酸辣味的酸醃菜炒蠶豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

酸醃菜大家都應該吃過吧，在我家的話，酸醃菜佐粥是經常吃的哦，因為這樣吃，更開胃的哦，酸醃菜炒蠶豆好早之前吃過一次，因為覺得單單的酸醃菜太單調了，可是覺得這道菜的口味也還不錯的哦，蠶豆有一種清甜的感覺，而且營養值還很高的哦。

主料

蠶豆 ：200ml

輔料

油 ：酸適量
鹽 ：適量
酸醃菜 ：50
辣椒 ：4根
白糖 ：少許
味精 ：少許

具體步驟

1.準備一些蠶豆米、酸醃菜和辣椒。

2.煮鍋燒開半鍋水放入淘洗好的蠶豆焯水兩分鐘後撈出控幹水分備用。

3.熱鍋冷油，放入辣椒煸炒至微黃。

4.根據個人喜好放入適量的酸醃菜煸炒出香味。

5.下焯好水的蠶豆翻炒一會。

6.放入少許的鹽、白糖、味精翻炒均勻後即可起鍋裝盤