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關於取蝦的餐飲百科

蝦尾怎麼取蝦線
  • 蝦尾怎麼取蝦線

  • 用牙籤挑出來。將買回來的蝦清洗乾淨後,準備一根牙籤,從蝦頭和蝦尾連接處用牙籤穿過蝦身,一手抓穩蝦,一手往外輕挑就可以把蝦線挑出。這種方法可以完整地保留整隻蝦地外形,且不需要太多工具,操作起來也是非常的簡單方便的,但在操作過程中要注意不要被蝦殼劃到手。...
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午餐肉怎麼取出來
  • 午餐肉怎麼取出來

  • 1、可以把午餐肉罐頭放在火旁邊稍微的烤一下,幾分鐘之後拿下來就能很輕鬆的打開了。2、可以把午餐肉罐頭放在熱水中浸泡5分鐘,時間到了之後拿出來再放到冷水中冰一下。3、也可以把罐頭倒過來用手拍打罐頭的底部也可以輕鬆的打開。...
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佩蘭茶的做法 萃取壺萃取佩蘭 佩蘭茶怎麼做
  • 佩蘭茶的做法 萃取壺萃取佩蘭 佩蘭茶怎麼做

  • “佩蘭芳香化濕,醒脾開胃,發表解暑”食材明細主料佩蘭(8g)輔料清水(300ml)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)佩蘭茶的做法步驟1、準備佩蘭,機萃壺2、壺內膽加入300ml清水(如加入的是加熱的開水,則萃取過程一分鐘,如果是涼水,則需要5分鐘左右哦)3、佩蘭放入萃取鬥,萃取鬥置於內膽中,蓋...
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大龍蝦取蝦仁如何做簡單又好吃
  • 大龍蝦取蝦仁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘巧手妙計:大龍蝦取蝦仁,大龍蝦可以説是比較昂貴的食材,龍蝦的肉質十分鮮美,留在殼裏豈不是浪費了。海鮮食材的處理大都十分麻煩,有些料理需要用到大龍蝦蝦仁,這就需要用到我們的巧手妙計:大龍蝦取蝦仁,利用家家都...
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取西瓜果肉怎麼做-取西瓜果肉的做法
  • 取西瓜果肉怎麼做-取西瓜果肉的做法

  • 食材明細主料西瓜(適量)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)取西瓜果肉的做法步驟1、半個西瓜。2、取一半西瓜。3、在西瓜的其中一面橫着劃上幾刀,另一面用一樣的方法劃上幾刀。4、在西瓜上面在豎着劃幾刀如圖。5、劃成如圖形狀。6、西瓜刀在順着瓜皮劃一圈。7、拿起西瓜很...
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萃取葛花茶怎麼做-萃取葛花茶的做法
  • 萃取葛花茶怎麼做-萃取葛花茶的做法

  • “少不了應酬就少不了喝酒,喝酒喝醉了就少不了喝葛花茶”食材明細主料葛花(6g)輔料清水(300ml)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萃取葛花茶的做法步驟1、準備葛花,機萃壺2、壺內膽加入300ml清水(如加入的是加熱的開水,則萃取過程一分鐘,如果是涼水,則需要5分鐘左右哦)3、一包葛花...
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椰子怎麼取肉出來
  • 椰子怎麼取肉出來

  • 1、用榔頭把椰子砸出縫隙後,選擇其他尖鋭工具撬開椰殼,取出裏面的椰肉,椰肉表面的黑皮用小刀削掉就行。2、先敲開椰子,分成兩半後放進微波爐里加熱,3分鐘後就能取出椰子肉了。3、用冰箱冷凍,把椰子放進冰箱冷凍1小時,取出後再放進裝有熱水的盆裏,椰子受熱會自動裂開,椰子肉就能輕...
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山楂籽怎麼取
  • 山楂籽怎麼取

  • 直接拍碎把山楂籽取出來,或者利用去山楂籽的工具,直接一推就能輕鬆去山楂籽。山楂吃起來酸酸甜甜的,可以當零食吃,也可以用來做糕點、泡水,還可以用來做糖葫蘆。做糖葫蘆要把山楂用竹籤串成一串,再在山楂外面裹上一層糖衣,等糖凝固以後就可以吃了。...
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怎麼取小龍蝦尾蝦線
  • 怎麼取小龍蝦尾蝦線

