遠遠的就被香噴噴的味道吸引哦圖解-酸辣粉絲酸辣可口

酸辣粉絲酸辣可口，遠遠的就被香噴噴的味道吸引。是一道深受大眾青睞的小吃。味道酸爽、香辣，真是不容錯過的美味。粉絲入口即化，口感十分的細膩，吃了還想吃。今天我把最正宗的美味帶來了哦，快來試試吧。美味不容錯過！

主料

粉絲 ：適量
肉末 ：少許
豆乾 ：少許
雞湯 ：適量
豌豆苗 ：少許
金針菇 ：少許
熟花生 ：少許
榨菜 ：少許

輔料

葱 ：1根
姜 ：2片
蒜 ：2瓣
鹽 ：適量
辣椒醬 ：2勺
老抽 ：半勺
香醋 ：1勺
生抽 ：2勺

詳細步驟：

第一步

粉絲浸泡兩小時以上。

第二步

泡粉絲的時候將配菜金針菇準備好。

第三步

豌豆苗準備好。

第四步

開始做的時候，蒜末薑末油中爆香，加兩大勺辣椒醬，視口味而定。

第五步

我這裏的配菜選的是肉丁和豆乾丁，之前已用老抽醃製肉丁，油爆炒後，把肉丁和豆乾丁、上一步驟的薑末蒜末辣椒醬混合。翻炒好盛在酸辣粉絲的碗底。

第六步

將豌豆苗用開水焯一下，加入香醋、生抽。我這裏正好家裏燒了老母雞湯就直接用煮開的湯加進去，放入粉絲攪拌。沒有高湯的可以直接用開水加鹽調味。拌勻最後放炒熟的花生、榨菜即可。