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關於醬蘿蔔的餐飲百科

醬蘿蔔的做法 不會失敗的醬蘿蔔 醬蘿蔔怎麼做
  • 醬蘿蔔的做法 不會失敗的醬蘿蔔 醬蘿蔔怎麼做

  • 食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料話梅(適量)辣椒(適量)配料醬油(適量)米醋(適量)鹽(適量)糖(適量)微辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)醬蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔洗淨削去外皮,切一釐米直徑的長條。2、用鹽醃半小時,把醃出的水倒掉,用手擠一下蘿蔔,把鹽水擠去,不用沖洗。加一把糖(砂糖)醃半小時,水倒掉。...
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爽口的醬蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 爽口的醬蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料粗鹽:50白蘿蔔:2500生抽:1000ml冰糖:250輔料辣椒:10個蒜頭:1大個具體步驟1.白蘿蔔挑選我們本地產的沙地蘿蔔,最是鮮嫩與清甜。2.將蘿蔔徹底清洗乾淨。3.將蘿蔔先切成3-4釐米左右的段,在把蘿蔔段切成底為1平方釐...
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醬蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 醬蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白蘿蔔:2000輔料醬油:2000毫升黃片糖:500鹽:小許蒜瓣:1個指天椒:1根涼白開水:適量具體步驟1.把所有材料準備好。2.白蘿蔔洗乾淨,切成塊。3.放進大盆裏,加入適量鹽,拌勻,醃製2小時。4、4.2小時後,白蘿蔔會出很多水,...
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家庭版醬蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 家庭版醬蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料青蘿蔔:500輔料油:適量醬油:適量鹽:適量白砂糖:適量八角:適量香葉:適量醋:適量具體步驟1.蘿蔔準備好,這只是一部分啊2.蘿蔔切成大塊3.倒入鹽,拌勻,醃製10個小時4.準備醬油5.八角,香葉6.醬油倒入鍋中,香葉,八角,少量的...
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開胃的醬蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 開胃的醬蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料蘿蔔:495輔料香醋:適量生抽:適量白糖:3勺鹽:3勺具體步驟1.食材:蘿蔔(已清洗)2.將已清洗好的蘿蔔放在案板上切成片。3.隨後,將切好的蘿蔔放入搪瓷鍋中。4.接着,加入3勺鹽。5.用手調味抓勻,醃製30分鐘。6.然後,倒掉...
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平民版養生好食材如何做簡單又好吃-香油醬蘿蔔
  • 平民版養生好食材如何做簡單又好吃-香油醬蘿蔔

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白蘿蔔:2根輔料六月香豆瓣醬:少許鹽:少許糖:少許雞精:適量醋:少許香油:少許小紅辣椒:少許具體步驟1.將白蘿蔔洗淨削皮縱向剖成2半,辣椒切成顆粒2.然後改刀成半型片(一刀虛、一刀實),用鹽醃製15分鐘左右,取出將蘿蔔水分...
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素燒醬蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 素燒醬蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白蘿蔔:適量葱薑蒜紅辣椒:適量輔料具體步驟1.主料2.蘿蔔要抄一下3.下葱薑蒜入鍋爆香,後加入蘿蔔炒三分熟4.加醬油,鹽少許,加水燒五分鐘出鍋...
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醬蘿蔔的做法 開胃必備小菜—醬蘿蔔 醬蘿蔔怎麼做
  • 醬蘿蔔的做法 開胃必備小菜—醬蘿蔔 醬蘿蔔怎麼做

  • “秋天來了,天也慢慢涼了,作為北方人吃麪也就多了。今天和大家分享一個簡單的小菜,隨吃隨取,簡單方便,吃麪絕配!”食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料蒜(適量)小米辣(適量)味極鮮醬油(適量)蠔油(適量)青椒圈(適量)香菜(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔,蒜,小米辣洗...
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醬蘿蔔的做法 爽脆醬蘿蔔 醬蘿蔔怎麼做
  • 醬蘿蔔的做法 爽脆醬蘿蔔 醬蘿蔔怎麼做

