吮指孜然皮皮蝦怎麼做-吮指孜然皮皮蝦的做法

“蝦是特別適合寶貝食用的動物性食物，蛋白質豐富又容易消化。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

吮指孜然皮皮蝦的做法步驟

• 1、皮皮蝦沖洗乾淨撈出，蒜切片、姜切末、準備好十五六粒花椒。

• 2、鍋內倒入少量油，放入姜、花椒粒和一半的蒜片小火爆香。

• 3、開中大火放入皮皮蝦。

• 4、順鍋邊烹入料酒。

• 5、快速蓋上鍋蓋燜3分鐘，中途轉鍋活動一下。

• 6、開蓋，加入剩下的另一半蒜片，顛勺拌勻，再蓋上蓋子燜3分鐘。

• 7、打開鍋蓋放入孜然碎（喜歡吃辣可以加點辣椒粉），放適量鹽。

• 8、出鍋，搞定。