  • 用牙籤挑取小龍蝦的蝦線。小龍蝦在清洗的時候要用食用鹽水浸泡清洗,這樣能把小龍蝦清洗的很乾淨,小龍蝦清洗不到的地方,要用刷子刷洗乾淨。清洗乾淨的小龍蝦能烹飪成很多的美食,例如鹽焗蝦,香辣小龍蝦,清蒸蝦,水煮蝦,幹鍋蝦等美食。...
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怎麼給餐廳取名
  • 怎麼給餐廳取名

  • 首先根據餐廳的運營理念和餐廳主推的特色菜系取出具有豐富內涵和底藴的餐廳名字,還要看餐廳名字與現存餐廳是否有重名,如果有重名則不能取得工商註冊資格,需要修改,因為餐廳名字是餐廳的形象品牌符號,所以要做到獨特唯一。...
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取決於你的做法-龍蝦買大的還是小的
  • 取決於你的做法-龍蝦買大的還是小的

  • 大家身邊一定有着很多的“吃貨”朋友,那他們是不是都喜歡吃龍蝦呢?龍蝦口感肥美,是許多美食愛好者的首選,也有很多喜愛做飯的朋友將它搬上了自家的餐桌,那麼大家知道龍蝦買大的還是小的好呢?龍蝦買大的還是小的好生活中我們選購龍蝦時,一般不挑選紅殼大鉗的,因為這種龍蝦俗一般...
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荔枝蝦仁如何做簡單又好吃-取荔枝其果香入菜
  • 荔枝蝦仁如何做簡單又好吃-取荔枝其果香入菜

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蝦仁:100荔枝:150蘆筍:100紅彩椒:半個黃彩椒:半個雞蛋:半個輔料姜:適量生粉:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.將荔枝剝殼去核後放入淡鹽水中泡一下;2.將蝦去頭後用牙籤在蝦背上二,三節中挑出蝦線;3.在蝦仁中放入適量的鹽,...
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萃取陳皮茶飲怎麼做-萃取陳皮茶飲的做法
  • 萃取陳皮茶飲怎麼做-萃取陳皮茶飲的做法

  • “用於胸腹脹滿、濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉及痰多咳嗽”食材明細主料陳皮幹(6g)輔料清水(300ml)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萃取陳皮茶飲的做法步驟1、準備陳皮幹,機萃壺2、壺內膽加入300ml清水(如加入的是加熱的開水,則萃取過程一分鐘,如果是涼水,則需要5分鐘左右哦)3...
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茯苓提取物
  • 茯苓提取物

  • 茯苓是我們日常生活中比較常見的美食,那麼,大家知道茯苓提取物是什麼嗎,可以看看文章對於茯苓的介紹,茯苓是一款中草藥,對於人體而言,多吃茯苓的好處比較多,可以強身健體,可以改善口感,還可以很好的預防我們的疾病。茯苓提取物本品為百合科植物光葉菝葜.的乾燥根莖的提取物。藥材:...
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美味不用等全面取消取號排隊服務費
  • 美味不用等全面取消取號排隊服務費

  • 真正能讓人食指大動、味蕾大開的美食,銷售往往十分火爆,其餐廳門口常會排起長龍,有些人願意為此排隊數小時,你願意為心儀的美食付出多少?智慧餐飲服務商美味不用等(以下簡稱“美味”)給用户的答案是:免費。從今年5月開始,美味全面取消了合作餐廳取號排隊的服務費,這意味着通過美...
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如何取蜜-蜂蜜最佳取蜜是幾月份
  • 如何取蜜-蜂蜜最佳取蜜是幾月份

  • 從春至冬,一年四季,無論何時我們都能在大街超市看到蜂蜜。尤其在乾燥的秋季,蜂蜜幾乎成了各家各户的必備品。其實,蜂蜜並不是一年四季都可以採取,蜂蜜也有最佳採蜜期。那麼,蜂蜜最佳取蜜是幾月份?如何正確取蜜呢?一、蜂蜜最佳取蜜是幾月份蜂蜜是由蜜蜂進行採摘花朵最後釀製而成...
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如何取蛋清不取蛋黃-在家制作蛋糕的時候
  • 如何取蛋清不取蛋黃-在家制作蛋糕的時候

