脆香炸香蕉如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

香蕉 ：兩根

輔料

澱粉 ： 適量
雞蛋 ：一個
麪包糠 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. 將香蕉切成一釐米長的段，雞蛋打散。

2. 把香蕉蘸上一層雞蛋液，再蘸一層澱粉，再蘸一層雞蛋液，最後再滾上一層面包糠。將所有香蕉都這樣處理好。

3. 鍋裏到上油，油燒到把筷子放進入就有泡泡往上冒時，就可以放香蕉了，炸到金黃後關火撈出。

烹飪技巧

選香蕉要用硬點的，不要用太軟的。炸香蕉動作要快，變黃即可撈出，不然時間長了香蕉太軟了影響口感。