家庭版黃燜雞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

黃燜雞，是小編童年的時候非常的喜歡吃的食物哦。黃燜雞很受小孩子的歡心，所以小編對黃燜雞有着濃厚的情感。黃燜雞，黃嫩嫩的顏色，可以説是非常鮮豔，又讓人食慾大增了。下面就由小編帶領大家制作黃燜雞吧。

主料

雞腿 ：適量

輔料

湖南椒 ：適量
幹香菇 ：適量
青辣椒 ：3根
白胡椒粉 ：適量
乾紅辣椒 ：適量
蒜泥 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.準備好雞腿肉切段

2.泡髮香菇

3.準備好薑片，幹辣椒切段，蒜末

4.準備好青椒切片，可以根據個人喜好

5.蒜末爆香

6.加入雞腿肉大火翻炒，並加入適量料酒，醬油翻炒

7.繼續加入薑片和幹辣椒，翻炒，記得加入適量鹽和味精，並加入適量白胡椒粉調味

8.加入清水和香菇，收汁

9.加入適量切段湖南椒，繼續燜煮

10.待汁快收幹加入青椒，翻炒一會，準備出鍋

11.到這種程度就差不多了

12.出鍋

烹飪技巧

辣椒不要過早放，避免過熟