- “總覺得發麪的餅子對胃好,吃了好消化,酵母菌還對健康有益,因此專門用發麪來烙韭菜合子。春天的韭菜,氣味濃烈,要加蝦仁和多一些的雞蛋來壓住它,才好吃。”食材明細主料韭菜蝦仁雞蛋(適量)輔料發麪(適量)配料薑末胡椒粉芝麻油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蝦仁雞蛋韭菜合子...
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- “少油版韭菜合子,好吃不油膩!”食材明細主料雞蛋(5個)麪粉(適量)韭菜(適量)輔料木耳(適量)裙帶菜(適量)蠔油(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)亞麻籽油(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)少油版韭菜合子的做法步驟1、準備工作:韭菜洗好,控水;炒雞蛋,放適量的白胡椒粉,蠔油,鹽晾涼,放入切好的木耳...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:1個小麥麪粉:300韭菜:300輔料五香粉:適量鹽:適量香油:適量具體步驟1.面和好餳着。2.韭菜摘洗乾淨切碎,加鹽、五香粉和香油攪拌均勻作合子餡。3.將麪糰分成兩個面劑,擀圓。4.先將一張面片放入平底鍋裏面,...
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- 食材明細主料韭菜(250克)面料(250克)雞蛋(2個)蝦皮(20克)輔料姜(5克)鹽(5克)蠔油(5克)香油(10克)配料胡椒粉(3克)雞精(5克)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎韭菜合子的做法步驟1、將韭菜切碎,雞蛋炒熟切碎,蝦皮、姜切末,放入碗中,加入胡椒粉、鹽、蠔油,香油,雞精調勻。2、將麪粉加水,調勻和成較...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料韭菜:500雞蛋:2個麪粉:600輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.韭菜洗淨切碎;火腿切成粒2.雞蛋打散攪勻備用3.用適量的麪粉和成麪糰,4.鍋內倒入植物油燒熱,倒入雞蛋.韭菜粒.火腿粒,調入鹽,胡椒粉,5.炒透後淋上香...
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- “春天的韭菜很是鮮美,現在吃正是應季佳品。韭菜合子充分體現出韭菜的鮮美😄😄😄每次在食堂吃都會意猶未盡。自己在家做,餡料更豐富,纖維更多,美美噠,可勁造😅😅😅”食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)雞蛋(四個)木耳(適量)輔料鹽(適量)姜(一小塊)蠔油(適量)五香粉(適量)橄欖油(適量)料酒(適量)鹹鮮...
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- 準備時間:42分鐘    烹飪時間:22分鐘主料韭菜,餃子皮,鹽,味,花椒:適量輔料具體步驟1.把韭菜切碎,放鹽,味,花椒調味2.把剩餘的餃子皮,倆張包在一起,把韭菜包在中間3.可以包成你喜歡的樣子4.鍋裏放油,油温不宜太高,炸到金黃即可5.最後出鍋可食,沒肉了,有皮不...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:5個木耳:5朵麪粉:300韭菜:500輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.放適量麪粉,用剛燒開的水調成麪糰,放在一邊醒一下。2.準備餡料忘記一一拍照,現在詳細説明一下,韭菜切碎,炒五個雞蛋並切碎,泡五六朵木耳,切碎,放一把...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料韭菜:400麪粉:200輔料油:適量鹽:適量雞蛋:4個蝦皮:適量具體步驟1.面和好餳着,2.韭菜摘乾淨洗淨晾着,3.雞蛋洗淨,4.蝦皮從冰箱裏拿出來,放大碗裏,5.韭菜切碎放碗裏,放花生油,鹽,拌勻,6.面分幾個小劑子,依次擀成薄圓片,7...
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- “今天是立秋,貼秋膘的日子。我這韭菜雞蛋合子也是貼秋膘的內容之一啊!看這米醋三合油,瞅着就有食慾!”食材明細主料麪粉(300g)韭菜(250g)雞蛋(180g)輔料食用油(80g)食鹽(5g)五香粉(3g)雞精(2g)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)貼秋膘的韭菜合子的做法步驟1、韭菜洗淨晾乾,切細末。雞蛋打...
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- 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:一斤韭菜:半斤雞蛋:四個輔料豆腐乾:少許幹蝦米:少許油,鹽,胡椒粉:少許具體步驟1.和麪時用三十度左右的温水,加五克左右的酵母反覆揉。放置一邊醒發。2.韭菜洗淨,晾乾水份,切碎,豆腐乾切碎,蝦米用温水泡洗,切碎...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘今天為大家介紹的是簡益韭菜合子。今天只做到韭菜盒子比較簡單,沒有套多工序,方便家裏製作。而且家裏大人小孩都愛吃,做出一鍋就能夠吃一家人的飯量,口味也很美味,在蘸上醬料,口感會更好。喜歡的朋友快來試一試...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘韭菜合子,超級喜歡的一款麪食。記憶最深的就是奶奶製作的韭菜盒子,皮薄餡料十足,口感非常的好,很美味的。製作方法很是簡單,首先需要一個電餅鐺,先要預熱到一定的温度哦,再將調好的餡料用麪皮抱起來,放入預熱好的...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料韭菜:500雞蛋:4個麪粉:500輔料鹽:適量十三香:適量油:適量具體步驟1.鍋裏放入適量的油,將攪好的雞蛋打入鍋內2.將雞蛋炒碎,儘量小塊些3.燒少量的開水,燙三分之二的麪粉4.剩餘的麪粉用涼水和,再與熟面揉到一起.5...
