超級美味哦圖解-海米冬瓜湯的做法香噴噴的

海米冬瓜湯是一道營養價值很高的湯品，口感細膩順滑，很養生，尤其是對於胃部的保養。喝一口湯，冬瓜入口即化，滿滿的都是幸福的味道，是不是很心動，不妨現在就跟着小編一起試試吧，做法很簡單哦，美食不容錯過，快試試吧。

主料

冬瓜 ：100克
烤鴨架 ：一隻
海米 ：50克

輔料

薑片 ：2片
料酒 ：1勺
香菜 ：少許
食鹽 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備食材。鴨架拿回來忘拍照就給熬了。熬湯更簡單，鴨架用開水燙一下，放入砂鍋，加薑片、足量清水，燒開後加1勺料酒，蓋蓋小火熬1小時。

第二步

海米在清水裏泡一會，去除雜質。

第三步

冬瓜去皮、瓤，切成小塊，香菜切碎，薑切片。

第四步

起鍋放少許油，放入冬瓜、海米(泡好、洗淨、撈出、控水)炒一會，換到湯鍋裏。

第五步

鴨架湯很濃，盛出一部分湯倒入湯鍋裏。放入料酒、薑片，蓋蓋煮個一刻鐘。冬瓜變軟即可。出鍋前嚐嚐湯的鹹度，因為海米有鹹味的。

第六步

盛出湯，撒上香菜碎。