孜然烤羊排怎麼做-孜然烤羊排的做法

“孩子想吃烤羊排，立馬安排。先煮再烤，羊肉孜然味濃郁，鹹香入味兒，輕輕一撕，輕鬆脱骨。一點不羶，好吃到吮指。😍”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

孜然烤羊排的做法步驟

• 1、羊排請賣家剁成一根一根的。

• 2、清水浸泡一會兒，倒去血水。

• 3、鍋裏適量清水，羊排放入，切幾片姜進去。

• 4、焯兩滾兒。

• 5、洗去浮沫兒。

• 6、鍋另放清水，焯過水的羊排放入，加幾片姜，幾個幹辣椒，一點點鹽。

• 7、小火燉40分鐘。

• 8、羊排撈出控一下水。

• 9、倒入適量蠔油，生抽，一點點鹽。

• 10、洋葱絲。

• 11、適量孜然味，辣椒粉，燒炒料。

• 12、抓抹均勻。醃製三四個小時。

• 13、醃好的羊排均勻刷一層油。

• 14、烤箱預熱5分鐘，上下火200度，烤20分鐘。

• 15、翻面刷油。

• 16、繼續烤5～10分鐘。

• 17、取出烤盤。

• 18、撒上孜然粉，燒烤料，辣椒粉。裝盤開吃。

• 19、成品。

• 20、成品。