- “今天用炸豬排的做法,來做午餐肉,方便、快手、好吃。午餐肉煎過以後,多餘油脂會被煎出來,其香氣會加倍,罐頭食品雖不宜多吃,但偶爾換一下做法,也能變的特別好吃。”食材明細主料午餐肉(1盒)雞蛋(1個)輔料麪粉(適量)麪包糠(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香炸午餐肉的做法步驟1...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小麥穗魚:1000輔料葱:適量姜:適量鹽:適量麪粉:適量油:適量具體步驟1.小魚洗淨2.加鹽、花椒、大料、葱、姜拌勻,醃製半小時後,撒少許澱粉3.油熱後放魚,煎至一面金黃4.翻面至兩面金黃5.裝盤烹飪技巧炸前用鹽、葱...
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- “炸排骨獨具匠心的核心工藝,使炸排骨擁有令人食慾大開的外觀,獨具特色的口味,令人垂涎的香氣,食後不油不膩等眾多優勢。蒜香炸排骨做法,在排骨原本的基礎上,加入了蒜的香氣,更是增添了一種獨有的口感!”食材明細主料排骨(1袋)輔料姜(3片)大蒜(1頭)生抽(2湯匙)料酒(1湯匙)糖(1/2茶匙)鹽(1/2茶...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蘑菇:800輔料雞蛋:2個水:適量麪粉:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.蘑菇洗淨。2.焯熟後備用。3.麪糊:雞蛋水面粉。4.麪糊和蘑菇拌勻。5.大火燒鍋,油温7成熱後,加入蘑菇炸制。6.看顏色金黃後撈出。7.第二次炸制,顏...
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- “香炸棒棒雞就是油炸雞翅根,只不過是把雞翅根做成棒子的形狀。此菜香外焦裏嫩,香脆鹹鮮很受小朋友喜歡。”食材明細主料雞翅根(500克)輔料雞蛋(1個)澱粉(適量)麪包糠(適量)配料蠔油(1大勺)料酒(10克)糖(5克)胡椒粉(2克)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香炸棒棒雞的做法步驟1、把雞翅根洗...
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- 食材明細主料豬頸肉(500克)奧爾良烤雞粉(適量)輔料鹽(適量)醬香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸豬頸肉的做法步驟1、豬頸肉放入適量奧爾良烤翅料攪拌均勻,醃製1小時以上2、油鍋加熱80度,放入豬頸肉炸3、炸至兩面黃色,撈起控油4、微涼後切薄片5、成品...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘香炸白條魚,製作白條魚的時候要把白條魚清洗乾淨,白條魚中的營養價值十分的豐富,還有高蛋白和高脂肪。營養價值極佳。還有就是白條魚要去腥,這是一道營養價值比較高的一道菜餚,可以把這道菜餚當作小吃來食用。...
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- “準備清空冰箱,只有婆婆帶來的整條鮁魚無從下手,之前總是做鮁魚豆腐,感覺還是腥。所以想做個香炸鮁魚塊嚐嚐。首次髮菜譜,大家多指教,相互多學習。”食材明細主料鮁魚(適量)輔料十三香(薄薄覆蓋鮁魚塊)麪粉(適量)葱(適量)鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)五香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度...
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- 食材明細主料絲瓜(適量)肉泥(適量)輔料香葱(適量)麪糊(適量)生粉(適量)配料鹽(適量)油(適量)十三香(適量)葱香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香炸絲瓜盒子的做法步驟1、絲瓜去皮切段,兩片為一片,剁點肉泥,切點葱末。2、剁好的肉泥和香葱加鹽,生粉,十三香拌勻。3、拌好的香葱肉泥釀進絲瓜裏,。4、...
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- 食材明細主料精瘦豬肉(約300克)花生仁(兩把)輔料白洋葱(半個)配料甜麪醬(適量)白糖(適量)料酒(適量)五香粉(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)甜醬香炸肉丁脆花生的做法步驟1、1.備料:精瘦肉半斤多約300克,兩把花生仁,半個洋葱,甜麪醬,白糖料酒五香粉。2、肉及洋葱分別切丁,並將肉丁用少...
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- 食材明細主料鴨胸肉(500g)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香炸鴨胸肉的做法步驟1、鴨胸肉2、鴨胸肉切好,放入鹽,蒜,醬油3、用地瓜粉拌起來4、鍋內放油5、放入鴨胸肉6、先炸一遍撈起來7、在用大火油温下去炸一下,這樣很舒翠小竅門鴨胸肉要醃一下才入味...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料帶魚:若干條輔料蒜:一頭食用鹽:適量雞蛋:一個麪粉:適量味精:適量香油:適量葱:一根姜:一小塊胡椒粉:適量食用油:適量具體步驟1.把帶魚洗淨,切成段,放入葱薑蒜末,入鹽,味精,胡椒粉,香油拌勻,放置半小時,期間要翻動幾次以便...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蓮藕:1節豬肉:150輔料鹽:適量醬油:適量雞精:適量油:適量雞蛋:適量麪粉:適量小葱:適量蠔油:適量具體步驟1.精肉剁成泥2.葱切碎3.肉泥放油、鹽、醬油、雞精、蠔油、葱末攪成餡兒4.蓮藕一個5.切片,每兩片之間不要切...
