孜然羊皮怎麼做-孜然羊皮的做法

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孜然羊皮的做法步驟

• 1、刮好毛的羊皮放入煮開的水中小火煮15分鐘，鍋裏同時放點生薑，料酒去腥。

• 2、羊皮撈出切成1釐米寬的條。

• 3、再放入高壓鍋中壓10分鐘。然後放在冷水中浸泡。

• 4、羊皮瀝乾水後，放入熱鍋冷油的平底鍋中炒，加大葱，孜然，鹽，醬油拌勻。