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關於吮指的餐飲百科

蜜汁or黑椒豬肉脯如何做簡單又好吃-吮指小食
  • 蜜汁or黑椒豬肉脯如何做簡單又好吃-吮指小食

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:25分鐘主料豬前夾肉:2.5kg料酒:2湯勺魚露:3湯勺醬油:2湯勺美極鮮:適量黑胡椒粉:適量白糖:適量雞精:適量槐花蜜:適量白芝麻:少許輔料具體步驟1.豬肉洗淨,控幹水,用絞肉機絞成肉末。2.先放入黑胡椒粉,雞精,把肉朝一個方向攪拌均...
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吮指豬蹄如何做簡單又好吃
  • 吮指豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬蹄:1000輔料花椒:適量幹香菇:適量開水:適量紅曲米:15香葉:適量料酒:適量大料:適量鹽:4葱:適量生抽:適量廣東米酒:適量白糖:適量玉米油:適量小茴香:適量姜:適量具體步驟1.豬蹄請店家剁成小塊清洗乾淨備用。2.將豬蹄...
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吮指圓滿香辣盤盤蝦(盆盆蝦)如何做簡單又好吃
  • 吮指圓滿香辣盤盤蝦(盆盆蝦)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青蝦:250輔料葱薑蒜:適量花椒:適量麻椒:適量八角:適量幹辣椒:適量青筍:適量生菜:適量麻辣燙火鍋料:適量鹽:適量生抽:適量糖:適量料酒:適量雞湯:適量具體步驟1.青蝦去沙線處理乾淨。用少量的鹽和料酒醃製15分鐘左右。不...
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吮指香辣田螺怎麼做-吮指香辣田螺的做法
  • 吮指香辣田螺怎麼做-吮指香辣田螺的做法

  • “夏日炎炎,人的胃口都會差好多。酸辣,麻辣,香辣,涼爽……口味,這些開胃的菜成為大家的熱愛,香辣田螺,小龍蝦配點冰涼的啤酒,才是夏天的標配啊😄。這些年,我家大爺被慣壞了,這些東西從來不吃外賣,嫌外賣不好吃,不乾淨,等等藉口。無奈他一開饞我只能自己上手做。哈哈,好在某人每次都很給...
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吮指雞塊怎麼做-吮指雞塊的做法
  • 吮指雞塊怎麼做-吮指雞塊的做法

  • “這款美味的帕瑪森雞塊不需油炸一樣美味可口,外酥裏嫩的口感實在是讓人難以抗拒。和你最愛的蘸醬一起就能在餐桌上贏得家人,尤其是孩子的好評。”食材明細主料雞胸肉(900克)麪包粉(120克)紅辣椒(2克)幹歐芹((其他香草亦可)適量)鹽(適量)輔料中筋麪粉(125克)奶酪(50克)大蒜粉(3克)植物油(1湯匙...
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秒殺肯德基,吮指香酥麥樂雞塊!怎麼做-秒殺肯德基,吮指香酥麥樂雞塊!的做法
  • 秒殺肯德基,吮指香酥麥樂雞塊!怎麼做-秒殺肯德基,吮指香酥麥樂雞塊!的做法

  • “今天用雞胸肉,給小朋友們安排一款烤箱版的麥樂雞塊,相對油炸更為少油少脂,孩子吃也放心!蘸點番茄醬,吃起來更加解膩,酸甜香酥也太好吃了吧。快手易做,趕緊給家中的萌娃安排吧!”食材明細主料雞胸肉(250g)輔料土豆(一個)葱(2根)雞蛋(1只)玉米澱粉(2勺)玉米油(一點點)調料生抽(2勺)黑胡椒粉(適量...
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茄汁吮指排骨怎麼做-茄汁吮指排骨的做法
  • 茄汁吮指排骨怎麼做-茄汁吮指排骨的做法

  • “茄汁排骨,用的是番茄醬,就是這醬色,就排骨變得這麼誘人,酸甜的口味,配上香香的芝麻,味道超讚。這次,我一改讓排骨軟爛的做法,讓它變得略帶脆性和韌性,相當有咬頭和品頭,吃到最後,讓你會連沾在手指的醬汁也不放過,美味無敵,這是我家老公對它的形容。”食材明細主料肋排(400克)輔料葱(適...
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吮指排骨的做法 吮指排骨-全家都愛的美食 吮指排骨怎麼做
  • 吮指排骨的做法 吮指排骨-全家都愛的美食 吮指排骨怎麼做

  • “我喜歡吃排骨,所以一直研究做飯簡單口味上乘的美食做法。吮指排骨是經過多次嘗試,而且受到家人點贊最多的美食,芳香四溢的排骨,配上香氣十足的孜然,香味的碰撞,美食的頂端。這道菜是餐桌上一道不可擋的大菜,家庭聚會,過年過節,餐桌上怎麼能少的了它呢。”食材明細主料排骨(2斤)調...
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吮指香辣小龍蝦怎麼做-吮指香辣小龍蝦的做法
  • 吮指香辣小龍蝦怎麼做-吮指香辣小龍蝦的做法

