酸爽開胃的香醋溜白菜圖解

這道菜對於素食主義者的夥伴特別友好哦，酸酸辣辣，有着白菜的味道，還有香醋的香味，其製作方法也簡單 到不行哦，食材簡單，也不需要過多的東西，只要你動手就一定可以學會，愛吃醋的一定要多放多放，這樣更好吃哦

主料

大白菜 ：一顆

輔料

香醋生抽耗油 ：適量
葱蒜 ：適量
胡椒粉 ：適量

詳細步驟：

第一步

將白菜幫和白菜葉切開

第二步

白菜幫斜刀

第三步

蒜頭去皮切片、幹辣椒切碎

第四步

香葱洗淨切圈

第五步

碗中加入兩勺香醋、一勺生抽、蠔油、適量白糖和胡椒粉拌勻

第六步

起油鍋放入蒜末、辣椒炒香

第七步

加入白菜幫和白菜葉翻炒均勻

第八步

倒入調汁

第九步

炒至斷生即可，撒上葱花即可裝盤

烹飪技巧：

愛吃比較嫩的白菜可以事先把白菜焯水