- “蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,並含有豐富的膽石鹼,有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣,有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化,能促進人體骨骼的生長髮育。蛋白質含量豐富,且不含膽固醇,可以提高食品營養價值,預防心血管疾病。蠶豆中的維生素C可以延緩動...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蠶豆:250酸菜:150輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.準備好材料。酸菜切碎。2.油鍋燒熱,加入蒜炒香3.放入肉末翻炒4.加入蠶豆翻炒5.加入酸菜翻炒6.加入醬油、鹽。7.加入適量的水,小火煮一會兒8.收汁,即可烹飪技巧...
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- “一直想着一定要將蠶豆或青豆打成泥做一款菜。今天終於嘗試了一次。”食材明細主料蠶豆瓣(200g)雞脯肉(2塊)輔料水(500ml)糖(3匙)鹽(5匙)清淡(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蠶豆泥烤雞脯肉的做法步驟1、洗淨蠶豆瓣瀝去水、雞脯肉洗淨吸去水,備用。2、蠶豆瓣加水上鍋燒至軟爛、雞脯肉...
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- 食材明細主料蠶豆(適量)酸菜(適量)排骨(適量)肉片(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蠶豆酸菜排骨的做法步驟1、準備好的材料備用。2、熱油下入生薑。3、酸菜下鍋翻炒一下。4、將蠶豆一起加入。5、最後加入綽好水的排骨和肉片翻炒均勻。6、轉入砂鍋...
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- “南北季節相差真大,北方正是吃蠶豆的好時節,可是我們的蠶豆早在幾個月前就下市了,但幹蠶豆幾乎家家都會備一些,因為大家都喜歡在炎熱的夏季吃一些酸酸辣辣的蠶豆酸菜湯來開胃。雲南的酸菜和北方的酸菜不論形狀還是口味區別都是蠻大的,北方的酸菜都用大白菜醃製,而云南的酸菜卻...
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- 食材明細主料蠶豆(500g)酸菜(適量)輔料姜(1塊)蒜瓣(3顆)小米辣(5個)葱段(1段)花椒(幾粒)雞精(1勺)生抽(1勺)鹽(1小勺)食用油(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣蠶豆的做法步驟1、新鮮的蠶豆去殼洗乾淨。2、焯一下水如果很多的話可以放涼,放冰箱冷凍保存隨吃隨取。3、自己家的泡菜,或者外...
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- 食材明細主料泥鰍(500克)雪菜(150克)蠶豆(200克)輔料幹辣椒(5個)油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泥鰍雪菜蠶豆湯的做法步驟1、將泥鰍洗淨,晾乾。2、將幹辣椒切圈。3、蠶豆洗淨,去皮,分成兩瓣。4、熱鍋冷油,放入泥鰍煎至微微變黃。5、加入雪菜炒香。6、加入適量水和蠶豆,煮15分...
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- 食材明細主料夜開花(1根)酸菜(125克)蠶豆肉(80克)輔料雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸菜蠶豆炒夜開花的做法步驟1、食材:夜開花(瓠子)2、酸菜3、蠶豆肉(已淘洗)4、將夜開花去皮清洗一下。5、放在案板上切成滾刀塊,待用。6、將酸菜放在案板上切碎,待用。7、燒鍋倒油燒熱,下...
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- 食材明細主料蠶豆(380g)酸菜(80g)輔料葱末(適量)蒜末(適量)薑末(適量)幹辣椒(適量)青椒(適量)鹽(適量)油(適量)醬油(適量)五香粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸菜炒蠶豆的做法步驟1、新鮮蠶豆。2、煮開一鍋水,放入蠶豆。3、煮15分鐘,熟後撈起。4、倒入清水浸泡一會兒。5、準備配料:酸菜...
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- “奶奶術後恢復中,特意買來蠶蛹嘻嘻,聽説蛋白質很補,希望大家也能夠喜歡哦~~這是超級簡單的菜品,注意咯~下面來咯~”食材明細主料蠶蛹(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蠶蛹的做法步驟1、新鮮活蠶蛹用水沖洗乾淨~~~~~~。2、...
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- 食材明細主料四川泡酸菜(100克)嫩蠶豆(100克)粉絲(50克)輔料薑末(15克)配料油(1大匙(15ml))鹽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)酸菜蠶豆粉絲湯的做法步驟1、將四川泡酸菜切成細末,新鮮嫩蠶豆去豆莢和蠶豆皮洗淨待用,粉絲用温水泡軟待用;鍋燒熱,放入1大匙油,放入薑末炒香,放...
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- “味道超級棒。吃米飯的時候保證你能吃上一大碗呢。超級下菜。酸菜的味道在家點適當辣椒真的很美味哦”食材明細主料土豆(兩個)酸菜(一片)蒜(幾粒)小葱(一根)輔料生抽(適量)鹽(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜土豆泥的做法步驟1、土豆煮熟去皮搗碎2、酸菜過下涼水切碎蒜切...