  • 我們在家自己製作蛋糕的時候需要用到蛋清和蛋黃,但是平時我們的雞蛋裏面的蛋清和蛋黃都是混合在一起的,如何自己將蛋清和蛋黃剝離呢?下面小編就來教大家如何取蛋清不取蛋黃,能夠很好的將蛋清和蛋黃能夠成功分離。在家制作蛋糕的時候,如何取蛋清不取蛋黃一、飲料瓶取蛋清法我們...
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竹取物語怎麼做-竹取物語的做法
  • 竹取物語怎麼做-竹取物語的做法

  • “要讓戚風蛋糕細軟及豐潤的口感,充分打分蛋黃是祕訣,泡打粉穩定麪粉的蓬鬆度,放了煉乳能使味道更豐富、濃醇。如果不放內紅豆餡鮮奶油,就是一款抹茶戚風蛋糕卷。”食材明細主料抹茶戚風蛋糕(適量)蛋黃(65g)砂糖(40g)鹽(1g)水(20g)色拉油(22g)煉乳(32g)抹茶粉(3g)低筋麪粉(75g)泡打粉(1.5g)輔料蛋...
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萃取五味子茶飲怎麼做-萃取五味子茶飲的做法
  • 萃取五味子茶飲怎麼做-萃取五味子茶飲的做法

  • “五味子具有斂肺止咳、澀精止瀉、生津斂汗、減壓除煩的功效”食材明細主料五味子(6g)輔料清水(300ml)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萃取五味子茶飲的做法步驟1、準備五味子,機萃壺2、壺內膽加入300ml清水(如加入的是加熱的開水,則萃取過程一分鐘,如果是涼水,則需要5分鐘左...
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怎麼取大龍蝦的肉
  • 怎麼取大龍蝦的肉

  • 把蝦拍昏後扭去頭部,從背殼邊緣剪開,用鋼勺取出肉即可。注意用毛巾保護住雙手再處理龍蝦,防止受傷。取出的龍蝦肉可以和龍蝦頭、龍蝦殼一起擺盤,不僅味道好吃外形也很美觀。選龍蝦的時候要選鮮活的,顏色鮮豔的,這樣的龍蝦味道更鮮美。...
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正確的取用方式是什麼呢-蜂蜜放冰箱可取嗎
  • 正確的取用方式是什麼呢-蜂蜜放冰箱可取嗎

  • 相信有很多小夥伴都喜歡吃蜂蜜,蜂蜜也成為了我們日常生活中不可或缺的食物,好的蜂蜜是隻甜但是不膩人的,因此很多朋友家裏都會囤積一些蜂蜜,這時候有些朋友就會問了,蜂蜜放冰箱可取嗎?正確的取用方式是什麼呢?蜂蜜放冰箱就一定不會過期了嗎?下面就讓我來為大家解惑吧。一、蜂...
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花甲店取名
  • 花甲店取名

  • 餐飲提問:花甲店取名風再起時35回答:西施花甲大屁孩先森qaq回答:開心花甲粉,就是很好的名字和品牌。...
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串串店取名
  • 串串店取名

  • 餐飲提問:串串店取名唯玫歌手回答:再來一串,玫西翹殼魚莊回答:愛上你,好心情,好味多,烈火陣地,霹靂火,是大瑤耶回答:屋頭串串香噠62回答:來串串cyq2233回答:心連串,串出不一樣的滋味...
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自做冰棍怎麼取
  • 自做冰棍怎麼取

  • 夏季炎熱,很多人胃口都不好,美食也變得淡而無味,冰激凌、冰棍就成了我們的解暑聖品;但是很多人都會對購買的食物產生疑問,俗話説的好“自己動手豐衣足食”買的終究沒有自己做的安全放心。自做冰棍怎麼取?這是很多人的疑問,下面我們就來介紹下幾種美味冰棍製作的簡單方法:一、自做...
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椰子怎麼快速取肉
  • 椰子怎麼快速取肉

  • 1、方法一。將椰汁倒出,再將椰子放在蒸鍋中蒸10分鐘至20分鐘,椰子的果肉和果殼就會自動分離,將果肉取出即可。2、方法二。將椰子裏的果汁倒出,朝着突起的地方砸,椰子破裂後,用勺子將果肉取出即可。3、方法三。將椰子敲開,放在烤箱烤10分鐘,將果肉切下來即可。...
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