脣齒留香的韭菜合子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：250
雞蛋 ：2個
韭菜 ：200

輔料

鹽 ：適量
蝦皮 ：適量
油 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.韭菜洗淨控幹後切碎

2.麪粉加熱水和成麪糰，蓋上濕屜布醒10分鐘

3.油熱後倒入打散的雞蛋，用筷子不停的攪拌，炒熟

4.韭菜加入雞蛋、鹽、花生油、香油，攪拌均勻

5.麪糰揪出面劑子

6.擀成麪皮

7.包入韭菜陷

8.包成一個大餃子

9.電餅鐺預熱後放入餃子，用手按扁，蓋上蓋

10.烙成兩面金黃就可以享用了

烹飪技巧

用熱水和麪，烙出的餅更軟嫩，蓋上濕屜布是為了防止麪糰背面皴裂