香炸茄盒的做法 【山東】香炸茄盒 香炸茄盒怎麼做

“春節闔家團圓的節日，一家人聚在一起吃吃喝喝很正常，但是做菜的人苦不堪言，茄子這麼做可以讓你分分鐘上菜。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香炸茄盒的做法步驟

• 1、肉餡加入姜，鹽，生抽拌勻。

• 2、再加葱和花生油拌勻，茄盒的餡料做好了。

• 3、把茄子洗淨，切成夾層的片。

• 4、加入肉餡。

• 5、全部都夾完。

• 6、把1勺澱粉和2勺麪粉1個雞蛋和適量水攪拌均勻成麪糊。

• 7、把茄盒放到麪糊裏裹勻。

• 8、鍋裏放入花生油，燒到5成熱。

• 9、放入茄盒炸制。

• 10、炸到金黃色撈出控油。

• 11、一次可以多炸一些，吃的時候回下鍋分分鐘即可上菜，方便好吃。。

小竅門

茄子可斜切，片大好操作。