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- “又到了新土豆上市的季節,兒子超愛吃土豆,做媽媽的也就想盡辦法做各種各樣的土豆大餐☺”食材明細主料土豆(500g)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)火腿(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常土豆泥的做法步驟1、土豆煮熟去皮(煮熟之前的土豆忘記拍照片了☺)最好是黃壤土豆2、...
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- 食材明細主料蠶豆(515克)小油方(50克)酸菜(95克)輔料鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小油方酸菜蠶豆湯的做法步驟1、材料:蠶豆2、小油方、酸菜3、將蠶豆剝殼淘洗一下,待用。4、將酸菜放在案板上切開,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入淘洗好的蠶豆翻炒翻炒。6、接着,合入...
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- “蠶豆是低熱量食物,對高血脂、高血壓和心血管疾病患者來説,是一種良好的綠色食品。酸菜蠶豆即是非常好的下飯菜,也可下酒作為零食都是不錯的選擇。”食材明細主料蠶豆(適量)酸菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸菜蠶豆的做法步驟1、剝好的蠶豆用水...
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- “這道菜對我來説是一道家的味道,媽媽牌(媽媽自己醃製)的酸菜遇上土豆絲加上葱花的調和,一道開胃可口的家常菜配上一碗熱粥,才是真正的家的味道”食材明細主料土豆(2顆)酸菜(150g)輔料小葱(10g)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常酸菜土豆絲的做法步驟1、將土豆去皮切絲,用水洗去...
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- “最近做的非常頻繁的菜,快手又巨好吃,娃恨不得把整盤扒碗裏🙄️蠶豆胚芽裏有一種異香,加熱後更不得了,有的人喜歡是超級喜歡,不喜歡的會覺得臭,和榴蓮香椿的原理差不多一個意思真巨簡單系列去試試?”食材明細主料蠶豆米(300g)輔料瘦肉(100g)調料鹽(8g)生抽(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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- 食材明細主料土豆中等(一個)生菜(一個)芹菜(一根)輔料橄欖油(適量)純牛奶(半包)食鹽(適量)奶香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆泥的做法步驟1、土豆去皮,切塊,放入蒸鍋蒸熟土豆一定是香脆的新鮮土豆,做出來的會非常好吃。2、牛奶冷藏過的最好,生菜,芹菜洗乾淨,備用,配的水果洗乾淨。3、土...
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- 食材明細主料蠶豆(適量)五花肉(適量)輔料酸菜(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五花肉酸菜炒蠶豆的做法步驟1、蠶豆洗淨備用。2、五花肉刮洗乾淨切成薄片備用。3、鍋內加水燒開,加入適量鹽,幾滴油入蠶豆煮兩分鐘撈出過涼水備用。4、焯好水過涼...
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- 食材明細主料蠶豆(545克)酸菜(115克)粉絲(50克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠶豆酸菜粉絲湯的做法步驟1、材料:蠶豆、酸菜、粉絲2、將蠶豆剝殼成為肉種肉淘洗一下,待用。3、將酸菜放在案板上切碎,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入淘洗好的蠶豆翻炒一下。5、接着,...
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- “夏季喝粥的配菜。”食材明細主料酸豇豆(適量)輔料蠶豆(適量)調料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸豇豆炒蠶豆的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油。3、倒入洗好的酸豇豆。4、加鹽味精糖調味。5、成品。...
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- “很喜歡湘菜的酸辣,吃起來超級下飯,一日沒事琢磨一道酸辣的菜。就是這款【酸菜雞蛋炒蠶豆米】沒有想到菜做好了,吃着還真不錯,酸辣鮮香,超級下飯呢。現在依然很想吃,可惜買不到新鮮的蠶豆了。今天把這道很久以前做的營養豐富、酸辣適口、佐餐下飯好菜【酸菜雞蛋炒蠶豆米】分享...
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- ““正月葱,二月韭”,春食韭菜正當時。我們今天就用這當下最時令的韭菜和嫩蠶豆,來炒一盤最簡單最健康的家常小菜吧!”食材明細主料韭菜(50克)蠶豆(250克)輔料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)清水(適量)植物油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韭菜炒蠶豆的做法步驟1、蠶豆剝皮洗淨濾...
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- “家常小炒,鹹香下飯,蠶豆粉粉的,非常的美味!”食材明細主料蠶豆(適量)酸菜(適量)輔料稻米油適(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(少許)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸菜燒蠶豆的做法步驟1、備好食材:如圖,酸菜洗淨切成小塊備用,蠶豆洗淨備用。2、熱鍋冷油,下酸菜翻炒均勻。3、加入適量熱水...
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- “經歷了小長假和動盪的搬家後,終於可以繼續更新博客了。今天與大家分享的是酸菜土豆泥,本來是給妞做的,結果我這當媽的不厚道的和孩子搶起了食,味道的確美。以前做的土豆泥都是傳統的奶香,蛋黃等味兒,這次稍作改變,味道是大不一樣。寶媽們都可以嘗試給寶寶做,簡單易做。當然寶寶...
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