美味的特色小刀肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

梅子肉可以説是豬肉裏最嫩的肉，口感香彈軟嫩，用來做菜可謂是極好的材料。今天帶來的是特色小刀肉的主料就是梅子肉，把最嫩的肉配上幹辣椒和芹菜，既不會感覺到油膩又不會覺得特別的辛辣，是特別棒的搭配，三種食材的中和讓味蕾得到了極致的體驗，快來嘗試做一下吧。

主料

梅子肉 ：500

輔料

幹辣椒 ：10
芹菜 ：2根

具體步驟

1.梅子肉切條，放盆裏

2.加雞汁，蠔油，鮮麻辣鮮露摸勻醃製10分鐘

3.加五香辣椒面摸勻

4.切片，鍋內燒油炸幹

5.放幹辣椒，花椒子，香油芹菜起鍋裝盤。

烹飪技巧

1、五香辣椒麪要好的才好。