麻辣雞翅怎麼做-麻辣雞翅的做法

“麻辣雞翅只放了點辣椒油，微辣鮮香，可越吃越辣，色澤焦黃，肉嫩可口，香飄四溢，別具風味，好吃的停不下來。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

麻辣雞翅的做法步驟

• 1、雞翅解凍，洗淨，瀝乾水，用牙籤搓個洞，更入味，或者劃二刀；我購買的是冰雞翅，放冰箱了，需要解凍，新鮮購買的可以省略這步；

• 2、雞翅放入玻璃碗中，放鹽、姜粉、生抽、辣椒油均勻的按摩，醃製3小時以上。如果天氣熱，就用玻璃保鮮盒放入冰箱；

• 3、醃製3小時後，取出雞翅，如圖，非常入味了；

• 4、烤盤塗一層油，把雞翅均勻的放入烤盤；

• 5、烤盤放入空氣炸鍋中；

• 6、蓋上蓋子，時間設置20分鐘；

• 7、烤好之後開蓋，香味撲鼻，太好吃了。

小竅門

1.雞翅可以中間劃二刀，我用的是牙籤；2.醃製雞翅時間一定要足夠，這樣的雞翅才入味；3.雞翅不需要放油，會很乾香好吃。