  • 食材明細主料龍蝦(5斤)菜籽油(2斤)輔料葱(10g)姜(20g)蒜(50g)花椒(20g)孜然粉(10g)小米辣(20g)五香粉(5g)甜麪醬(1勺)生抽(10ml)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)吮指香辣小龍蝦的做法步驟1、清洗龍蝦。2、去蝦線後撒鹽。3、準備調料輔料。4、油燒熱,炸蝦。5、將蝦炸紅後撈出。6、鍋內下底油,燒...
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美味吮指烤雞翅如何做簡單又好吃
  • 美味吮指烤雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞翅中:適量黃瓜:適量輔料大蒜:適量生薑:適量啤酒:適量醬油:適量叉燒醬:適量腐乳汁:適量鹽:適量糖:適量具體步驟1.醃製調料:等量的啤酒和醬油,再加入蒜片、薑絲、少許鹽糖,混合均勻2.雞翅解凍後正反兩面用刀劃三道,...
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清香吮指雞翅如何做簡單又好吃
  • 清香吮指雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞翅中:500g醬油:1湯匙(紅酒:1湯匙(姜粉:少許蒜粉:少許鹽:1茶匙(5g)五香粉:適量黑胡椒粉:適量蜂蜜:1湯匙(輔料具體步驟1.將洗淨的雞翅放入器皿中,用醬油、鹽、紅酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒等調料攪拌均勻,醃製半小時...
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吮指原味雞如何做簡單又好吃
  • 吮指原味雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞翅:6個蜂蜜:30輔料老抽:5米酒:5甜辣醬:30黑胡椒粉:5子冉粉:5生抽:20具體步驟1.材料:雞翅6個、生抽20g、老抽5g、米酒5g、蜂蜜30g、甜辣醬30g、黑胡椒粉5g、子冉粉5g2.漓幹醬汁,在生粉裏打個滾,均勻的薄薄一層就可...
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吮指烤雞肉串怎麼做-吮指烤雞肉串的做法
  • 吮指烤雞肉串怎麼做-吮指烤雞肉串的做法

  • “在家也可以吃上自己做的KFC,更安全,更安心...”食材明細主料烤肉醬(40克)雞腿(3個(600克))食用油(10克)奧爾良烤肉料(20克)輔料辣椒粉(3克)孜然粉(5克)微辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)吮指烤雞肉串的做法步驟1、準備好食材(還有辣椒粉,孜然粉)2、把雞腿去骨(我是買的時候就幫我去掉骨頭)...
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噴香美味吮指椒鹽蟬蛹如何做簡單又好吃
  • 噴香美味吮指椒鹽蟬蛹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘吮指椒鹽蟬蛹,是一道特色美味的菜,雲南地區對昆蟲的吃法研究已經非常成熟,蟬蛹就是當地人特別喜愛的一道小吃,蟬蛹是蟬剛剛褪下的皮,油炸後非常爽脆,蛋白質含量非常豐富,加入椒鹽進行調味,口味香濃,刺激味蕾,非常好...
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吮指咖喱蝦如何做簡單又好吃
  • 吮指咖喱蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝦:15只洋葱:1/4個青椒:1只蒜片:少許。煮煮樂咖喱粉:2茶匙砂糖:2茶匙雞精:1茶匙鹽:少許。輔料具體步驟1.熱鍋,倒油(油要多,偶用了兩碗的份量),將蝦用油炸熟。(蝦要經過泡油這道工序,記住火一定要猛,否則蝦肉不爽口)。把泡...
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吮指琵琶怎麼做-吮指琵琶的做法
  • 吮指琵琶怎麼做-吮指琵琶的做法

  • “柔嫩多汁,孩子們非常喜歡。一根骨頭很適合孩子吃。”食材明細主料琵琶腿(500g)輔料cook100新奧爾良烤肉料(50g)cook100蜜汁烤肉料(50g)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)吮指琵琶的做法步驟1、琵琶腿洗淨2、50gcook100新奧爾良烤肉料;50g蜜汁烤肉料(我烤了2種口味)各加入30ml温水...
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香辣吮指小龍蝦怎麼做-香辣吮指小龍蝦的做法
  • 香辣吮指小龍蝦怎麼做-香辣吮指小龍蝦的做法

  • “夏日炎炎,不如來點香辣小龍蝦配冰啤酒🍺那才叫一個:爽!這道香辣小龍蝦,因放了米酒香辣中透着微甜的米酒香,讓人吃完回味無窮,連手上的湯汁都不捨得放過。”食材明細主料小龍蝦(2.5斤)糯米酒(1碗)輔料幹辣椒(0.5碗)大蒜子(5粒)薑片(5片)郫縣豆瓣醬(2大勺)八角(2個)桂皮(1塊)香葉(3片)蠔油(1勺)白...
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吮指冰糖醬鴨怎麼做-吮指冰糖醬鴨的做法
  • 吮指冰糖醬鴨怎麼做-吮指冰糖醬鴨的做法

