卡花怎麼做-卡花的做法

“卡花也叫餑花，獨特麪食。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

卡花的做法步驟

• 1、酵母粉、糖放温水中化開，或者放牛奶中也可以。

• 2、酵母水加入麪粉中。

• 3、揉成光滑麪糰，三光:盆光、面光、手光。

• 4、温暖處發酵兩倍大。

• 5、麪糰取出，揉光滑，分成20g一個的劑子。磨具撒上少許麪粉，防止黏連。

• 6、揉光滑接縫朝上按入磨具。

• 7、反過來磨具磕出來。

• 8、電平底鍋抹少許油，放入卡花，中小火烙制。也可以用烤箱。

• 9、烙制十分鐘期間翻面，兩面金黃，鼓起來，關火燜四五分鐘，就可盛出。

• 10、香香甜甜的卡花~