香炸小黃花怎麼做-香炸小黃花的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香炸小黃花的做法步驟
1、先把小黃花開膛破肚,拿出內臟,清洗乾淨。
2、把葱蒜切碎,和其他調料一塊放到盆裏攪勻醃製兩個小時
3、適量的水加上適量的麪粉和澱粉調查成糊。
4、把醃好的魚沾上乾麪粉。
5、鍋里加油燒至六成熱。
6、沾好麪粉的魚再掛上麪糊。
7、放到油鍋裏炸至金黃即可。
8、裝盤上桌
小竅門
1、掛麪糊最好先沾點乾粉,否則掛不住糊。
2、麪糊最好不要太稠。
3、火不要太急了,火急炸魚外焦裏不熟。
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