  • “蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌,抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。而且用我這...
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自制開胃醬蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 自制開胃醬蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料白蘿蔔:適量輔料鹽:少許白糖:少許生抽:適量白醋:適量純淨水:適量具體步驟1.白蘿蔔半根,大概2斤左右重。(買白蘿蔔,我都買半根的,因為這樣可以從切面看出蘿蔔的好壞,是不是空心的,有沒有水分)2.蘿蔔不要去皮,帶...
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下酒菜醬蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 下酒菜醬蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料白蘿蔔:250輔料綿白糖:適量涼白開:適量香油:適量鹽:適量生抽:適量白醋:適量具體步驟1.白蘿蔔洗淨去皮切片。2.加入精鹽醃製半小時左右,擠幹水分。3.加入白糖醃製半小時左右。4.再重複一次用白糖醃製半小時後,擠...
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下飯菜醬蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 下飯菜醬蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料白蘿蔔:600輔料鹽:8白糖:3湯匙白醋:1.5湯匙醬油:7湯匙礦泉水:9湯匙具體步驟1.白蘿蔔1根用鹽搓下整個外皮,沖洗乾淨;2.帶皮切成2毫米左右的蘿蔔片;3.切完放入大碗中,用8克鹽拌勻醃製半小時;4.半小時後,蘿蔔出了很多...
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自制醬蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 自制醬蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔:3斤生抽:125ml白醋:100ml冰糖:138輔料大蒜:6-7瓣朝天椒:3小條具體步驟1.把白蘿蔔洗淨切片,用鹽醃12小時,用重物壓榨多餘水分(我都要是不會的同學可以忽略用重物壓水分,醃久了口感一樣不錯。我都直接忽略...
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醬蘿蔔怎麼做-醬蘿蔔的做法
  • 醬蘿蔔怎麼做-醬蘿蔔的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(1000g)輔料蒜(一頭)小米椒(4個)青椒(3個)調料白糖(80g)醬油(200g)陳醋(150g)飲用水(150g)白砂糖(100g)酸甜(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔不用去皮,切去頭尾部分。2、切成4半。3、再切成連刀片。4、撒入白糖殺水,口感更脆更好吃。5、拌均勻,放置一個小...
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醬蘿蔔的做法 《小青de美食廚房》----醬蘿蔔 醬蘿蔔怎麼做
  • 醬蘿蔔的做法 《小青de美食廚房》----醬蘿蔔 醬蘿蔔怎麼做

  • “醬蘿蔔,和上面的醬黃瓜的做法相似,做法簡單,也是非常美味的!”食材明細主料白蘿蔔(兩根)指天椒(二兩)輔料大蒜(4個)生薑(一塊)鹽(少許)白糖(少許)醬油(一小瓶)超辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醬蘿蔔的做法步驟1、將白蘿蔔洗淨切條狀,指天椒洗乾淨,放太陽下將水份吹乾.2、大蒜去皮,生薑洗幹...
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醬蘿蔔的做法 自制醬蘿蔔——開胃小菜 醬蘿蔔怎麼做
  • 醬蘿蔔的做法 自制醬蘿蔔——開胃小菜 醬蘿蔔怎麼做

  • ““冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方”,雖然我不愛吃白蘿蔔,本着養生的原則,我還是從菜市場拎了幾根回來。想起某人視酸菜如命,無酸菜不歡,就來做道醬蘿蔔吧。沒想到做好後,味道真是好啊,讓我這個不喜歡白蘿蔔的人都愛上它了(*@ο@*)~”食材明細主料大白蘿蔔(半根)輔料鹽(適量)白糖(適量)生...
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醬脆蘿蔔的做法 清腸食譜醬脆蘿蔔 醬脆蘿蔔怎麼做
  • 醬脆蘿蔔的做法 清腸食譜醬脆蘿蔔 醬脆蘿蔔怎麼做

  • “冬天的蘿蔔爽脆好吃,新鮮,拿一點醬料醃製一下,放在冰箱內下粥下飯都不錯。”食材明細主料白蘿蔔(300克)輔料鹽(10克)大蒜(5克)鹹鮮(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)醬脆蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔去皮後切片。2、在白蘿蔔中加入適量鹽醃製半個小時。3、準備適量蒜米薑片,泡椒。4、醃製...
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醬白蘿蔔怎麼做-醬白蘿蔔的做法
  • 醬白蘿蔔怎麼做-醬白蘿蔔的做法

  • “白蘿蔔是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。白蘿蔔具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。白蘿蔔自身皮薄、肉嫩、多汁,味甘不辣。小時候常聽人講“蘿蔔響,咯嘣脆,吃了能活百來歲”。從來沒做過醬白蘿蔔,前幾天在網上學習了白蘿蔔用醬醃製的做法,覺得...
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醬燒蘿蔔絲 醬燒蘿蔔絲怎麼做-醬燒蘿蔔絲的做法 #燉菜#
  • 醬燒蘿蔔絲 醬燒蘿蔔絲怎麼做-醬燒蘿蔔絲的做法 #燉菜#

