- “蝦是特別適合寶貝食用的動物性食物,蛋白質豐富又容易消化。”食材明細主料皮皮蝦(適量)輔料料酒(適量)孜然碎(適量)鹽(適量)花椒粒(適量)花生油(適量)孜然(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)吮指孜然皮皮蝦的做法步驟1、皮皮蝦沖洗乾淨撈出,蒜切片、姜切末、準備好十五六粒花椒。2、鍋內倒...
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- “既下飯,又省錢,還省事的菜餚。”食材明細主料豆腐皮(4張)彩椒(半個)輔料辣椒粉(適量)香菜(適量)醋(適量)蒜(適量)糖(適量)白芝麻(適量)孜然(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)孜然豆腐皮的做法步驟1、把4張豆腐皮捲成卷,切成一條條,如圖。2、把豆腐皮放開水裏,加少許鹽,煮2分鐘,撈出控幹...
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- 食材明細主料活青蝦(適量)輔料葱(適量)調料番茄醬(適量)白醋(適量)油(適量)糖(適量)料酒(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸甜吮指蝦的做法步驟1、適量活青蝦準備就緒。2、去頭去蝦線處理乾淨。3、番茄醬準備就緒。4、蝦開背放入葱,料酒抓勻醃製一下。5、馬克西姆不粘鍋預熱入油...
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- “終於買到傳説中的皮皮蝦,試一下,非常適合不怕辣,辣不怕,怕不辣的中原人,哈哈哈”食材明細主料皮皮蝦(適量)輔料麻椒(隨喜)辣椒(隨喜)蒜(多點)姜(隨喜)配料鹽(適量)麻辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣吮指皮皮蝦的做法步驟1、該切段的切段,該切片的切片2、清洗乾淨,腹部中間切開好入味3...
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- “皮皮蝦,又叫蝦爬子、琵琶蝦、蝦蛄,是夏季大排檔必不可少的當家菜。我們在家裏吃經常都是清蒸,吃的多了略顯單調,總想着換個口味嚐嚐,一次去朋友家吃了一次蒜味的皮皮蝦,覺得很不錯,可是我這人吧總想琢磨着更好吃點,就在蒜味的基礎上加了孜然,這一下更迎合大排檔的節奏了,全家人都...
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- 食材明細主料泰國蝦(600g(大頭蝦))輔料葱花(15g)雞精(2g)鹽(3g)白糖(10g)廣東米酒(10ml)白胡椒粉(5g)檸檬(1個)黃油(15g)蒜末(30g)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)吮指檸檬蝦的做法步驟1、準備食材。2、蝦洗淨,剪去蝦尾蝦腳,從蝦的眼睛後面1釐米處剪去蝦頭,擠一下用剪刀剔除黑色蝦腦。3、再剪開...
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- 食材明細主料油豆皮(250g)木耳(100g)雞腿丁(100g)輔料鹽(適量)生抽(適量)孜然(適量)料酒(適量)生薑(3塊)小葱(適量)生粉(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)孜然油豆皮的做法步驟1、熱油鍋中放入生薑,孜然,切條的豆皮翻炒。2、放入木耳翻炒。3、加入過油的雞丁(雞丁用鹽,胡椒,料酒,生...
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- “絕對的硬菜,上桌秒光型,味道鮮美到吮指。”食材明細主料大對蝦(8只)葱(適量)八角(1個)醬油(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料鮑魚(5頭)花椒(適量)辣椒(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮑魚吮指蝦的做法步驟1、新鮮的海鮮洗淨準備處理2、用剪子將蝦爪,蝦頭前部非常尖鋭的地方去...
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- “帶有肉香味的千張,是因為它添加了孜然粉,加上洋葱提味,將豆皮炒的乾乾的,配上少許的辣,吃到嘴裏,嚼盡十足,非常下飯。”食材明細主料千張(適量)輔料洋葱(適量)配料孜然粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)鮮辣至尊(適量)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然豆皮的做法步驟1、準備千張。2、切成小...
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- “這個吮指,是一個動詞,相對於我而言。對於老公這種吃蝦高手,用嘴就能把殼剝開的,不算。一般做香辣的菜,我喜歡用到火鍋底料來炒,比一般的辣椒醬還更有味兒。裏面的香料也多,省去了自己加香料的麻煩。當然,這個也是在自己能吃多少辣的前提下。老公在家一般是很少吃蝦的,因為他覺得...
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- 食材明細主料青蝦(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)番茄醬(適量)調料油(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋吮指蝦的做法步驟1、葱和大蒜切碎裝盤。2、適量青蝦準備就緒。3、蝦去頭開背處理乾淨,加入料酒拌均勻醃製一下。4、鍋中入油燒熱,倒入葱蒜爆香...
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- “吮指回味小龍蝦,讚不絕口,停不下來,小龍蝦含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還可擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死,初夏一盆吮指小龍蝦再來瓶冰鎮啤酒。爽到爆!!!”食材明細主料小龍蝦(750g)輔...
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- “濃香微辣,拿起一個蝦,先吸一口汁,吃完蝦還不停舔手指,好吃得停不下來哦😄”食材明細主料明蝦(20只)輔料味極鮮醬油(適量)六必居豆瓣醬(適量)花椒(適量)辣醬(適量)料酒(適量)蒜蓉(適量)葱油(適量)橄欖油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)吮指香辣蝦的做法步驟1、蝦營養豐富,但是為了家人...
