酸菜炒蠶豆怎麼做-酸菜炒蠶豆的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸菜炒蠶豆的做法步驟

• 1、新鮮蠶豆。

• 2、煮開一鍋水，放入蠶豆。

• 3、煮15分鐘，熟後撈起。

• 4、倒入清水浸泡一會兒。

• 5、準備配料：酸菜、葱薑蒜粒、幹辣椒，青椒。

• 6、酸菜切碎。

• 7、起鍋熱油，放入葱薑蒜，幹辣椒爆香。

• 8、放入酸菜炒香。

• 9、再放入蠶豆。

• 10、放鹽、醬油、五香粉入味。

• 11、放入適量的水，蓋蓋燜五分鐘。

• 12、水分收幹後開蓋，放入青椒絲拌勻即可出鍋。

• 13、又到了吃蠶豆的季節，怎能錯過。