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- “北京人管這種麪食叫“合子”,意為合在一起,而且其它地方有人稱之為“盒子”,是指形似盒子。不管叫“合子”,還是叫“盒子”,今天我就讓這薄皮大餡的雞蛋韭菜合子登場啦。我以往做合子都是把麪皮平鋪在案板上,在一邊鋪上餡,再將另一邊折上。這樣省事,但是餡少,吃着不過癮。所以我...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.咱們先來和麪加點鹽,醒面。2.韭菜切成碎段,加入少量的麻油俺用的橄欖油。3.將清洗過的蝦皮放到韭菜裏。放入適量五香粉、胡椒。攪拌均勻。4.將醒好的面全部一次擀成園形的皮。5.將陷子里加上...
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- “有點糊了”食材明細主料麪粉(1份)韮菜(1塊)輔料鹽(1勺)油(1勺)蝦皮(1匙)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)韭菜合子的做法步驟1、韭菜。2、雞蛋放鹽。3、拌在一起,蝦皮。4、放點鹽。5、温水活面。6、皮。7、包。8、放鍋裏。9、電鍋。10、6分鐘。11、翻的少了。小竅門記得翻...
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- 食材明細主料普通麪粉(適量)雞蛋(3個)韭菜(1把)輔料鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韭菜合子的做法步驟1、準備材料:普通麪粉,雞蛋,韭菜。2、麪粉裏倒入適量的開水用筷子攪散,慢慢倒,一次不要倒太多,以免和稀了。3、用手和光滑的圓團,蓋上保鮮膜醒15分鐘。4、雞蛋叩入...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料韭菜:250小麥粉:300輔料芝麻油:適量鹽:適量雞蛋:適量薑末:適量味精:適量具體步驟1.和好小麥粉餳20分鐘。面和的要稍軟些。餳好的面烙出合子口感會更好。2.韭菜摘洗乾淨切碎。3.加薑末、芝麻油、鹽、味精攪拌...
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- “韭菜合子是我很愛吃的一種中式點心,外面買的經常太鹹太辣,於是就想自己做着吃,其實很簡單,幾招就搞定了,愛吃的跟我一起做起來😀”食材明細主料温水(100g)紅薯粉條(一把)韭菜(200g)發酵粉(5g)麪粉(500g)小蘇打(2g)豆腐(200g)輔料火鍋調料(5g)大香粉(2g)蠔油(1匙)鹽(3匙)老抽(5ml)香油(2勺)葱(1個)雞精(2g)...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:200油條:1小節熱水:1杯韭菜:1把雞蛋:2只輔料鹽:適量蒸魚豉油:適量純香麻油:適量蠔油:適量胡椒粉:適量自制混合豉汁料:適量具體步驟1.麪粉中加入小勺鹽拌勻過篩,往麪粉中徐徐倒入熱水,邊倒邊用筷子攪拌成雪花片狀,...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的簡益韭菜合子,這是一道十分美味的點心。做法跟餃子有點相似就是比較大,吃起來非常的香。外面的皮煎的金黃酥脆的,看起來很誘人,裏面的餡鮮香多汁,一口咬下去,大大的滿足感,讓人很有食慾。這個用來做早餐或...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:200熱水:95橄欖油:適量雞蛋:兩個韭菜:適量鹽:適量輔料具體步驟1.麪粉和水揉成麪糰,蓋上濕布醒20分鐘2.雞蛋打散,入油鍋用筷子撥炒成雞蛋碎3.一小把韭菜洗淨切碎放入炒好的雞蛋碎,加如適量的油拌勻,要包之...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:250雞蛋:2個韭菜:200輔料鹽:適量蝦皮:適量油:適量香油:適量具體步驟1.韭菜洗淨控幹後切碎2.麪粉加熱水和成麪糰,蓋上濕屜布醒10分鐘3.油熱後倒入打散的雞蛋,用筷子不停的攪拌,炒熟4.韭菜加入雞蛋、鹽、花...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料韭菜:300麪粉:300雞蛋:4個輔料白糖:適量油:適量鹽:適量蔬之鮮:適量具體步驟1.温水衝開酵母粉,加入少許白糖和食鹽。2.用酵母水和麪,發酵過夜。(冬季)3.雞蛋加入少許白糖和食鹽,打散。4.油熱後,加入雞蛋,迅速攪拌。5...
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