脣齒留香的炒白菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

肥肉 ：20
白菜 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.白菜洗淨後浸泡半小時。

2.取出白菜瀝乾水分後切段。

3.熱鍋下油後放入肥肉炒炸至表面微黃。

4.先放入菜梗炒拌一下。

5.在放入菜葉炒拌一下。

6.加放鹽拌炒均勻。

7.加放料酒拌勻。

8.加放雞精炒勻即可。

9.裝盤即可食用。

烹飪技巧

1.白菜洗淨後最好用清水浸泡半小時。2.炒菜時用大火炒出來味道脆美。3.菜梗和菜葉分開加放會容易熟點。