美味的香炸帶魚如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

帶魚 ：若干條

輔料

蒜 ：一頭
食用鹽 ：適量
雞蛋 ：一個
麪粉 ：適量
味精 ：適量
香油 ：適量
葱 ：一根
姜 ：一小塊
胡椒粉 ：適量
食用油 ：適量

具體步驟

1.把帶魚洗淨，切成段，放入葱薑蒜末，入鹽，味精，胡椒粉，香油拌勻，放置半小時，期間要翻動幾次以便更好的入味

2.麪粉放入盆中，打入一個雞蛋，加水，和成麪糊備用

3.熱鍋，涼油，待油熱後放入裹上面糊的魚段，炸至淺黃色出鍋，待油温稍高些，復炸一次，可以把魚段內的油瀝出來

4.好了，可以吃了，看着就誘人

烹飪技巧

先將魚塊醃入味半小時再炸