香噴噴的茶油鴨，外脆裏嫩，香味撲鼻圖解

很多人都喜歡吃鴨子這一食物，而且它的做法也是多種多樣的，其中的茶油鴨可是極美的。做好的茶油鴨香氣撲鼻，完全的詮釋了所謂的色香味俱全，烤嫩的表皮焦脆。裏面的肉鮮嫩可口，又帶着茶油的清香，真是美極了。

主料

老鴨 ：1只

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量

詳細步驟：

第一步

鴨宰殺洗乾淨

第二步

燒水，將鴨焯水撈出

第三步

然後鴨放入高壓鍋，倒啤酒

第四步

放生抽、老抽、白糖、鹽、八角、桂皮、香葉、姜。調一下

第五步

然後開大火煮燉，高壓鍋發出聲音就轉小火燉15分鐘左右

第六步

最後關火放氣。裝盤就行了