最愛的韭菜合子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
麪粉 :300
雞蛋 :4個
油 :適量
鹽 :適量
蔬之鮮 :適量
主料
韭菜 :300麪粉 :300
雞蛋 :4個
輔料
白糖 :適量油 :適量
鹽 :適量
蔬之鮮 :適量
1.温水衝開酵母粉,加入少許白糖和食鹽。
2.用酵母水和麪,發酵過夜。(冬季)
3.雞蛋加入少許白糖和食鹽,打散。
4.油熱後,加入雞蛋,迅速攪拌。
5.雞蛋攪拌成細碎的小塊。
6.韭菜切末,加入適量的食鹽,蔬之鮮。
7.把雞蛋加進去,加入適量的香油。
8.攪拌均勻。
9.面揉好後,切成大小合適的劑子。擀成麪皮。放入調好的餡兒。
10.對摺,捏住邊緣。
11.放入電餅鐺,加入適量的油。
12.烤至兩面焦黃,約需要十分鐘。
13.出鍋享用,味道很鮮美。
放入電餅鐺後,別蓋蓋子,否則容易被壓裂。
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