孜然法式羊排怎麼做-孜然法式羊排的做法

“羊排孜然味濃郁，土豆粉糯。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

孜然法式羊排的做法步驟

• 1、法式羊排洗過，冷水下鍋。

• 2、水開多焯幾分鐘，撈出來温水洗去浮沫兒。

• 3、放入鍋裏，加足量温水，少許鹽，花椒，辣椒，薑片。

• 4、大火煮開，中小火煮40分鐘。

• 5、關火。

• 6、羊排撈出，晾至温熱。

• 7、適量鹽，生抽，蠔油，辣椒粉，孜然粉，孜然粒調味兒。

• 8、抓勻醃製20分鐘。

• 9、螺絲椒，洋葱，土豆。

• 10、土豆煮8～10分鐘。

• 11、撈出控水。

• 12、螺絲椒，洋葱，土豆放入羊排中。

• 13、拌勻。

• 14、放入烤盤中。

• 15、預熱，上下火180度，烤20分鐘。

• 16、取出翻面刷油，繼續烤8～10分鐘。

• 17、成品。