香脆香炸小魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小麥穗魚 ：1000

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
麪粉 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.小魚洗淨

2.加鹽、花椒、大料、葱、姜拌勻，醃製半小時後，撒少許澱粉

3.油熱後放魚，煎至一面金黃

4.翻面至兩面金黃

5.裝盤

烹飪技巧

炸前用鹽、葱、姜、花椒、大料醃製一會兒可使魚入味。