夏天清爽開胃小菜泡蘿蔔條圖解

白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生吃熟吃都可以，還有豐富的維生素，膳食纖維。泡蘿蔔條是非常適合夏天的一款開胃小菜，夏天温度太高熱的沒胃口，來上一盤清清爽爽的泡椒開胃蘿蔔，馬上讓你胃口大開，喜歡吃辣的朋友還可以多放一些泡椒進去，酸酸辣辣的口感真是太愛了。

主料

白蘿蔔 ：500克
泡椒水 ：120克

輔料

泡椒 ：十個
白醋 ：50克
白糖 ：60克
熱水 ：150克
食鹽 ：8克

詳細步驟：

第一步

白蘿蔔去皮切成手指粗的條。

第二步

加入一勺鹽，攪拌均勻，醃製半個小時。

第三步

白糖放入碗里加大半碗熱水，將糖融化。

第四步

將白蘿蔔醃製後的水倒出來，放進密封罐。

第五步

白糖水裏面加入泡椒水，白醋。酸甜程度根據自己的口味調製，可以嘗一下。

第六步

將調好的泡椒糖醋水倒入密封罐，高於白蘿蔔，放入泡椒，蓋上蓋子搖晃一下。

第七步

第二天就可以吃了。