脣齒留香的蒜蓉生菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

生菜 ：30
蒜 ：1瓣

輔料

油 ：適量
鹽 ：半勺
味精 ：1/4勺
澱粉 ：適量

具體步驟

1.生菜洗淨

2.用手掰開

3.切好蒜末

4.生菜焯水後撈出瀝乾

5.熱鍋涼油下入蒜末炒香

6.加入適量水，大火燒開

7.下入鹽，味精，攪拌均勻

8.下入少許水澱粉

9.不斷攪拌直至湯汁粘稠

10.下入焯好的生菜

11.快速翻炒均勻即可

12.裝盤上桌

烹飪技巧

生菜焯水時間要短，速度要快，這樣生菜顏色不會發黑，生菜入鍋後要快速翻炒顛勺，均勻掛上汁水即可出鍋！