脣齒留香的蒜香奶酪烤茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

奶酪 ：適量
茄子 ：1根

輔料

鹽 ：適量
幹羅勒葉 ：少許
橄欖油 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1. 準備好食材，大蒜切碎、茄子切0.5cm厚的斜刀片、奶酪切成茄子大小的片

2.蒜碎加適量鹽和橄欖油，調成蒜油汁

3. 茄子在鋪好錫紙的烤盤上擺好，上面刷上蒜油汁，烤箱170度預熱

4.在上面放上奶酪片

5.最後撒上幹羅勒葉

6.放入烤箱上層

7.10分鐘左右奶酪烤融化茄子烤軟化即可

8.擺盤，喜歡蒜香濃鬱的可以再蘸些蒜油汁來吃

烹飪技巧

1、茄子選擇紫色的長茄，切斜刀片，不宜過薄或過厚2、奶酪切片要配合茄子片的大小3、烤箱烤制温度和時間依據各自烤箱自行掌握