  • “明天就是大暑了,民間流傳“大暑吃鴨勝補藥”的説法,夏季高温,濕熱,容易燥熱上火,應多吃性涼且營養豐富的事物,鴨肉不僅是涼性的滋補食物,而且富含人在夏天急需的蛋白質和鉀,硒等多種微量元素,對於體質虛弱,食慾不振,水腫的人食用,是再好不過的了!”食材明細主料鴨肉(半邊2斤)陳皮(2片)桂...
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吮指千葉豆腐怎麼做-吮指千葉豆腐的做法
  • 吮指千葉豆腐怎麼做-吮指千葉豆腐的做法

  • “這道菜的精華在於那1大勺香菇醬,顏色誘人開胃,口感微甜,香軟的千葉豆腐包裹着濃郁的醬汁香~”食材明細主料千葉豆腐(200克)洋葱(半個)奧爾良香菇醬(1湯匙)輔料香葱(1根)生抽(1茶匙)鹽(1茶匙)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)吮指千葉豆腐的做法步驟1、千葉豆腐切成小方粒。2、洋葱切...
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香辣小河蟹如何做簡單又好吃-吮指回味
  • 香辣小河蟹如何做簡單又好吃-吮指回味

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小河蟹800克:適量郫縣豆瓣、2大勺(30克):適量輔料花椒:適量具體步驟1.1河蟹放在水中加入幾滴油,養24小時吐淨泥沙。2用刀背把河蟹敲暈,去掉裏面的髒東西,切成兩半,粘上幹澱粉後中火炸到表皮金黃酥脆撈出控幹油。3...
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吮指孜然蒜味皮皮蝦的做法 吮指孜然蒜味皮皮蝦 吮指孜然蒜味皮皮蝦怎麼做
  • 吮指孜然蒜味皮皮蝦的做法 吮指孜然蒜味皮皮蝦 吮指孜然蒜味皮皮蝦怎麼做

  • “皮皮蝦,又叫蝦爬子、琵琶蝦、蝦蛄,是夏季大排檔必不可少的當家菜。我們在家裏吃經常都是清蒸,吃的多了略顯單調,總想着換個口味嚐嚐,一次去朋友家吃了一次蒜味的皮皮蝦,覺得很不錯,可是我這人吧總想琢磨着更好吃點,就在蒜味的基礎上加了孜然,這一下更迎合大排檔的節奏了,全家人都...
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香辣吮指雞爪怎麼做-香辣吮指雞爪的做法
  • 香辣吮指雞爪怎麼做-香辣吮指雞爪的做法

  • “夏天人胃口不好,廚房裏又特別熱總想着來點少油不用明火的簡單吃食,這道香辣雞爪想吃卻懶得做。最近天氣冷了,終於做來吃,推薦給大家!”食材明細主料雞爪(一袋)輔料生薑(一小塊)大蒜(半個)小米椒(2個)八角(1個)草果(1個)啤酒(1小罐)醬油(適量)蠔油(適量)香醋(少許)花椒(少許)中辣(口味)燒(工藝)一小時(耗...
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酸甜吮指雞翅如何做簡單又好吃
  • 酸甜吮指雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞翅:1200輔料話梅:少許糖:適量鹽:適量辣醬或叉燒醬:適量醬油:適量蠔油:適量黃酒:適量具體步驟1.少許黃酒,每隻雞翅浸沾到即可,5分鐘後,少量老抽,每隻雞翅浸沾到即可,不要過多,攪拌雞翅均勻5分鐘後,多一點蠔油...
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吮指烤雞脖怎麼做-吮指烤雞脖的做法
  • 吮指烤雞脖怎麼做-吮指烤雞脖的做法

  • “邊看世界盃邊吃此款小菜是種美妙享受。”食材明細主料雞脖子(5根)輔料玫瑰腐乳(2塊)老抽(2勺)蜂蜜(3勺)蒜末(半碗)孜然粉(5g)孜然粒(5g)橄欖油(少許)孜然(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)吮指烤雞脖的做法步驟1、從超市買來的新鮮雞脖,用手清除表面的油脂後進行清洗。2、將清洗過的雞脖子,用...
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烤麻辣雞翅的做法 吮指雞翅系列——烤麻辣雞翅 烤麻辣雞翅怎麼做
  • 烤麻辣雞翅的做法 吮指雞翅系列——烤麻辣雞翅 烤麻辣雞翅怎麼做

  • “麻辣鮮香,色澤紅亮,又有蜂蜜的香甜,堪稱吮指一絕!”食材明細主料雞翅(10個)輔料薑絲(適量)紅椒(適量)麻椒(適量)蠔油(一勺)亨氏燒烤醬(適量)麻辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤麻辣雞翅的做法步驟1、雞翅10個,兩面各斜劃兩刀。2、放碗內。3、蠔油一勺,享氏燒烤醬一勺。4、輔料如下。5、...
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