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- 食材明細主料蝦(適量)輔料花椒(適量)幹辣椒(適量)青辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)配料味達美(適量)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)吮指香辣蝦的做法步驟1、鍋內熱油,五成熱時放入花椒、幹辣椒、葱、姜。2、出了香味後放入蝦,用鍋鏟擠壓出蝦腦,這樣湯會很漂亮哦。3、等蝦變色,放入辣椒,味達...
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- 食材明細主料脆皮腸(適量)輔料孜然粉(適量)辣椒粉(適量)調料食用油(適量)孜然(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然脆皮腸的做法步驟1、食材:脆皮腸解凍。2、兩面打上花刀。3、平底鍋中放入食用油,改小火放入脆皮腸小火慢煎。4、煎至脆皮腸開花。5、撒上燒烤料。6、再撒上辣椒粉,怕辣...
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- “微辣,鹹鮮,孜然味道濃郁,入口軟爛,好吃下飯。”食材明細主料青椒(適量)輔料姜(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)玉米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)熟白芝麻(適量)蒜(適量)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜然虎皮椒的做法步驟1、青椒去蒂,洗一下,晾乾表面水份。2、鍋...
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- “這個做法簡單好吃,可以秒殺一切路邊攤的豆皮做法。”食材明細主料豆皮(200克)輔料香菜(適量)調料玉米油(2大勺)蠔油(一大勺)生抽(一大勺)白糖(半勺)香料孜然粉(一大勺)辣椒粉(一大勺)白芝麻(一大勺)蒜末(一大勺)香辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜然香辣豆皮的做法步驟1、豆皮切好。2、香菜...
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- 食材明細主料皮皮蝦(500g)輔料生薑(5g)大葱(5g)蒜(5g)紅辣椒(1顆)生抽(2匙)鹽(少量)孜然(10g)微辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜然皮皮蝦的做法步驟1、皮皮蝦洗淨,大葱、蒜頭、紅辣椒、生薑切好備用2、鍋裏放油,將配料放鍋裏乾煸一下,出香味,再放入皮皮蝦3、不需要一直翻炒,我是隔一會顛鍋翻...
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- 食材明細主料基圍蝦(250g)乾土豆片(適量)幹辣椒(3個)蒜瓣(5瓣)生薑(小塊)小葱(2根)輔料鹽(1小撮)料酒(半匙)孜然粉(1小勺)辣椒粉(1小勺)玉米澱粉(2勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)孜然脆皮蝦的做法步驟1、準備好的食材。2、基圍蝦去頭開背取蝦線,加入鹽料酒薑末葱段。3、用手抓勻入味放冰箱...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料皮皮蝦椒鹽(花椒用油炸一下:適量五香粉:適量料酒薑片蒜末:適量糖葱花:適量輔料具體步驟1.皮皮蝦洗淨,灑上料酒,花椒和薑片醃15分鐘,然後控幹水分2.鍋中倒油,7成熱,慢慢逐個下皮皮蝦,炸1分鐘後翻個繼續炸,來回...
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- 食材明細主料年糕(2根)輔料熟白芝麻(適量)孜然粉(適量)燒烤辣椒麪(適量)調料鹽(適量)孜然(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然脆皮年糕的做法步驟1、食材:年糕、熟白芝麻、燒烤辣椒麪、孜然粉。2、將年糕放在案板上切開。3、起鍋倒油燒熱,下入切好的年糕用中小火炸至微微發黃有些爆裂撈...
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- “一道酸甜口味的吮指蝦,不必去掉蝦殼,經過油炸後的蝦,殼香脆入味,蝦肉鮮美,待客也會給你掙足面子。”食材明細主料海蝦(適量)輔料白芝麻(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)番茄醬(適量)糖(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)吮指茄汁蝦的做法步驟1、新鮮海蝦洗淨去須。2、開背。...
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- “媽媽教我做的這道菜,非常美味哦。”食材明細主料鮮蝦(500克)輔料葱(30克)姜(20克)蒜末(30克)生抽(15克)老抽(3克)香油(5克)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)吮指油燜蝦的做法步驟1、鮮蝦備好,剖開背部,拿出蝦線。2、鍋中油熱後放入蝦炒制。3、將蝦炒出蝦油後把蝦盛出備用。4、放入葱姜...
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- 食材明細主料羊皮(適量)輔料大葱(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)未知(難度)孜然羊皮的做法步驟1、刮好毛的羊皮放入煮開的水中小火煮15分鐘,鍋裏同時放點生薑,料酒去腥。2、羊皮撈出切成1釐米寬的條。3、再放入高壓鍋中壓10分鐘。然後放在冷水中浸泡。4、羊皮瀝乾水後,放...
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- “這道香辣蝦在我們家已經暢銷很多年了,我妹的川菜館營業時,我將這道菜教給了我妹夫,大受食客們歡迎。成菜麻辣鮮香,每一個蝦都吸進了調料的香味,一邊吃,一邊吮指,一邊喝點冰鎮啤酒或者飲料,無比爽快。夏天來了,喜歡吃川菜的你,也讓你們家的餐桌也多一道下酒的好菜吧。”食材明細主...
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