脣齒留香的炒三絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

杏鮑菇 ：180
佛手瓜 ：120
胡羅卜 ：50

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
蠔油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.杏鮑菇, 上鍋蒸4,5 分鐘.

2.用手撕成絲.

3.佛手瓜, 胡蘿蔔切絲.

4.佛手瓜切絲.

5.蠔油, 醬油, 料酒配成蠔油汁備用.

6.炒鍋加油, 放蒜片炒香, 加胡羅卜絲炒炒,

7.再加佛手瓜絲炒, 瓜絲炒軟後, 加入杏鮑菇絲,蠔油汁, 鹽,炒勻出鍋.

8.完美出鍋.

烹飪技巧

注：蠔油不要放得太多~要不會很鹹的！