酸酸辣辣極奇下飯的酸湯肥牛圖解

酸湯肥牛，酸酸辣辣的湯底，肥美的肥牛，爽口的金針菇，一直是本人減肥路上的拌腳石，因為每次做這個的時候，我總能吃下兩大碗米飯，如果想要湯底更金黃的話，可以用南瓜泥加入湯底中，就會變成金黃金黃的，逢年過節拿來裝billy在親朋好友面前彷彿是個大廚啦

主料

肥牛卷 ：300克
金針菇 ：100克
海南黃燈籠辣椒醬 ：20克
胡蘿蔔 ：1根

輔料

小米辣 ：2個
姜 ：3片
蒜 ：1瓣
葱花 ：1小把
白醋 ：適量
白糖 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

詳細步驟：

第一步

首先準備食材，該洗洗該切切哈，效果如圖

第二步

金針菇加入鹽，油洗個熱水澡

第三步

肥牛兄也洗個

第四步

金針菇和肥牛分別洗好熱水澡後備用

第五步

葱薑蒜小米辣熱油爆香

第六步

注入靈魂：黃燈籠辣椒醬繼續炒出香味

第七步

加水燒開後加入金針菇

第八步

加入肥牛

第九步

加入胡蘿蔔絲

第十步

煮熟加入白醋、白糖、鹽調味，也可依個人口味加入生抽、蠔油

第十一步

放上小米辣，淋上熱油

第十二步

看這誘人的肥牛，真是減肥路上的拌腳石