香酥茄盒的做法 【魯菜】--香酥茄盒 香酥茄盒怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香酥茄盒的做法步驟

• 1、把茄子洗淨。

• 2、切成片狀。

• 3、熟豬肉1碗。

• 4、剁成細末加鹽、味精、香油調勻。

• 5、雞蛋加澱粉和成稠糊，餳10分鐘。

• 6、兩片茄子中間加上肉餡。

• 7、把茄片裹上面糊。

• 8、平底煎鍋放少量油，放入茄盒煎制。

• 9、一面上色後翻過來再煎另一面。

• 10、煎到兩面金黃色即可。

• 11、出鍋裝盤，即可享用。