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- “第一眼看到的時候,一定覺得很像酥肉吧。雖然看起來很相似,但它們的做法存在一定的區別,這是具有閩南特色的炸醋肉,幾乎所有的鹹飯店裏都會有,因為用醋肉做的菜湯搭配鹹飯,是很經典很受歡迎的,而在大排擋裏,則一般是炸好以後,直接蘸着甜辣醬、喼汁,或者芥末,用來下酒,特別的香。”食...
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- 食材明細主料河蝦(350克)鹽(3克)輔料油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香炸河蝦的做法步驟1、河蝦洗乾淨,把水弄乾點2、鍋燒熱,把河蝦倒進去炒幹水分3、水分炒幹後放適量的油用小火炸。炸至滿意的乾濕程度就可以放鹽翻炒片刻即可出鍋。4、超級香又補鈣的一道菜...
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- 食材明細主料花生仁(200克)輔料乾紅椒(10個)青花椒(5克)菜籽油(適量)配料五香粉(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香炸花生仁的做法步驟1、準備好各種原材料,將花生仁泡入開水五分鐘,然後去皮2、將乾紅椒切細3、鍋中倒入適量的菜籽油燒熱,然後後等油冷卻,把火打開,...
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- 食材明細主料蘋果(2個)輔料雞蛋(1個)麪包糠(半袋)配料番茄沙司(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香炸蘋果圈的做法步驟1、準備好原料2、將蘋果去外皮·核心,切成厚圈,3、蘋果圈粘上生粉,在粘上雞蛋液4、放到麪包糠上沾滿,均勻備用5、鍋上火倒入色拉油,油温燒製四成熱,放入蘋果圈...
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- “鰱魚有的地方也叫白鰱,春天肉質肥美,也沒有什麼腥味。”食材明細主料魚肉(適量)輔料料酒(適量)胡椒粉(適量)葱(適量)姜(適量)花椒(適量)鹽(適量)幹澱粉(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香炸鰱魚的做法步驟1、魚太大了,帶回家還是活的。2、鰱魚洗淨,先大塊卸開。3、取魚背的部分,切厚...
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- “大蝦很多人都愛吃,以前我都喜歡煮着吃,喜歡原汁原味的口感,前幾天跟別人學了一個新做法,做法簡單口味也不錯,所以分享給大家。”食材明細主料海蝦(適量)輔料麪包糠(適量)椒鹽(適量)葱(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香炸大蝦的做法步驟1、蝦洗淨,去除蝦鬚和蝦腿,挑出蝦...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘大家好,今天來問問大家一般在家裏吃葷的都吃些什麼啊,我這裏説的不包括海鮮啊,大家就肉食説就可以了,我家一般吃餃子,韭菜豬肉的,紅燒小排,山西特產紅燒肉,反正一般時候都是豬肉,很少的時候才會有涼菜醬牛肉啊,所以...
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- “過年系列菜餚葉子在前面分享了七道了,今天來分享第八道:香炸蘿蔔絲蓮藕肉丸。同樣是丸子,裏面加的食材不一樣,味道可大不一樣,就像今天的這蘿蔔絲蓮藕肉丸,除了蘿蔔絲、蓮藕和肉末還有一樣非常平凡的食材,什麼食材呢?我們暫且保密哈,過程中揭曉,嘿嘿......每年過年總是少不了炸一...
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- 食材明細主料小黃花(800克)輔料麪粉(適量)澱粉(適量)配料大葱(適量)姜粉(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)大蒜(適量)食鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香炸小黃花的做法步驟1、先把小黃花開膛破肚,拿出內臟,清洗乾淨。2、把葱蒜切碎,和其他調料一塊放到盆裏攪勻醃製兩個小時3、...
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- 食材明細主料基圍蝦(500G)輔料蒜(半個)生抽(1勺)料酒(適量)姜(2片)葱(3根)鹽(適量)蒜香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸蒜蓉蝦的做法步驟1、用牙籤插在蝦背5毫米出,挑出蝦線,開背,洗淨控幹水分,加入鹽姜料酒,葱,醃製20分鐘入味2、蒜剝好,拍碎切細,製成蒜蓉,加少量生抽3、鍋中放入適量色拉油,將...
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- “清淡了很久,已漸漸忘卻了油炸的香,可今天,家人説:“為啥突然好饞?”正從冰箱拿着肉和蓮藕思索着這要怎麼做的時候,他們的話飄過來了,好吧,關鍵是我也覺得有點饞,要解決饞,來個油炸吧,這油炸彷彿離我已經很久了,今天,要做一個香炸藕夾。蓮藕物美價廉,冬季上市的蓮藕新鮮,營養最豐富,冬季...
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- “粑粑,是川渝兩地對某些餅狀食品的稱呼。在夏季鮮玉米棒子大量上市的季節,市場街頭常會見到用鮮玉米粒磨面製作的食品。通常做法不外乎蒸與炸。而煎炸的玉米粑似乎更受歡迎,香唄。少油為煎,多油為炸。不過,糯玉米太黏糯,少油的煎法往往會黏鍋底而不太好操作,這次下個狠心,做一次...
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