  • 食材明細主料白蘿蔔(一根)輔料甜麪醬(適量)鹽(適量)葱(少許)姜(少許)大蒜(少許)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬燒蘿蔔絲的做法步驟1、蘿蔔切絲,葱薑蒜切片2、油熱後倒入葱薑蒜爆香後,加入一茶勺甜麪醬翻炒3、倒入蘿蔔絲翻炒片刻後,加小半碗水燜4、蘿蔔絲變軟後加入鹽,再稍翻炒就可起...
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青蘿蔔燉醬牛肉的做法 “蘿蔔”青蘿蔔燉醬牛肉 青蘿蔔燉醬牛肉怎麼做
  • 青蘿蔔燉醬牛肉的做法 “蘿蔔”青蘿蔔燉醬牛肉 青蘿蔔燉醬牛肉怎麼做

  • “賣南瓜的菜農是個老人,不能移動支付。為了把錢湊成整數給賣家,就加了個小蘿蔔。正好用來燉醬牛肉粉邊邊角角。”食材明細主料蘿蔔(200g)醬牛肉(適量)輔料胡蘿蔔(小許)食用油(半匙)調料食鹽(1g)生抽(小許)洋葱(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青蘿蔔燉醬牛肉的做法步驟1、蘿蔔洗...
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醬蘿蔔片的做法 家常醃菜之醬蘿蔔片 醬蘿蔔片怎麼做
  • 醬蘿蔔片的做法 家常醃菜之醬蘿蔔片 醬蘿蔔片怎麼做

  • “醬蘿蔔是一道健康美食,尤其是早餐,喝點粥,配上脆爽可口的醬蘿蔔,真是一種享受。醬蘿蔔口味屬於鹹鮮,做法屬醬菜類,但怎麼做醬蘿蔔最好吃,主要看自己的口味習慣進行細節調整,讓自己跟着感覺來做這道醬蘿蔔吧~~做一個...”食材明細主料青蘿蔔(若干)輔料醬油(適量)花椒(適量)八角(適...
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醬香蘿蔔的做法 醬香蘿蔔 醬香蘿蔔怎麼做
  • 醬香蘿蔔的做法 醬香蘿蔔 醬香蘿蔔怎麼做

  • 食材明細主料長蘿蔔(1根)輔料鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)白酒(適量)原味(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)醬香蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔切手指粗的條,將蘿蔔用鹽醃20分鐘,將蘿蔔撈起涼幹(需半天時間).2、用味極鮮和一小勺白酒倒入蘿蔔乾中加糖(根據自己喜好,愛辣的也可加辣椒)拌勻。3、過2小...
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醬燒蘿蔔怎麼做-醬燒蘿蔔的做法
  • 醬燒蘿蔔怎麼做-醬燒蘿蔔的做法

  • 食材明細主料紅蘿蔔(一個)輔料甜麪醬(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬燒蘿蔔的做法步驟1、本來想用心裏美蘿蔔的,菜市場沒的買,只好用普通蘿蔔代替了。不過營養方面一點也不亞於心裏美蘿蔔。2、胡蘿蔔有豐富的胡蘿蔔素,所以多吃蔬菜好處多多哦。3、把兩種蘿蔔放入沸水...
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蘿蔔蘸醬的做法 田園小景----蘿蔔蘸醬 蘿蔔蘸醬怎麼做
  • 蘿蔔蘸醬的做法 田園小景----蘿蔔蘸醬 蘿蔔蘸醬怎麼做

  • “我估計這應該是美食天下最簡單的一道菜了,水蘿蔔切切,蘸點現成的醬就OK了,但就是這樣簡單的菜,卻是餐桌上頻頻出鏡的一道菜,喝酒,吃燒烤,更應配上,解酒去油膩。相信大家去酒店最後一般會見到它吧,所以,我很是不好意思把它拿出來。但,決賽的菜也基本收尾了,所以該給大家上這樣一道清...
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醬醃蘿蔔的做法 醬/醃蘿蔔 醬醃蘿蔔怎麼做
  • 醬醃蘿蔔的做法 醬/醃蘿蔔 醬醃蘿蔔怎麼做

  • 食材明細主料白蘿蔔(500g)輔料姜(適量)蒜(大量)小米椒(適量)白醋(適量)醬油(適量)白糖(適量)涼開水(適量)蒜香(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)醬醃蘿蔔的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨2、蘿蔔切薄片,下2勺鹽,醃1小時,醃出水,水倒掉3、小米椒切圈,姜蒜切片4、預備醃料,涼開水+醋+醬油,比例2:2:1,再加白糖,攪...
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