主料動物奶油(適量)糖粉(適量)穀物(適量)輔料可可粉(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)穀物奶油盒子的做法步驟1、準備好所有食材,各種穀物。2、奶油加糖粉打發出紋路就可以了。3、裱花袋用夾子夾好,裝入奶油。4、先擠一層奶油。5、鋪上一層穀物。6、在鋪上一層奶油...
  • 26185
奧利奧鹹奶油盒子怎麼做-奧利奧鹹奶油盒子的做法
  • 奧利奧鹹奶油盒子怎麼做-奧利奧鹹奶油盒子的做法

  • “盒子蛋糕絕對是現在很多私房熱賣的一款,那麼這款奧利奧鹹奶油盒子更是盒子蛋糕的靈魂之作。做法超級簡單一層蛋糕片,一層鹹奶油霜,一層奧利奧碎。味道更是好吃到爆!當然作為顏控的我,它的顏值自然也是槓槓滴!本方子可以做709毫升的盒子蛋糕2個量。”食材明細蛋糕片雞蛋(60克左...
  • 30998
草莓盒子奶油蛋糕的做法 【遼寧】草莓盒子奶油蛋糕 草莓盒子奶油蛋糕怎麼做
  • 草莓盒子奶油蛋糕的做法 【遼寧】草莓盒子奶油蛋糕 草莓盒子奶油蛋糕怎麼做

  • “今年,在遼寧,最流行的就是盒子蛋糕,由於它製作簡單,攜帶方便,好吃不膩,所以訂單就不斷,草莓最近很貴,我買了三個,就八元多,所以可以換其它新鮮的水果,一樣製作,喜歡的就看看:”食材明細主料戚風蛋糕(2片)輔料動物淡奶油(100克)草莓(2個)白砂糖(10克)奶香(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)草莓...
  • 7624
水果奶油盒子怎麼做-水果奶油盒子的做法
  • 水果奶油盒子怎麼做-水果奶油盒子的做法

  • “頭天為了做豆乳盒子時,特地烤了一盤戚風蛋糕;待完成後發現還剩下一半蛋糕片,於是不由地就想到了另一個甜品~水果奶油盒子;剛做的豆乳盒子還沒消化,再接着做這個就不新鮮了;得趕緊將剩餘蛋糕收拾收拾放冰箱放着;第二天一早起來,趁着温度不高,奶油不易化好拍照,快點行動:哈哈:連續兩...
  • 29705
酥藕盒怎麼做-酥藕盒的做法
  • 酥藕盒怎麼做-酥藕盒的做法

  • “一碗金色一碗秋,一語藕絲一語休。一禾柴火温水酒,一雨棲梧重鄉愁。霜降時節,露水清涼🍂酥炸幾枚藕盒,聊作思鄉情意🍂”食材明細主料肉餡(300g(偏肥一點))脆藕(兩瓜)輔料雞蛋(兩枚)大葱(適量)蠔油(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)黑胡椒粉(適量)水(適量)麪粉(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時...
  • 15686
奧利奧奶油盒子蛋糕的做法 奧利奧鹹奶油盒子蛋糕 奧利奧奶油盒子蛋糕怎麼做
  • 奧利奧奶油盒子蛋糕的做法 奧利奧鹹奶油盒子蛋糕 奧利奧奶油盒子蛋糕怎麼做

  • “這款蛋糕做法簡單,甜而不膩,一勺子挖到底,豐富的層次好吃到爆。”食材明細巧克力蛋糕卷部分雞蛋(4-5個)低粉(50g)可可粉(20g)牛奶(70g)玉米油(40g)細砂糖(50g)奧利奧鹹奶油裝飾部分淡奶油(380g)糖粉(15g)鹽(1g)奧利奧餅乾碎(約120克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奧利奧奶油盒子蛋糕的做法...
  • 22333
英式黃油酥粒怎麼做-英式黃油酥粒的做法
  • 英式黃油酥粒怎麼做-英式黃油酥粒的做法

  • “温暖午後,咬一口脣齒之間的馨香~”食材明細主料蛋黃(1只)黃油(70克)細砂糖(45克)低筋粉(115克)輔料香草精(2滴)細砂糖(15克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)英式黃油酥粒的做法步驟1、細砂糖、軟化後的黃油,香草精盛入同一容器打發至蓬鬆2、將蛋加入繼續打發,直至蓬鬆顏色變淺3、...
  • 8293
酥嫩茄盒的做法 “茄子”酥嫩茄盒 酥嫩茄盒怎麼做
  • 酥嫩茄盒的做法 “茄子”酥嫩茄盒 酥嫩茄盒怎麼做

  • 食材明細主料茄子(兩個)豬肉(250g)輔料麪粉(適量)雞蛋(一個)鹽(適量)十三香(一匙)香葱(一顆)生薑(一塊)生抽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥嫩茄盒的做法步驟1、茄子兩個2、豬肉,生薑,大葱備好。3、瘦豬肉剁成肉泥,生薑和大葱剁碎末。4、翻拌均勻剁成肉泥。5、加入所備調料拌...
  • 31099
專題