酸酸辣辣的醋溜小白菜開胃又爽口圖解

最近天氣炎熱，都沒有了吃菜的胃口，今天就來給家裏人做一道開胃的下飯菜，就是這款醋溜小白菜，簡單的食材，簡單的步驟，一道開胃小菜就搞定了，酸酸辣辣，超級下飯，而且比較低脂，就算多吃幾筷子也不會有罪惡感。

主料

白菜 ：一顆

輔料

蒜 ：三瓣
辣椒 ：兩個
醋 ：兩勺
生抽 ：一勺
鹽 ：少許
雞精 ：少許
澱粉 ：半勺
蠔油 ：一勺

詳細步驟：

第一步

碗中加入兩勺陳醋

第二步

一勺生抽

第三步

一勺蠔油

第四步

鹽和雞精

第五步

半勺澱粉，拌勻

第六步

蒜切碎，小米椒切圈

第七步

白菜洗淨，切段

第八步

菜梗儘量切小一點

第九步

鍋中倒油燒熱，加入蒜末和辣椒

第十步

加入白菜梗炒至斷生

第十一步

加入菜葉，繼續翻炒一分鐘

第十二步

倒入調好的醬汁繼續翻炒幾下

第十三步

出鍋